更新日：2023年07月15日
高級日本料理店の姉妹店！お手頃なお値段で楽しめるお寿司屋
穏かな笑みを湛えた寿司職人さん2名が織り成す数分の劇場 美しい所作をカウンターから望んでいると直ぐ10貫が並んだ ・握りセット 梅 本店で下関産天然河豚を食す機会はナカ²恵まれませんが(^^; 平日ランチ10食限定の握りは12時前到着でGet確率大幅up #私が応援したいお店 #人生には飲食店がいる
【A5和牛×新鮮海鮮】代々木駅真横の隠れ家高級焼肉店♪
しっかりとタレがついた黒毛和牛がたっぷりと盛られる丼。 最初はそのまま食べ、次に薬味を添えて、最後は和風出汁・濃厚あさり白湯出汁と２段階の茶漬け風に。 この流れがひつまぶしなのでしょう。 どの食べ方でも肉喰らってる感しますが、イクラとの濃厚な相性はいいですね。 出汁はかなり濃いめなので、しっかりした味に整えたい場合はピッタリかも。 一番シンプルなのは、ネギや山葵・紫蘇を添えた薬味でしょうか。 お椀が別に用意されているので、茶漬け風のあと薬味だけに戻れるのも嬉しいですね。 インパクトのあるビジュアルですが、満足いく食べごたえにするなら肉増しはいい選択です。 雲丹を添えたほうがもっとリッチな気分になれそうですが、なかなかなお値段です…
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