キッチンtokotoko

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1000投稿 TARO.n

【トロットロの《ビーフシチューオムライス》】 ランチに神田川沿いの 夜は発酵食品バル、 昼はオムライス専門店として営業する 『tokotoko』初・訪・問(*^^)v 入店したら カウンター席に腰かけ ・・・って、メニュー表がない(ﾟдﾟ)！？ なんと 卓上のQRコードを読んで スマホのサイトから注文するシステム。 客と店との接触機会＝感染可能性を 物理的に無くそうという 意気込みが感じられる♪ 小さな店なのに 努力が凄いね～ ・・・だがしかし！ ワタシ、携帯の契約変更中で 今日スマホにSIMが入ってないんだなｗ QRが読み込めません(^^;) 結局、紙のメニュー表見せてもらい フツーに口頭で注文する事に(笑) ◆60時間ビーフシチューオムライス　…1380円 ミスジやザブトンを 形がなくなるまで長時間煮こんだ一品！ 《ビーフシチューに浮かんだひょうたん島》 のようなビジュアルがたまりません(≧▽≦)！ スプーンを入れてみると、、、 トロットロの柔らかさ オムライスの好みの固さって 人それぞれと思いますが、 コチラは 「生卵の卵白」ぽいジュクジュクまでは行かない、 ほどよいトロトロ感に感じました(*’ω’*) ライスは、 チキンライスではなく、 通常のライス。 いちお ホールトマトもオムレツの具として 入ってますが酸味はありません。 むしろ ≪タマネギなど 煮こんだ野菜の甘味&バターのコク≫が かなり引き立った 独特な風味に仕上がってます(*´▽｀*) ・・・そしてオムライスの上には ステーキのようなアンガス牛肉が鎮座ｗ 柔らかい上、 味がよくしみ込んでて美味でした♪ ちょい値段が高いかな～と 最初は正直思いましたが、 この肉のクオリティの高さなら納得でしたね。 ～あとがき～ 以上、『tokotoko』でした～ ちなみにコチラ、 他にも風変りなオムライスが多く、 『納豆オムライス』や 『カルボナーラオムライス』など多数… オムライスフリークの方にも きっと楽しんでいただけるかと思います！ ぜひお試しあれ!(^^)! #ビーフシチューオムライス #トロットロ #肉のクオリティが高い #東京 #高田馬場 #東京食べ歩き

• 馬肉
• 鉄板焼き
• バル

100投稿 takaki.s

ランチで入店 発酵食品がメインのお店 納豆オムライスなど面白い料理が多くお気に入りのお店 今回は肉刺し丼を注文、いま流行りのローストビーフかなと思ったらメインはラム肉のユッケと生ハム、生臭もなくて肉感を楽しめました。 面白さを求めるならこの店

• 羊肉
• カレー
• スペイン料理

500投稿 Kaori-n

発酵好き・チーズ好きにはたまらんお店♡ 高田馬場の神田川沿いに佇む可愛いお店です。 先日王様のブランチ放送以降大人気らしく、店内早い時間から混んでいます！ ラクレットチーズは、他店に比べ 惜しげもなくたっぷりかかっていたり 糠漬けモッツァレラは日本酒に合いそうだったり なんといっても、これ！ 明太子とポテトのアヒージョ(´ρ`) なにこれーーー　うまーーー　なにこれーー アヒージョ食べ飽きてたから衝撃の美味しさでした♪ もしかして、オイルでグツグツしたら 大体美味しいんじゃないかしら？って ハイカロリーlover的には妄想が止まらない。。 さすが、酎ばっかの系列店＼(^_^)／ 発酵メニューいっぱいで身体にも良さそう♪

• 居酒屋
• ビュッフェ
• しゃぶしゃぶ

1000投稿 Kazuyoshi Koshiyama

スイスのラクレットチーズと発酵料理がウリで、「発酵キッチン」を名乗るお店。 高田馬場駅から徒歩数分、神田川沿いの道に佇んでいます。 大将と女将さん？は、夜は近くの「酎ばっか」という店にいて、昼はこちらの店にいるんだそうな。 隠れ家的な、カフェのような居酒屋のような外観で、店内はカウンターとテーブル席で18席ほど。こじんまりしています。椅子が宝箱みたいな形をしていて、かわいい。 ランチメニューは、690～890円で10種類弱。 「酎ばっか」でも人気だという納豆オムライスにも惹かれますが、やっぱりここはラクレットチーズを使った料理を食べたいなと。 選んだのは、「ラクレット等３種のチーズ入り　ポルチーニ豆乳パスタ」890円。サラダと、スープ付きです。 麺の上からドロリとラクレットチーズがかかっている画を想像したのですが、ちょい違い、ラクレットチーズはパスタの真ん中あたりに潜んでいました。 上にはパルメザンチーズが振りかけられ、チーズ感はしっかり出ています。 でも、豆乳のスープパスタみたいでマイルドにしてあり、塩っ辛いわけではありません。 最後まで、パスタとチーズと豆乳がよい絡み合いをしてくれました(^^) 夜のラクレットチーズメニューも、いろいろ試してみたいな～♪ #発酵キッチン #チーズ #パスタ #ランチキャンペーン

• 居酒屋
• 創作料理
• バル

1000投稿 Toshiteru Yamazaki

ラクレットチーズが楽しめるお店。 スチーム野菜のラクレットがけはさっぱりとして、チーズの美味しさがたまらないです。 味噌漬け焼きチキンが奥深い味でワインが進みますね^ - ^ #肉の日