更新日：2026年02月16日
挨拶が丁寧で野菜とボリューム満点の町中華
2026/2/16初訪問。 今日も京成成田のアパホテルに前泊。 部屋で仕事してて、腹減ったんで、出かけた。 小雨が降っているので、駅近くで済まそう。 そして、定食を食べよう。 そう決めて出かけたのは「餃子の王将」。 お店は2階建て。 1カウンターのみの1階、そこの一番奥に陣取りました。 頼んだのは、モツの味噌炒めとご飯セットA、そして餃子3つ。 まぁ、ご飯が進むわ。 手軽にこういう定食が食べられるのはありがたや〜 美味しゅうございました〜
台風の影響で電車が動かず寄りました。刀削麺の担々麺と焼餃子を食べました。担々麺はそんなに辛くなく、刀削麺はモチモチ感はあります。餃子は包み方がちょい雑ですがボリュームはあって味はなかなかです。 #包み方雑
「諸君脱帽したまえ、天才の登場だ。」 シューマンがショパンを紹介した時の言葉ですが、まさにこの心境ですね。 黒猫夜で修行され、貴州というおよそ一般の人が行かないところで発酵の修業をされたという熱心さにびっくり。出藍の誉れとはこの事かと理解しました。 国産ワインと料理の組み合わせにも熱心で「新しい世界が見えてくるでしょう？」と勧める組み合わせの斬新さ！「マリアージュ」なんて言葉が陳腐に聞こえるほどの新しさですね。これはぜひご経験いただきたいです。 そして、実は「紅茶」もめちゃくちゃ美味いんです。出てくる器も素晴らしいものばかりで、近来ない衝撃でした。 #貴州省 #発酵料理 #国際ワイン #甘鯛が絶品 #自家製ハム #千葉県産 #かかってるソースだけでご飯3杯はいける #シメの炒飯は自家製ハムで #味醂 #器は刮目して見よ
