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焼肉ヒロミヤ

やきにくひろみや

お店情報

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予約困難店で貸し切り焼肉の宴。 Rettyでもすっかりお馴染み、曙橋にある「焼肉ヒロミヤ」さん本店の二階で、ひたすら肉を焼き、ガツガツ食べ、さらにはお酒も鱈腹飲んできました。過去何度か訪問していますが、レビューをサボり過ぎていたため、初めて投稿します。「焼肉ヒロミヤ」さんをまとめると… ・本店、二号店、三号店がある・本店と三号店は東京曙橋、二号店は大阪・二階部分は貸し切り利用可能・焼肉コース@6,000円(飲み物代込み)のみ・ご飯は食べ放題(炊飯器あり) ・店内にある飲み物はすべて飲み放題・食べ物、飲み物の持ち込みは自由・二時間制(延長は30分ごとに＋500円) ・完全予約制(数か月～一年以上待ち) となります。肉質は優良、店内にあるお酒は飲み放題、それで料金は6,000円というのですから、予約するのが困難になるのも頷けます。以下、お店に伺った日の焼肉コースのメニューです。お肉9品と〆の冷麺から成る満足度の高いコースを楽しみました。 ◆タン切れ目の入った分厚いタンを炭火で。網の上で焼いているときから、お肉からは肉汁が滲み出ています。ブリブリとした食感と溢れ出す肉汁に、思わず旨いと唸ります。 ◆レバーツヤツヤできれいなレバーをさっと炙って頂きます。くさみはまったくなく、トロっと舌の上で溶けます。にんにくとごま油も頂けますが、あまり付けずにそのままの味を楽しむのがおすすめです。 ◆リブロースきれいなサシの入った桃色のお肉。焼き上がったお肉の香ばしさが鼻をくすぐります。お肉のしっかりとした肉質を感じつつ、合間を縫ってきれいな脂が流れていくようです。お肉だけで頂くのも良いですが、やはりタレを多めに付けてご飯と一緒に頂きたいです。 ◆ハラミ横隔膜の背中側のお肉。脂が少ない分、力強いお肉の味を堪能できる部位だと思います。弾力のある食感も好みです。こちらのお肉もタレにつけてご飯と一緒に味わいたいです。 ◆ツラミ文字通り、牛の顔のお肉。肉質は硬めである一方で、お肉の味が濃く香りも強い部位。ついついお酒が進んでしまいます。 ◆ミノ牛の第一胃。真っ白できれいなミノは、クセやくさみがなく、コリコリとした食感が美味しいです。 ◆タン中タンの中央部の軟らかいお肉。先程の厚切りタンとは切り方が違います。焼いたときに肉から滲み出てくる肉汁の旨味は健在。 ◆クリミ牛の腕に当たる部位。肉質が軟らかい赤身肉。脂が少ないためあっさりとはしていますが、お肉の味もしっかりと感じられて、個人的にすごく好きなお肉です。 ◆サガリ横隔膜の肋骨側のお肉。ハラミとそこまで味の違いはなく、弾力があり肉の旨味を堪能できる部位です。 ◆冷麺焼肉コースの〆は冷麺。巨大な丼で運ばれてくるので、お椀に小分けにして頂きます。引き締まったツルツルの麺は、お肉をたくさん食べた後の〆にはぴったりです。果たして次回はいつ訪問できるかわかりませんが、機会に恵まれたら再訪したいお店です。焼肉

Masaya Onukiさんの行ったお店

焼肉ヒロミヤの店舗情報

店舗基本情報

ジャンル	焼肉バイキング串焼き牛タンカレー
営業時間	[全日] 18:00〜20:00 20:30〜22:30
定休日	無休・完全予約制（当日13〜予約受付）・営業時間は18:00~と20:30~の二部制・詳しくは要公式HP、twitter確認
予算	ランチ営業時間外ディナー～6000円
クレジットカード	不可

住所

住所	東京都新宿区市谷台町４-１大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス都営新宿線／曙橋駅徒歩4分（260m）東京メトロ丸ノ内線／四谷三丁目駅徒歩7分（560m）都営大江戸線／若松河田駅徒歩9分（680m）
駐車場	なし

座席

席数	12席（予約は2名〜12名程度）
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	有 7人用以上

サービス・設備などの情報

お店のホームページ	https://sites.google.com/site/hiromiyasan/
X(Twitter)	https://twitter.com/hiromiya8929
コース	5000〜5999円コースあり
飲み放題（時間備考）	2時間飲み放題
ドリンクの特徴・こだわり	ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり
予約	完全予約制
雰囲気	一軒家レストラン、隠れ家
サービス	ドリンク持ち込み可
ペット	不可
Wi-Fi利用	なし

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店舗基本情報

住所

座席

サービス・設備などの情報

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