台湾佐記麺線&台湾バル888

たいわんさきめんせん あんど たいわんばる ばーばーばー
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
都営大江戸線 ／ 新宿西口駅 徒歩5分（360m）
ジャンル
台湾料理 テイクアウト
定休日
毎週日曜日 祝日
03-3365-3050

500円で味わえるマスターこだわりの本格的な台湾ラーメン

口コミ(55)

    Tsutomu Iijima
    • 中華
    • 和食
    • 丼もの
    1000投稿 Tsutomu Iijima

    【くるくるおにぎりと台湾麺線のセットを】 ある日の寒〜いランチタイム。 温かいものが食べたいですよね〜 クセになる台湾の麺線を食べに再訪店。 この前気になった、くるくるおにぎりが食べたいので ランチメニューから麺線セットの 麺線　M + おにぎり　(870円) 　パクチー無しでお願いしましたぁ 注文後、約4分で麺線セットの登場！ オレンジのプラどんぶりの麺線にくるくるおにぎり いただきまーす♪ 先ずに麺線から お箸ももらいましたが本場の台湾では箸は使わずにレンゲで食べるみたいなのでそうしましょう！ ちなみに麺線は台湾のソウルフードの台湾そうめん！ 麺とスープをレンゲで掬って ふぅ〜フゥーふぅ〜 ズッズゥズッズゥッ 麺はつるんと スープはかつお出汁が効いた美味しいヤツ 具材は鶏肉、もつ、白身魚、あさり もつがトロトロでうま〜い 途中から卓上に置いてある3種類の手作りの調味料で味変！ にんにく臭くなるけど［かつおにんにく］が1番好き！ くるくるおにぎり ラップで丸いたくるくるおにぎり 具材は甘辛く煮たひき肉に刻み高菜漬け。 ごはんに合わない訳ないですよね〜 そうだ。おにぎりをレンゲに乗せて スープにドボンしてパクッと こちらも旨いネ！ 麺線、おにぎり、麺線、おにぎり、麺線って休みなく完食。 美味しかったぁ〜 次回は鶏肉飯(ジーローハン)セットだなぁ〜 ご馳走さまでした。 #ランチ #台湾料理 #麺線 #台湾そうめん #おにぎり #くるくるおにぎり #セットもの #カウンター #お一人様OK #1000円以下ランチ #西新宿ランチ #西新宿グルメ #新宿区ランチ #新宿区グルメ

    すぎやま まさたか
    タイ料理
    • タイ料理
    • ベトナム料理
    • アジア料理
    1000投稿 すぎやま まさたか

    台湾ソウルフード麺線が食べられる人気台湾バル。 東京ではまだ珍しい、台湾のローカルフード「麺線」を食べられる台湾料理店＆バルです。 お一人様で行ってきました。 2023年12月15日 金曜日 18:31 ＊佐記麺線　大椀 ＊魯肉飯　小椀 ＊台湾コーラ 佐記麺線＆魯肉飯 これを食べないとこのお店に来た意味がない、最初は絶対選ぶべき看板メニュー『麺線』。中国語では「ミェンシェン」と読みます。麺は日本で入手困難な「新竹紅麺線」を使用。時間が経ってものびにくいため、慌てて食べる必要はありません。 麺線は箸を使わずレンゲですくって食べるのが現地流。まずはそのまま頂いてみます。 鰹出汁が効いたとろとろスープに、つるりとした細麺がとっても相性が良い。 具材は柔らかく煮込んだモツや茹で鶏、あさりなど。パクチーがアクセントに。 とろとろスープは素材の美味しさがたっぷり。非常に日本人好みな、ほっこり優しいアジアンテイストです。 卓上には、麺線のパンチ力をアップさせる「かつおにんにく」、ほんの少しで辛味をアップさせる「超級辣椒醬」なる自家製辣油、麺線の調味料として最もポピュラーな台湾のウスターソース「ウーツー」があるので、それぞれ少しずつ加えて味変を楽しみながら頂きました。あっという間に最後の一滴まで完食です。 日本人向けのアレンジがやや加えられているものの、クオリティーが非常に高く、本格的且つ食べやすい仕上がり。日本でこれだけ美味しい麺線が食べられるのはうれしい限りです。 魯肉飯 みんな大好き魯肉飯は、小さいサイズながら甘辛く煮込んだ豚バラ肉がたっぷり。お肉も脂もお口の中でとろける絶品です。八角は風味付け程度でクセは強くありません。非常に食べやすくて丁寧に作られている魯肉飯。 台湾コーラ 台湾ではポピュラーな国民的ドリンク「黒松沙士（ヘイソン・サーシ）」。独特の風味が癖になりますよ。ドクターペッパーを想像すると近いと思います。これ、かなり好きです。 他にも色々食べてみたかったのですが、予約のお客さんが来るまでの短時間で食べ終える必要があったので今回はここまで。 美味しく完食致しました。 こちらのお店、昼は「台湾佐記麺線」として麺線専門店で営業、夜は「台湾食堂888」として台湾料理のお店として営業されてます。 店主の佐久間氏は、もともと中国の航空会社に勤務。仕事で頻繁に台湾を訪れるなか、「何かを立ち上げたい」と思っていた佐久間氏は、退職して台湾の雑貨店を開業するも失敗。しかし、台湾の魅力を伝えたい思いは途切れず、麺線の魅力に着目。「この味を日本にも広めたい」と独学でレシピを研究。まずはYouTubeを見て作り方の基本を把握。次に、台湾に出向いて１日10杯〜20杯食べてみる。自分の好きな麺線の味を見つけて、そのお店に１日５回は通ったとか。 そして、2016年にこのお店をオープンさせるに至りました。 お店はコンパクトな作りで席数少なめ。夜は予約が間違いないと思います。僕は飛び込みでしたけどね。壁には台湾の写真や現地の食堂メニューがびっしり。 眺めているだけで、台湾へ行きたくなっちゃいますよ。台湾屋台のような、庶民的でアットホームな雰囲気で居心地は抜群。台湾料理初心者からマニアックな台湾ファンまで楽しめるお店だと思います。 この日、いきなり行って『ご飯食べたいんですが…いいですか？』と伺ったところ、「次の予約の人が来るまでなら」との事で、およそ20分の滞在。 てゆーか、そんな無茶な飛び込み客に丁寧なご対応してくださった佐久間さんに感謝です。 今度は予約して、麺線以外もゆっくり色々食べてみたいです。 とってもおすすめ。 #台湾料理 #現地をめぐって培った味 #体に優しい #スープの香りよし #日本人の口に合う #珍しいメニュー #名物メニューはこれ #アジアンテイスト #西新宿 #Retty人気店　

台湾佐記麺線&台湾バル888の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3365-3050
ジャンル
  • 台湾料理
  • テイクアウト
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都新宿区西新宿７-１２-１２ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                都営大江戸線 ／ 新宿西口駅 徒歩5分（360m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 西新宿駅 徒歩5分（370m）
西武新宿線 ／ 西武新宿駅 徒歩7分（500m）

座席 修正依頼

席数

9席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

Facebook https://www.facebook.com/sakimensen888/
利用シーン ランチ、食べ歩き、PayPay決済可、ディナー、おひとりさまOK、おしゃれな、ご飯、禁煙、昼飲み、二次会

更新情報

最初の口コミ
正路 盛也
最新の口コミ
kazunobu.A
最終更新

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