勘之丞 公式情報 かんのじょう

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予算
~1000円
~6000円
ジャンル
ステーキ ハンバーガー
定休日
毎週日曜日
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050-5304-5640

 新宿御苑駅から歩いてすぐ。一見どこにでもある普通のレストランかバルのようだが、こちらは食通たちも足繁く通う、極上の和牛を堪能出来る「肉イタリアン」。産地直送の肉、野菜、そしてワインをリーズナブルに心ゆくまで満喫出来る店なのだ。  肉は岩手県一関市で育てられている「いわて門崎丑」を半頭買いで仕入れる。母牛と飼育する期間を通常の黒毛和牛よりも倍にすることで、母乳を与えて免疫力を高めてていねいに育てられた門崎丑は、肉味が濃くて味わいが深い人気ブランド黒毛和牛。力強い門崎丑が持つ本来の旨味を楽しめるよう、肉は塊のまま備長炭で強火で焼き上げる。  店主は常に肉の生産者と意見を交わしながら調理法を研究。「枯らし」と呼ぶ3ヶ月以上にわたるドライエイジングが施された肉は旨味がギュッと凝縮。力強い門崎丑の良さを最大限引き出すためにギリギリの焼き加減、火加減に目を光らせる。塊肉は色々な部位を選ぶことが出来て1,500円/100g〜と実にリーズナブル。  さらにショートパスタなどは自家製で、野菜も有機栽培無農薬野菜の阿武隈高原野菜を使い、ワインはビオワインのみを常時60種ほど用意するなど、肉以外の部分でも手抜きは一切無し。肉好きは当然のことながら、そんなに肉が好きではない人でも必ず満足出来るはずだ。 Keiichi Morita デート 夜に来たい マイベスト10

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勘之丞の店舗情報

ジャンル
  • ステーキ
  • ハンバーガー
営業時間
定休日
カード
  • VISA
  • Mastercard
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~6000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス                  

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 白61 厚生年金会館 徒歩3分(170m)
都営バス 品97 新宿二 徒歩3分(200m)
都営バス 白61 花園町 徒歩4分(290m)            

          
店名
勘之丞 かんのじょう
予約・問い合わせ
050-5304-5640
オンライン予約
TwitterのURL
https://twitter.com/shinjukuKannojo
電話番号
03-6905-7376

席・設備

座席

28席

個室
カウンター
喫煙席

(完全禁煙)

貸切
予約
予約可
Wi-Fi利用
なし
お子様連れ入店
ペット
不可
駐車場
なし
たたみ・座敷席
なし
掘りごたつ
なし
テレビ・モニター
なし
カラオケ
なし
バリアフリー
なし
ライブ・ショー
なし
バンド演奏
不可
サービス
サプライズ対応可能、お祝い可能

特徴

雰囲気
  • 隠れ家
料理の特徴・こだわり
  • 野菜料理にこだわり
  • 肉料理にこだわり
ドレスコード
なし

050-5304-5640

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