高田馬場に本店を構える人気ラーメン屋の新宿店。 メニューは掛け豚そば、和え浸けそば、和え豚そばの三本柱。本日は掛け豚そば@830円にトッピング全部盛@300円で注文しました。 暫し待つ事、おそばの登場です。先ずはスープを一口。鰹の上品な香りと豚骨の芳醇な味わいを兼ね備えた濃厚なる魚介豚骨。油分,塩分,粘度は低めで癖がなく、飽きがこない味わい。この系にしてはスッキリとした口当たりです。麺は加水が低いパキパキ系の細麺。 トッピングは標準で玉葱,小葱,崩れ肉が入り、全部盛りは味玉,太メンマ,特製チャーシューがプラスになります。コンビーフ状の崩れた豚バラは味が良い。大判の特製チャーシューはしっとり半生食感。低温熟成のローストポークタイプです。これも美味。 完成度が高く隙のない魚介豚骨ラーメンです。
Yoshihiro Uedaさんの行ったお店
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麺屋 海神
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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AFURI 恵比寿
恵比寿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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欧風カレー ボンディ 神保町本店
神保町駅 / カレー
- ~2000円
- ~2000円
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風雲児
新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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うどん 慎
新宿駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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すごい煮干ラーメン 凪 新宿ゴールデン…
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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本家 第一旭 本店
京都駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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つけ麺 五ノ神製作所
新宿三丁目駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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支那麺 はしご 本店
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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タイ国料理 バンタイ
西武新宿駅 / タイ料理
- ~1000円
- ~4000円
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開楽 本店
池袋駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
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銀座 朧月
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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らぁめん 満来
新宿駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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アカシア 新宿本店
新宿西口駅 / 洋食
- ~2000円
- ~2000円
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銀座 佐藤養助
銀座駅 / うどん
- ~2000円
- ~2000円
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むぎとオリーブ 銀座店
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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つじ半
日本橋駅 / 魚介・海鮮料理
- ~3000円
- ~3000円
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丸鶏 るいすけ
西新宿駅 / 焼き鳥
- 営業時間外
- ~4000円
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山東 1号店
元町・中華街駅 / 中華料理
- ~2000円
- ~3000円
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シンシン 天神店
天神駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円