更新日:2024年03月31日
肉厚で食べ応え有りのチャーシュー、肉好きにたまらないラーメン店
メニューの写真から見てケンコーさん直属の「究極ラーメン横浜家」的な感じがしました。ただ、ケンコーさんのHPには載っておらず、ここら辺はフランチャイズ的にやっているのかなあ、ということはセントラルキッチンで来てるのかなあ、とか色々考えてました。 麺の固さ、油、濃さは全て普通で頼んでみました。味的には、普通にイメージする家系よりもトンコツ感が薄く、醤油が強め、味は濃いけれど油は抑え気味という感じでした。まさに、飲んだあとに食べるのには良いのかもしれませんね。 ラーメンを頼むとただというご飯は食べ放題らしいですので、食べ盛りの方は味濃いめにして雑炊にしたら良いんじゃないでしょうか?
駅から徒歩1分、いつでも気軽に立ち寄れる人気の中華食堂
ピリ辛とんこつねぎラーメンに餃子(3個)とビールで1000円ちょっと。 ラーメンは辛くてむせながらも、汗かきながら食べました。この辛さにビールが合うぅぅーー とんこつって苦手意識あったけど、辛さが勝ってスープ全部飲み干せそうでした。 個人的にはネギが別にされてるのがうれしかったです。
素材の旨みを引き出した中華が食べられるお店、ボリューム満点の定食も人気
本日は、麻婆ラーメンBセット!半チャーハンが付いたセットです。 中太でやや縮れた麺にあんかけが効いた感じの麻婆豆腐が乗ったラーメンは,良くも悪くもない普通な味! チャーハンは、しっかり炒まってるけどこれも普通かな〜!
新宿区にある中井駅からすぐのラーメン屋さん
【昭和11年から継ぎ足しで使っている?コクのある濃厚な丼タレがうまし】 今日のランチは何にしようかなぁ〜 この前食べたうどんが美味しかったお店に行ってみよう! ランチタイムサービスから ミニ天丼&ミニも…
元駐英国大使館総料理長プロデュースのラーメン屋さん。濃縮醤油という新感覚のラーメンだと自宅ポストに投函されたチラシに惹かれて訪問。 土曜日12時過ぎ。並びはなし。 前日少し飲みすぎたので空腹がエグくて待たずに食べられてかなり助かりました。 メニューはスープ少なめのなか井醤油(こちらがメインメニューと思われます)、醤油ラーメン、濃厚味噌、辛味噌の3種類。 今回はスープのある普通のラーメンが食べたかったので特製醤油ラーメン大盛をオーダー。 麺の茹で方、設定時間になると自動的にお湯から上がる機械式なんですが、麺担当のお姉さんはあまりかき混ぜないので、実際食べる時には少し絡まっちゃってました笑 ま、ご愛嬌ってことで。 スープは一口目、甘みと醤油のパワー感じる見事なお味。 が、食べ進むと醤油が強いのでちょっと口の中がぼやけてくるな。(←どの口が言ってるんですかね笑)若干の苦味も感じました。 麺はパツパツで美味しい!飽きない!どこの製麺所の麺なんだろな。 全体的に綺麗で美味しいラーメンでしたが、個性的なだけにパワフル過ぎました。
中落合にある中井駅からすぐのラーメン屋さん
中井駅からすぐのラーメン屋さんを発見。奥さんが運営していて、旦那さんは入院中とのこと。一人で切り盛りされてました。 ラーメンを注文。 昭和のラーメン感ありますねー。店内もそうですけど。 味はごく普通の醤油ラーメン。昔はこういうラーメンばかりだったなぁと思い出させる味でした。 #昭和な味わい
煮干しベースのスープに背脂と玉ねぎが特徴的な燕三条系ラーメンの店
今日はとうとう引越しということなので昼ご飯を自宅から1番近いラーメン店に連れと一緒にやってきました。 11時半前の到着で先客3名でしたが、あっという間に行列となりました。券売機が故障中ということで口頭で注文して支払いをしました。 10分足らずで着丼、オープン当初は燕三条系のラーメンがウリでしたが今は煮干しが人気になりました。 具材は豚の肩ロースとレアチャーシュー1枚ずつ、鶏むね肉のレア2枚、味玉、海苔2枚に刻みタマネギとなります。スープはエグミはありませんがニボニボ満載、麺は菅野製麺の低加水中細ストレートで前より固めになりパツン感が強くなりました。 味的には申し分ないのですが唯一の欠点は麺量が少ないこと、和え玉を頼む客が多いのですが元々のスープが少ないので私は和え玉を頼む代わりにスープを完飲します。 オープン当初より今日のラーメンは200円高くなりましたが、それでも充分満足、ご馳走様でした!
煮干し味噌が新たな革命を起こす!!煮干し味噌の究極を追及したらーめん!!
購入した食券は、「特製にぼし味噌らーめん」、「特製チャーシュー3枚」 ※麺・味・にぼしの調整可能。今回はオススメでお願いしました。 麺は角型な中細ストレートで、見た目以上にドッシリしていてすすりごたえアリ。中々お腹いっぱいに。 スープは濃厚な煮干味噌で、フワッと香る魚介感にこってりした味噌がせめぎ合うような感覚がしました。パンチ力強め。卓上の辛味調味料を投入すると旨みが引き上がってきて、より美味しく。 チャーシューはやや厚めなバラがのり、しっとり柔らかさが際立ちジューシー。口の中で旨み広がっていくような感覚。たっぷりと味わいました。 北海道ラーメン店で修行とのことですが、オリジナリティある一杯だなぁと感じました。麺や味だけでなく、煮干も調整できるのはなんだか新鮮。 他のつけ麺や塩といったメニューも今回の一杯とは印象が異なりそうな感じがするので、そちらも気になるところです(^^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.05
気になってたけど全然営業してないラーメン屋さん! Twitterでお知らせがあるのでそれを見てから行ったほうがよいです。 醤油ラーメンだけどすごく濃厚、でも後味スッキリなスープでした。トリュフが入っていて混ぜて食べるんですが、トリュフの香りが効いててラーメンのスープじゃないみたい! 店舗は5席ほどでワンオペなので大人数だと入れないです。人件費にかかる分を食材の原価に回したいからワンオペとのことで、この高級感あるラーメンが1300円でした。やすい 塩ラーメンもあるみたいなので今度はそっちを食べたいな〜
落合南長崎駅すぐ。旨い横浜家系ラーメン
ほうれん草のラーメン800円、家系ですが細麺も選べます。細麺好きな私は細麺で。美味しかったです、ごちそうさまでした。
中野、下落合駅からすぐのラーメン屋さん
生姜焼き炒飯定食860円。 西武新宿線下落合駅からも歩いてすぐの、ご夫婦で経営されている町の中華料理屋。昔ながらの雰囲気で外観も店内も味があります。優しそうなママさんに注文を頼み、注文してからご主人が厨…
注文したのはラーメンと蛤ご飯、しゅうまいのセット。 ラーメンを鯛ラーメンから蛤ラーメンに変更して大盛りに。 スープは醤油ベースで、少し甘めの味わい深いスープ。 麺は細め。 あっさりしていて非常に食べやすい感じのラーメン。 脂っこさを感じないので飽きずに食べられそう。
澄みきったスープが美しい、完成度◎のラーメン屋
ラーメン食べたいけど栄養もとりたいから 小松菜と三つ葉増量できたら嬉しいな〜 私は、醤油より山椒が好みだった 次回は肉増しじゃなくてよさそう 全員揃っていないと入店できないので注意
豚骨と鶏がらを合わせたこってりスープが自慢の横浜家系ラーメン店
東京都東中野駅西口から徒歩2分の麺家ばくにてのり味玉ラーメン1050円。15年程前にオープンした地元の家系ラーメンの店です。オープン当初に2回程訪問したのですが、私的にイマイチな感じだったのでその後はご無沙汰だったのですが、SUSURUくんをはじめ結構ラヲタから評判が良いので久しぶりに入ってみました。 11時半前に到着で先客11名、後客4名、店頭の券売機をポチッとして入店、スムーズに着席できて麺は太麺、他の好みは全て普通、無料ライスはアリでお願いしました。 10分足らずで着丼、具はチャーシュー、ほうれん草、ネギ、味玉に海苔11枚になります。ライスには青かっぱと食べるラー油を乗せました。 スープを飲んでみるとしっかり定番の家系のお味、尖った味ではないですが美味しいです。麺も定番の中太の短いヤツ、オープン当初は細い麺だったかと思うので違和感を感じたのだと思います。 海苔が11枚もあるのでライスを巻いたり麺を巻いたりして贅沢喰いしました。 超久しぶりの訪問でしたが美味しく完食、ご馳走様でした!
坦々麺が人気、クセになる美味しさのラーメンがいただけるお店
中野坂上の方の店舗が好きでこちらへ。ほんとに同じ系統かな?と思うくらいには雰囲気が違うけど(中野坂上の方は明るいというか店員さんが元気)、まぁこれはこれで老舗というか地元で長く愛されてます感あってい…
ラーメン屋さんだと思って入ったので麺頼んだけど、普通にひとり飲みができる居酒屋さんとしても十分使えそう。お酒にハイボールがあればなぁ。 #カウンターで一人飲み #PayPayが使える
一昨日オープンしたラーメン店で秋葉原の田なかの移転ですね。木曜が定休日という情報を見ていたのですが、オープン早々休まないだろうと来てみたら案の定開いていました。店頭の貼り紙に当面は木曜営業で日曜休みとありました。 場所は東中野駅西口改札口から南側の階段を降りたすぐに店の出口があり、入口は回り込んだ側となります。 13時15分到着で待ちが8人程、待っている最中に店員さんから促されて一旦店内に入り食券を買い店員さんにチケットを渡してから外に並び直します。 20分程で入店、店内狭くて奥の席まで行くのに座っている客の後ろを通り抜けるのが大変でした。厨房はぽっちゃり系の若そうな女の子2人でしたが手際は良さそうです。 10分足らずで着丼、具は豚バラ肉チャーシュー2枚、海苔3枚、味玉、岩海苔、刻み玉ねぎに青ネギとなります。 麺は中太モチモチのストレート、タレは優しい煮干味で美味しいです。追いめしは別皿で出てくるかと思い麺を食べ切る前にコールすると『どんぶりをお渡しください』とのこと、やっぱりちょっと待って!と言うのもなんとなく恥ずかしかったのでそのままどんぶりを渡しました。
しかし我が街の東中野は中央総武線ではマイナーな駅なのに、いつのまにかラーメンの名店揃いとなりました。こちらのお店も文句ナシ、今日も美味しいラーメンご馳走様でした!
近所にできたラーメン屋。 たたずまいは地味ですが、 なんか惹かれて家族で入店。 店内は意外に広くテーブル席も豊富。 チャーシュー麺 餃子 チャーハン そしてビールを注文。 ラーメンは予想通りというか素朴な醤油ベースのラーメンであっさり。 背脂が適量入っていてコクもあります。 餃子が意外に美味しかった。 野菜が豊富な具でもっちり皮で包まれている。 チャーハンもまずまず。 ラーメン以外にも各種定食もあり、晩ごはんをさくっと食べられる感じ。
元力士が作るちゃんこ風の具だくさんつけ麺・ラーメンが食べられる
東京都東中野駅東口から徒歩2分のつけ麺しろぼしにてしろぼしつけ麺に味玉で1100円、13時に洗面台の水廻りの補修の業者が訪問のため自宅から2番目に近いラーメン店に久しぶりにやってきました。9年前にオープンした元力士が店主のお店です。 14時前に到着で先客6名、後客1名、狭い店内には店主含めて店員さんが4名おられました。店内の券売機をポチッとして中盛りの冷たい麺でお願いしました。10分足らずで着丼、つけ麺の上には茹で野菜、海苔、削り節、肉団子とトッピングした味玉、蓮華には柚子と刻みダイコンが乗っています。つけ汁には刻みチャーシューとメンマ入りです。 スープは野菜の甘みも感じられる魚介系スープで前に比べて優しい(甘い?)お味になった気がします。麺はサッポロ製麺の中太やや縮れ麺、モチっとして美味しいですがつけ汁との絡みはイマイチかな? オープン当初に比べ具材はちょっとだけ寂しくなった気はしますがお味は良くなった気がします。今日も美味しいラーメンご馳走様でした!
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