すごい煮干ラーメン 凪 新宿ゴールデン街店 本館

nagi
予算
～2000円
～2000円
最寄駅
東京メトロ丸ノ内線 ／ 新宿三丁目駅 徒歩3分（190m）
ジャンル
ラーメン つけ麺 餃子 中華料理
定休日
無休
03-3205-1925

＊＊ニボニボ感の中にコク旨。ただし味は濃いめで硬派限定？＊＊ 中野の某店で食べた、泥のような煮干ラーメンがトラウマになって、この手のラーメンはずっと敬遠していました。 今回、勇気を振り絞って雨の中、ゴールデン街までGo。 ご存知の方は多いと思いますが、かなりディープな場所。 夜は女性一人だとちょっと怖いかも… 台風接近中の午後２時過ぎ、10人待ちです。 雨の日は最悪です。 この店に並ぶときは、他の店の邪魔にならないよう、隣の建物との隙間小道で並ぶことになりますが、幅が70cm程度しかないため、傘を完全に広げることができません。 約25分待って入店。 ２階に上がって食券で「すごい煮干しラーメン・漁師飯セット」（1,250円）を購入。 並盛（180g）、中盛（220g）、大盛（270g）は同価格。→並盛を選択。 味付（醤油・塩）、濃さ、脂の多さ、辛さ、麺の硬さを調整できますが、全て標準（オススメ）にしました。 約７分後に着丼です。 スープ表面を、チャーシュー、味玉、幅広いったんも麺（一反木綿のような形をしています）、ネギ、海苔が覆っています。 まずはスープを一口。 煮干が効いていますが、あれ、思った程ではない…何故だろう？ 醤油自体の旨みか？ 他のダシと上手く調和していて、ニボニボ感がきつく感じない。 うん、これはいける。といより好きな味。 なお、スープはピリ辛で塩味は濃いめ。 麺は、縮れた太麺（主役）と、幅広いったんも麺（脇役）の２種類。 縮れ太麺にはスープが良く絡み、コシがあって噛み応えもあります。 対照的に、幅広麺の方は柔らかく、さっと食べられます。 チャーシューは脂身が少ないですが、これまたしっかり味付けしてあり、スープとの相性も良好。漁師飯と一緒にいただきました。 一方、味玉は控えめの味付け。 漁師飯ですが、これはご飯に、漁師味噌（煮干＋味噌）と削り節、海苔を合わせたもの。 スープをかけて飲むとそこそこ美味しいですが、ラーメンの方も魚介たっぷりなので、むしろ白米が欲しくなりました。 ご馳走さま。美味しかったです。 ですが、この塩辛さはぎりぎりストライクゾーン内。 次回は「味薄め」でいくかもしれません。 すごい煮干 いったんも麺 ラーメン好きなら一度は食べて欲しい

H.Arakawaさんの行ったお店

すごい煮干ラーメン 凪 新宿ゴールデン街店 本館の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3205-1925
ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • 餃子
  • 中華料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～2000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
東京都新宿区歌舞伎町１-１-１０-２F新宿ゴールデン街内 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ丸ノ内線 ／ 新宿三丁目駅 徒歩3分（190m）
JR山手線 ／ 新宿駅 徒歩4分（310m）
都営大江戸線 ／ 新宿西口駅 徒歩4分（310m）
駐車場 なし 近隣（割引なし）あり

座席 修正依頼

席数

10席

（カウンターのみ）

カウンター 有

（10席）

喫煙 不可

（分煙 (ランチタイムは全席禁煙)）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無
貸切 不可

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.n-nagi.com/
Facebook https://www.facebook.com/ramennagi
X(Twitter) https://twitter.com/ramennagi_jp
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり
予約 不可
ドレスコード カジュアル
お子様連れ入店 可
ペット 不可
電源利用 不可
Wi-Fi利用 なし
携帯電話電波 docomo、au、Softbank

03-3205-1925

このお店に関するグルメニュース