千葉のそば（蕎麦） 個室接待 オススメ11店

神宮前『玉笑』（食べ○グで蕎麦・全国１位）、 江古田『じゆうさん』（同・東京３位）、 亀有 『やざ和』 （同・東京６位） 千住大橋『千寿 竹やぶ』（同・東京１４位） 私はこのうち 『じゆうさん』『やざ和』『千寿竹やぶ』訪問済み。 いずれも素晴らしかったので、 一度、師匠であるこの店も 伺ってみたかったのです。 限定20食の 「そば三昧コース」3500円は以下なり♪ ＊自家製豆腐 ★粗挽きそばがき ★田舎そば ★にしんそば ★水あずき ■粗挽きそばがき 今月から蕎麦は信州黒姫産とのこと。 意外に弾力は無くて、 むしろ粘り気があり自然薯のよう。 口の中で転がすと 蕎麦の穀のゴロゴロ感と 鮮度のよい甘味が引き立つ。 蕎麦の素材自体のピュアな甘味を楽しめる「そばがき」 ■田舎そば ザラリとした鮫肌のような 摩擦係数高めの蕎麦に咀嚼すると ムニィッとした食感。 フレッシュで芳醇な秋新蕎麦の香りが広がる。 ツユは甘さ控えめの、 キリッと凛々しい味わい。 …ムムム、うまい。うまい。

鴨川にあるそば屋さん。 山間にポツンと現れます。 土曜日の12:00前に伺うと７組待ちでした。 「お昼のウラコース」を食しました。 そばがき 太切りそば せいろそば デザート のコースです。 そばがき∶粗挽きでそば粉が残った状態でつぶつぶ食感とそばの香りがいいです。 太切りそば∶挽きぐるみで太めに切っているのでそばの香りが楽しめます 味噌ダレで食べるのは一風変わっていいです。 せいろそば∶そばの旨味が楽しめます。 #鴨川 #そば

カウンターにて着席してランチの海老と三つ葉の天ぷらそば990円を注文。目の前で天ぷらが揚がっていきます。衣が厚くサクサクですが海老はかなり小ぶりです。値段どおりです。 蕎麦はコシが強く歯ごたえばっちり。かえしは濃いめなのとわさびの風味が感じられませんでした。 #船橋 #蕎麦 #いつも行列

キスより力強く食べ応えが有り 塩でいただくととても美味しいです♡ 【美しすぎる10割の新蕎麦】 まず先に細引きの十割蕎麦が来ました 細いですね〜 驚きました！ コシが有ってツルツル♡ 塩も悪くないです( ˊᵕˋ*) 鰹出汁が効いたツユ 流石醤油の本場！美味いに決まってます！ 次に粗挽きの十割蕎麦 ほのかに緑がかる極細麺に星が見えます 蕎麦好きな方が集まってくる理由が良くわかります( ˇωˇ ) 美味しいですね〜甘さが有って♡ お昼のピークは過ぎているはずなのに 地元の方でしょうか、入れ替わり立ち代り せっかく銚子に来たのなら、是非食べていただきたい お店ですね〜(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)” ®️銚子のおすすめのお店 #人気店です #蕎麦好きにおすすめです #天ぷらもお見事ッス！ #平目の天ぷら #10割蕎麦が美味い！ #極細！ #美し過ぎる麺 #大衆的な雰囲気に高級な味わい #手打ち #銚子の蕎麦は美味い

蕎麦膳2,980円を注文。 前菜:蕎麦豆腐、湯葉の刺身 湯葉の刺身、旨し。 天ぷら:海老も野菜も手抜きなし。胡麻油の風味がいい。スナップエンドウの筋が残っていたのはミスか知らんのか？ 蕎麦:蕎麦殻ごと粗挽きした蕎麦、透明感もあり美味い。 デザート:ソバカン旨し。蕎麦茶の寒天版で、すっきりしてて良いなぁ。餡子に蕎麦の実のトッピングもイイ！テイクアウト版も蕎麦にの実付きとのことで手土産にも最適。 #71

蕎麦は正直普通で、特徴もなくまぁまぁです。 店員が少ないのか会計するときもずいぶん待たされました。 #蕎麦 #会食ランチに使える #千葉

お蕎麦はせいろにしました。 日曜日のお昼時だったので席は満席でしたが、先客と入れ替わりで待たずに着席できました。店員さんは全員お姉様方(^◇^;)慣れた対応でお客さんを待たせないように全テーブルを縦横無尽に配膳から片付けまで…動きに無駄がありません(°_°) 注文するものが決まったのでお姉様を呼び止めると「ハーイ」とすぐに来てくれました。 すると、ランチ対応でへとへとだったご様子で、御用聞きというよりご休息されながら注文を受けていました笑 畳にお尻をぺたんとつけて注文を聞く姿は可愛らしくて微笑ましく思えました(^｡^) しかも、うどんを注文してるのに「ハイ、ハイ、そばですねー」「いえ、うどんでお願いします」このくだりを3回ほど繰り返したでしょうか笑 ご愛敬です(^◇^;) 御膳はボリュームたっぷりで量的には満足。でも、お蕎麦が美味しいのでミニ蕎麦ではなく、お蕎麦メインのセットがあったら良かったな〜。お味は娘達もお気に召したようで美味しく頂きました(^^)次回はお蕎麦メインでいただきたいです。ごちそうさまでした( ^ω^ )

頼んだのはランチタイムのせいろそばセット1020円。ヘルシーです。（2023年11月24日訪問）

昭和ロマンを漂わせる落ち着きに感動 ランチコースでゆっくり1時間、…ドラマの主人公になった気分です 今年初の竹の子の和え物で始まり、〆の天ぷらそばのボリュームも素晴らしい、…お腹いっぱいです。 『次回は蕎麦好きの娘を誘ってみよ』、…と、終始考えながら堪能しました #避暑地

長島茂雄と同級生が営むお蕎麦屋さん。房州屋の本店には何度か行っているが新町店（支店）は初訪問。駐車場は、はす向かいの佐倉市営駐車場に無料でとめられる。 建物はビルだが中は昭和。おろしそば大盛り850円税込を頼む。のんびりとした空間。ご近所のご年配の方と看板娘？との会話が面白い。 麺はコシはあるが香りは普通。つゆも普通。のどごしはいい。まあまあかな。本店のつゆは甘過ぎるが、こちらのつゆは普通。そば湯はサラッとしたタイプ。ごちそう様でした。 #地元に愛されてる老舗

娘は蕎麦を注文致しました。 チキン南蛮美味しかったです。チキン南蛮であまりハズレはないですけど… ご馳走さまでした。