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いまや様々なところに「日本酒セルフ飲み放題」の店ができたけどその【元祖】がここです。 「日本酒100種類」「時間無制限」「飲み放題」「料理は持込み制」、とはじめて聞いたときはビックリしたけど(笑)、その後は似たような店が他にもできて。 で、新しい物には目がないので行ってみるけど、一度行けばあまりリピートしない店ばかり… なので、やっぱりこの店がダントツで素晴らしいです。 ちなみにこれまで行った店は、池袋のKURAND SAKE MARKET、西新宿のさけくらべ(閉店)、町田の日本酒ラボなどは口コミを書いてて（※他口コミサイトへ）、他にも五反田や錦糸町などの店へも行ったけど、口コミを書く気がおきなかったので書いてません…(苦笑) あ、神田にあるこの店の兄弟店(？)のサケラバは良い店ですね！ この店の歴史は、 ①はじめは四谷三丁目にあり ②その後に広いいまの場所へ移転 ③店主のやまちゃんが東京を離れたので別の人が引き継ぎ ④その人が辞めたのでけんちゃん（いまの経営者）が引き継ぎ ⑤やまちゃんが戻ってきたので、けんちゃんとやまちゃんの2人態勢 という歴史ですが、これらすべての時代で私は行ってます。 そのような進化を知る者としては、いまが一番良い店になってると思います。 それは相変わらず日本酒の品揃えは最高レベルだし、なのに3240円で飲めるのは他のどの店にもないクオリティだからです。 そして、一時期みたいな激混みはなくてゆっくりできるようになったし、やまちゃんのホスピタリティは変わらずピカイチだし、それを引き継いで頑張っている若手のけんちゃんも素晴らしいし（ホスピはまだまだだけど…。照れ屋なのかな？笑）、この2人の組み合わせは見てて気持ちが良いです。 ちなみにこの店は信じられないような豪華な日本酒イベント（十四代の会、而今の会、飛露喜の会、新政の会など）をやるのですが、それらは普段からお店に来ている顧客へ優先的に紹介しています。 なので、定期的に通っているとそうした会の案内をしてくれるのも、顧客を大切にしている姿勢を感じて共感を持ちます。 そういうこともあって、日本酒が好きだと言う人には必ずここをススメてます。 それは新しい業態をつくったパイオニアだからこそ客の気持ちがわかっており、さらにいつ行っても旨い酒と楽しい時間を過ごせるからです。 日本酒セルフ飲み放題の元祖の進化が楽しみです。
