更新日:2024年01月27日
自家製蕎麦粉を使ったメニューがあり、ワインと一緒にいただけるお店
「手打そば 大庵」 2024.1.25 親子丼セット(1,210円) 新宿駅東口から近いビルの2階にある手打そばの大庵。 今回初訪問です。 少し待っての入店。同僚と横並びカウンター席でした。 注文は2人とも親子丼セット。せいろ蕎麦とミニ親子丼、味噌汁、漬物のセットです。 そば茶と揚げそばが出てきて、料理が来るまでの繋ぎにポリポリ。 手打そばのお店では、麺切りの端っこを揚げて出してくれるお店って結構ありますよね。 揚げそば好きです。 自家製石臼挽き手打そばは、二八の細麺 。 蕎麦粉の味がしっかりとした歯応えと共に感じられる美味しいそばです。 そばつゆは少し甘めのかえしですね。 辛めが好きな私にはちょっと甘いですがそばとは合ってます。 親子丼も少し甘い味付けでしたが、出汁が効いて美味しかったです。 卓上の黒七味がアクセントになりました。 厨房を囲むカウンター席でいただく食事はライブ感もあって良いですね。 美味しくランチをいただきました。 ごちそうさまでした。
信州戸隠の美味しいお蕎麦とお料理でおもてなし
おそばと、甘いけど丁度良い塩気の優しいお出汁。 サラダとか小鉢もさすがの拘り。 接待や会食でも良さげな上品な店内。 美味しくいただきました。
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