その他のメニュー
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- 本日鮮魚のカルパッチョ
- パルマ産24ヶ月熟成生ハム
- カプレーゼ
- ムール貝の白ワイン蒸し
- 小海老とキノコのアヒージョ
- 牛ハツのタリアータ ラヴィコットソース
- バケット
- フォアグラのフランとソテー 濃厚な黒トリュフソース
- 本日の魚介料理
- 米沢豚のロースト 焦がしにんにくのポ-トワインソース
- オマール海老まるまる1尾のロースト エストラゴンソース
- 黒毛和牛のロースト 黒トリュフの香りで
- ロッシーニ
- ビュルゴー家のシャラン鴨胸肉のソテー 濃厚赤ワインソース
- パンナコッタ
- ティラミス
- ジェラート＆ソルベの盛合せ
- 茄子とモッツァレラチーズのトマトソース（スパゲッティーニ）
- アサリとドライトマトのブロッコリーソース（スパゲッティーニ）
- 牛肉のラグー マッシュルームのスライス添え（タリアッテレ）
- タラバガニのトマトクリーム（リングイネ）
- カラスミとホタテとデュクセル（スパゲッティーニ）
- フォアグラとトリュフのリゾット
- マルゲリータ
- クアトロフォルマッジ（4種のチーズ）
- トンナータ
- プロシュートエルッコラ
- シラスと青のり
- ビスマルクロッソ
- トリュフとボルチーニのビスマルク
