【コース全品に雲丹を使用】◇◆雲丹づくしコース◆◇名物雲丹しゃぶしゃぶのほか、雲丹の濃厚コロッケ、A5和牛と雲丹の包み蒸しなど雲丹を味わい尽くす全7品のコース
選び抜いた上質な雲丹を「雲丹の濃厚コロッケ」「A5和牛と雲丹の包み蒸し」といった様々な調理法でご提供する全7品のコースです。直送で仕入れる鮮魚を用いた「朝〆鮮魚の雲丹包み造り」はさっぱりお召し上がりいただける一品。「雲丹の濃厚コロッケ」は揚げることで濃厚なとろりした滑らかさをよりお愉しみいただけます。揚げ、蒸し、煮るなど様々なお料理で雲丹が持つ旨味をご満喫ください。
【当店人気の逸品を味わい尽くす】◇◆通常8250円コース◆◇名物雲丹しゃぶしゃぶのほか、丸ごと雲丹、雲丹茶碗蒸しといった当店人気の全8品を堪能するコース
まろやかな舌触りと濃厚な甘みを一層お愉しみいただける「丸ごと雲丹」や、優しいお出汁の風味がたまらない「雲丹茶碗蒸し」を含む全8品のコース。ぷりぷりで脂がのった鮮魚はお造り盛合せでご提供。「雲丹コロッケ」は、サクッと一口噛むと広がる雲丹の風味をしっかりと感じられる逸品です。メインは名物「雲丹しゃぶしゃぶ」を、〆は雑炊で心行くまで雲丹をご堪能ください。
【ご接待やご会食に最適】◇◆雲丹づくし11,000円コース◆◇名物雲丹しゃぶしゃぶのほか、炙り和牛雲丹のせ、雲丹のミニ丼と豪華内容の全9品のコース
「炙り和牛雲丹のせ」「雲丹のミニ丼」「名物雲丹しゃぶしゃぶ」……とまさに雲丹尽くしのコースをご用意致しました。贅沢なあわびに雲丹を乗せた「あわび雲丹のせ焼き」は、目でも舌でもお愉しみいただける一皿。また、人気の高い「雲丹茶碗蒸し」は優しいお出汁の風味に雲丹の濃厚さが重なり、奥深い味わいに仕上げました。味わいはもちろん、香りや舌触りなど五感でお愉しみください。 甘味も付いた豪華内容の本コースは、ご接待やご会食など大切な方とのお食事におすすめです。
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| 予約・問い合わせ | 03-3358-9774 |
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■駅からのアクセス
東京メトロ丸ノ内線 ／ 新宿三丁目駅 徒歩6分（450m）
東京メトロ副都心線 ／ 東新宿駅 徒歩8分（600m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 新宿御苑前駅 徒歩8分（640m）
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| 席数 |
35席 |
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| カウンター | 有 |
| 喫煙 |
可 （全面喫煙可）
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 |
有 6人用 7人用以上 |
| 貸切 | 可 |
| お店のホームページ | http://www.ichirin.com/ |
|---|---|
| 利用シーン | 個室、ご飯、ディナー、日本酒が飲める、接待、PayPay決済可、デート、女子会、飲み放題、大人の隠れ家、貸切ができる、喫煙可、焼酎が飲める |
