化学調味料不使用を売りにしてるが、しっかりと味わいでおいしいラーメン店

口コミ(10)

このお店に行った人のオススメ度：72%

行った

9人

オススメ度

Excellent: 3
Good: 5
Average: 1

居酒屋

フレンチ

和食

1000投稿 H.Imai
チャーシュー、おネギ、青菜、メンマが乗って680えん化学調味料を遣わないのを売りにしてるのですが、しっかりと味わいかりおいしいです。他にも幾つか、塩、豚骨、担々麺などありました。麺がツルツルっと美味しいのですが、少し油断すると伸びてしまうので、速めに食することをオススメします。白髪ネギを追加で頼みましたが、ふつうのおネギが、別盛りででるので何でもいいからネギーって方は無理にネギ追加要らないと思います(笑) おいしかったーまた再訪問したいと思います。
2014/8/30 写真と本文をすべて表示
和食

イタリアン

丼もの

100投稿 Kazuhiro Nishida
10年ほど前秋葉原と御茶ノ水の間くらいにラーメン創房玄という無化調ラーメンで人気を博したラーメン屋がありました。そこで食べた塩ラーメンは絶品でした。今となっては伝説とも言えるその塩ラーメンが復活しました。ただ麺が弱いと感じました。いろいろと試作中とのことでした。スープはまずまず、旨味もしっかりしていますが、無化調だけに後味はさっぱりしています。
2014/6/3 写真と本文をすべて表示
ラーメン

カフェ

丼もの

1000投稿 Kazuyuki Yamariku
香味徳のあとにできたお店。今週オープンしたとこのよう。伝説の塩ラーメンとやらにも惹かれたけど、特製濃厚鶏白湯ラーメンにした。濃厚というほど濃厚でもないが、アラフォーにはちょうどよい濃さのスープで、平打ち麺がよく絡む。チャーシューは歯ごたえがあって、トロトロはしてないが美味い。メンマが個人的にはいい味出してたと思う。香味徳なくなったのは残念だけど、それを補って余りある美味さでした。
2014/5/28 写真と本文をすべて表示
ラーメン

ラーメン

丼もの

担々麺

1000投稿高橋洋一
醤油ラーメン（味玉サービス）素材派ラーメン、玄と言えばこだわりの厳選素材のイメージですね、店内も香るほどに今回は鶏が少し臭いぐらいに効いていた、醤油は千葉の方の物を使用、色の濃い醤油で味も結構主張が強い、店主さんにお会い出来て嬉しかったです。
2014/7/27 写真と本文をすべて表示
ラーメン

丼もの

焼肉

500投稿 Hideyuki Asaka
2000年代に末広町、秋葉原その名を轟かせた『ラーメン創房玄』の田中玄氏が新天地、高田馬場で復活。特製濃厚鶏白湯ラーメン(¥780) 伝説の塩ラーメンを引っ提げて来たが、最近離れていた鶏白湯に気付いたら手が伸びていた。序盤、鶏の旨味が良く分からずに数回スープのみを試した。水菜や木耳で味が薄まるイメージを持つので外して欲しいと思いながらも、後半は何とか鶏を感じることが出来た。麺は家系のような角平打ちタイプ。そうか、無意識に家系の濃い味を頭の中でインプットされていたのかも。。結論を言えば現状、この鶏白湯では激戦区の中では厳しいかな。他の清湯系やつけ麺の味を確かめなければ決定づけられないけども… ♯ラーメン
2014/6/4 写真と本文をすべて表示

ラーメン創房玄光の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

ジャンル	ラーメン塩ラーメン
予算	ランチ～1000円
クレジットカード	Amex

住所修正依頼

住所	東京都新宿区高田馬場４-１８-１０大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR山手線／高田馬場駅徒歩6分（440m）西武新宿線／下落合駅徒歩8分（630m）東京メトロ副都心線／西早稲田駅徒歩15分（1.1km）

座席修正依頼

カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

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利用シーン	おひとりさまOK、禁煙、ランチ

更新情報

最初の口コミ: Kazuyuki Yamariku 2014年05月28日
最新の口コミ: Shinji Baba 2016年03月22日
最終更新: 2019年03月25日 22:02

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