講談社の「ラーメン大賞」(通称TRY本)の企画で、 限定「敦煌の煮干」900円。(すでに終了) 燻製玉子付きなのでデフォよりお得。午前11時から30食限定。 敦煌で食べたラーメンインスパイア。 がっつり煮干しが効いているのはさすが「煮干王」。 意外性のある塩味でした。 ネギがたっぷりに「いったんも麺」にうまく魚辣油がのっかています。 麺は意外にもこのメニュー用の細めん。 塩釜で焼いた肩ロースチャーシューもうまい。 このどのあたりに「敦煌」が隠れてるんだろう? 煮干しじゃないだろうし、塩味?ネギ?魚辣油?と 何度も店内のチラシをチェックして、確認。 結局、わからなかったのでスタッフに聞きました。 「敦煌で食べたラーメンのビジュアルに影響を受けて、 この限定が出来上がったようです。」と。な〜るほど~、そりゃわからんわ!(笑) でも、おいしい逸品でしたのでみなさんもぜひ!
大崎 裕史さんの行ったお店
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うどん 丸香
神保町駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
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すごい煮干ラーメン 凪 新宿ゴールデン…
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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中華麺店 喜楽
神泉駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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よろにく
表参道駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~20000円
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酒彩蕎麦 初代 恵比寿
恵比寿駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~2000円
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焼肉問屋 牛蔵
富士見台駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~5000円
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シンシン 天神店
天神駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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鳥茂
新宿駅 / 串焼き
- 営業時間外
- ~8000円
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青島食堂 秋葉原店
秋葉原駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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博多一双
博多駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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らーめん はやし
渋谷駅 / ラーメン
- ~1000円
- 営業時間外
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人類みな麺類
南方駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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東京駅 斑鳩
東京駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ラーメン人生JET
福島駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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田中そば店 秋葉原店
末広町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺や 七彩
八丁堀駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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SORANOIRO 本店
麹町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 神田本店
神田駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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手打十段 うどんバカ一代
花園駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
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鶏ポタ ラーメン THANK
大門駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円