スッキリとした澄んだスープが自慢の、塩ラーメンが人気のラーメン専門店

口コミ(4)

このお店に行った人のオススメ度：68%

行った

7人

オススメ度

Excellent: 2
Good: 4
Average: 1

野口寛史
お店一押しの味玉塩ラーメンを頂きました。スープが澄んでて綺麗ですね！一口すすってみて、ん？なんとも言えない甘みのあるスープです！それに塩味なので、さっぱりスープかとおもっていたら、意外に油も多めでした。油多めなので、練り梅？なんかを最後に入れられたら、最後にさっぱりいける気がしました。次は味噌ラーメンに挑戦してみます！
2016/10/10 写真と本文をすべて表示
ラーメン

ビュッフェ

ステーキ

1000投稿 Tomoya Morita
つけ麺
塩らーめん朔(ｻｸ) ☆☆☆☆．１（高田馬場）塩つけ麺７８０円 The first day 塩つけ（大盛）麺戴きました。麺は角細ウェーブのエッジに尖りがある薄黄色の透明感のある多加水タイプで、函館の塩ラーメンに似合いそうな喉ごしが楽しめる細麺にしては中々の麺です（麺量：茹で前３００ｇで腹一杯で少し残してしまい、並盛２００ｇと同一価格です）。つけ汁は酸味と辛味と粘度の無いオイリー感弱アリな透明感のある塩味で、オイリー感はあまり気になりませんが塩味なのにほんのり甘味が感じられる少し変わった塩味に仕上がっています。具は濃口メンマ５・６本と脂身多めのバラ叉焼１枚とナルト１枚とワカメと笹切り長葱が麺の上を彩り、同じく長葱とトロロ昆布がつけ汁に浸っています。麺をつけ汁に浸して戴いてみると、細麺同士の間にシャバ系塩つけ汁が満遍なく絡み、先に入っているトロロ昆布と共にツルツルっと流れるように啜ることができました。途中、卓上の入れ放題のトロロ昆布を４掴み程投入すると磯の風味と塩気が増して楽しめました。スープ割はお願いすると別碗に柚子皮が目視できる透明な塩味スープが提供され自分好みに調整でき、陶器製の白い蓮華でワカメやトロロ昆布を追いかけながら美味しく戴けました。お店からは何となく資本系の香りが漂っていて、大陸系の店員さんが片言の日本語で接客していました。追加トロロ昆布はこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/8689361.html #つけ麺
2016/9/18 写真と本文をすべて表示
Kentarou Umetsu
えび塩ワンタン麺美味しかった#ゆったり寛げる
2017/6/28 写真と本文をすべて表示
居酒屋

フレンチ

和食

1000投稿 H.Imai
ラーメン
お店が根付かない店舗カレーうどんやが無くなりラーメン屋に。不味くないけど、全体に中途半端味噌ラーメンはあまり勧めません。 #ラーメン
2016/12/17 写真と本文をすべて表示

塩らーめん朔の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

ジャンル	ラーメン塩ラーメン
営業時間
定休日	不明
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円

住所修正依頼

住所	東京都新宿区高田馬場４-１７-１５大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR山手線／高田馬場駅徒歩4分（320m）西武新宿線／下落合駅徒歩10分（740m）東京メトロ副都心線／西早稲田駅徒歩13分（1.0km）

座席修正依頼

カウンター	有
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

利用シーン	ランチ

更新情報

最初の口コミ: Tomoya Morita 2016年09月18日
最新の口コミ: Kentarou Umetsu 2017年06月28日
最終更新: 2019年03月18日 11:10

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