楢製麺


予算
~2000円
~3000円
最寄駅
JR山手線 / 新宿駅(A1) 徒歩3分(180m)
ジャンル
ラーメン
定休日
不定休
不明

口コミ(40)

    "筍ラーメン" 新宿と南新宿の間、代ゼミ宮殿の真下くらいにある話題の新店『楢製麺(ナラセイメン)』 そのビジュアルが衝撃的で、筍でこんなに勝負しているお店は面白そうと訪問 因みに代々木にある有名うどん屋『慎』の系列店とのこと 平日夜に伺うと、お店はラーメン屋とは思えない、ちょっとしたバーやビストロのような佇まい 先客2名ほどだったが、出る時は満席だった(全部で8席くらい) 席へ案内され座ると渡されるメニューがオシャレすぎて驚き、更にその内容にもう一度驚く笑 こだわりを全面に推してくるお店…きらいじゃないなぁ笑 初訪問だったので『特製醤油』(1,380円)を頼む 筍を中心に、チャーシュー3種類、玉子、白髪葱がトッピングされており、綺麗なビジュアル スープは昆布出汁がしっかり効いた、少し麺つゆのようなスープ 麺はかんすいを使っておらず、うどんと言われてもおかしくないような麺 チャーシュー3種類は炙り鷄、豚肩ロース、豚トロであり、どれも個性があり美味しい 味玉は塩味で、綺麗なスープの邪魔をしないさっぱり玉子 とにかくオシャレで、あまりラーメンを食べない人でも連れていけるようなお店で満足! #新宿 #南新宿 #代々木 #らーめん #うどん #人気店 #筍 #オシャレ #オシャレラーメン

    新宿で大人気のうどん屋『慎』の セカンドブランドはラーメン屋! 通常ラーメンの麺には『かんすい』という まあ、弾力や風味を生み出してくれるものを入れるのですが、 こちらはその『かんすい』を使わず 新しいラーメンの形を提供しています。 「特製醤油」¥1380 全て無添加、無化調。 鶏と羅臼昆布ということで甘さもけっこう感じるスープ。 ただ後味はスッキリとしていますね! スープというかうどんとかのツユに近い⁉︎ ラーメンのスープとしてはあまりない部類かも。 自家製麺も独特の食感。 麺の形が綺麗な平打ちで食感も良い。 チャーシューは3種。 ・炙り鶏チャーシュー ・豚肩ロースチャーシュー ・豚トロチャーシュー 味付けは全て天然塩のみ! 気になるタケノコ。 これもかなり美味かった! 程よい食感と味付けでこの綺麗な1杯を崩すことなく スープにしっかり合ったトッピング。 卵の卵黄がいつも見てる色と 全然違くてびっくり! キレイな薄めの黄色でした! でも味はしっかりある。 店内含め上品な1杯で、 また新しい味わいのラーメン。 これをラーメンと呼ぶかどうかは 人それぞれな気もしますが…! 美味しかったです(^^) #代々木 #ラーメン

    【 #ラーメン・マニア #淡麗和美人の新化系ラーメン 】 ラーメンだけどラーメンでない 無化調・麺はかん水不使用 モダンなBARカウンター風U字型カウンター7席 キレイにデザインされたカウンターや水サーバー 雑然としないよう引き出しに箸や紙おしぼりが収納される 味わいは3種 塩 しょう油 鶏白湯 こだわり素材に無化調 ▪️ #特製塩らーめん 1350円 麺はかん水不使用 噛むとモチっとしながら スルスルのど越し心地イイ  新しい食感 麺自体の成分はうどんに近いとの事 スープは透明な旨み 無化調で味わい深い出汁 天然塩の旨み広がるスープ 具材はご主人特製の焼豚3種盛と煮玉子 メンマの素の竹の子がビヨン すべてが丁寧な手しごと スルスル箸とまらず~ おいしかった #ラーメン・マニア

楢製麺の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~3000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR山手線 / 新宿駅(A1) 徒歩3分(180m)
小田急小田原線 / 南新宿駅 徒歩3分(210m)
JR山手線 / 代々木駅(a3) 徒歩4分(300m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        東京空港交通 新宿エリア〜羽田空港線 小田急ホテルセンチュリーサザンタワー 徒歩2分(160m)
東京空港交通 新宿エリア〜羽田空港線 ホテルサンルートプラザ新宿 徒歩3分(230m)
小田急シティバス 2 角筈二丁目 徒歩5分(370m)            

          
店名
楢製麺
予約・問い合わせ
不明

席・設備

座席

7席

( カウンターのみ7席 )

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • おひとりさまOK
  • ランチ

更新情報

最初の口コミ
Kazumi Shoji
最新の口コミ
Misa Kato
最終更新

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