更新日:2024年04月07日
希少部位が絶品、新宿の隠れた名店と名高い串焼き屋さん
店内も串焼き屋にしては、かなりの大箱で、箸に串を使ったり、雰囲気もよく、デートにも使そうな感じでした。 戴いたのは、たぶんお任せのメニューだと思いますが、お通しの酢モツに始まり、モツの卵和え(コブクロ、タン、砂肝)、串レバー、軟骨入りつくね、上シロ焼き、こめかみ、ピーマンの肉詰め、鶏皮、サーロイン小丼、締めの雑炊と続き、どれも絶品もの!! …なんですが、なんとも料理提供のペースが遅い。。。 まずお通しから、モツの卵和えが出てくるまで、およそ30分… そこから次の串が出てくるまで、およそ30分… ビール何本空くねん(-_-;) 私たちは少し早めに入ったので、最初空いていたのですが、次々とお客さんが来店し、店内の階段にまで待ちの人が並ぶカオスな状況に…。 しかし料理のペースは全く上がらず、最終的にお会計を済ませたのが、入店から2時間半後でした(。-∀-) ここ、ちゃっちゃと提供ができれば、この間で2回転くらいできそうなんですが、なぜこんなに遅いんでしょう?
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