志保沢商店

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1000投稿 H.Oota

過去投稿【秘境の焼きそばの世界】 もはやグルメを越えた探検。 木更津で午後の打合せの前に、 JR久留里線沿線 平山駅前にある 以前から気になっていた 焼きそばの店に訪問。 13:15到着すると、 なんと閉店15分前、 メニューは、焼きそば一本勝負。 キャベツだけのノーマル、 その上に魚肉ソーセージまたは 豚肉の3タイプから選び、 麺量は8段階から選ぶ。 おかあさんに、グラムを訪ねると、 40年以上やってるけど計ったことは ない とのこと、ここは日本か？(笑) 女のひとは一番上、男のひとは上から2番目が多いとのこと、 初めてだったら2番目がいいよ、 と指導される。 先に、魚肉ソーセージトッピング、 言われたとおり2番目(680)を支払い、 出来たら車に持っていくよ、とのことだが、家族連れも食べていた外の席で頂くことにする。 目の前はJR久留里線平山駅、 いわゆる駅前ロータリーだが、 焼きそば屋しかない。 のどか過ぎる、 遠くに藁を燃やしているのか 幾つか煙が上がっている、 インディアンの襲撃は無さそうだ。 ほどなくして、焼きそばの出来上がり、テイクアウト用の皿に乗った焼きそばは、凄い量だ、 おかあさんに従って良かった。 溢れんばかりの魚肉ソーセージを、 崩れないように、かき分け 麺を一口、チョイと塩焼きそばに近いかな？ ウスターソースを掛ける、 これは甘辛く中々いい感じた。 刻み海苔も掛ける、さらに旨いな。 そして この麺と独特の酸味と甘辛さのあるソースには、 魚肉ソーセージとキャベツが絶妙に馴染んでいる。 値段もほぼ変わらないなら豚肉か‼️と思ったが、この店の魚肉ソーセージ推しの理由がわかった。 しかし、麺がいっこうに減らない、 むしろ追いソースを吸って増えているようにも感じる。 8番目は一体どんだけの量かと 考えていると、昼間は2時間に一本の 久留里線が入ってきた。 木更津焼きそばは奥が深いと、 あらためて実感した昼下がりでした。 ごちそうさまでした。 2021/1/14(木)17:10投稿 #房総半島秘境の焼きそば

Takeshi Fukuda

久留里の町外れ、平山駅前。ベテランの女将さんが一人で切り盛り。腹具合に合わせていくらでも盛りは増やせますが、初めての時は女将さんのアドバイスに従いましょう。少し酸味のあるソース味で、刻み海苔をふりかけて頂きます。やはりこのビジュアルでしょう。クルマは駅前広場へ

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1000投稿 Yoko Nagata

木更津から君津のあたりは焼きそば屋さんが多いので、いつかそれらのお店を巡ってみたいと思っていたました。今回、たまたま久留里に行く予定が出来たので、前から行きたいと思っていた志保沢商店さんに日曜日10時に訪問。 車は久留里線の平山駅に停め（無料・勝手に停め放題）、10時の開店に合わせて店内に一番乗り。初めてだと伝えると、お店のシステムを説明してくれます。私はソーセージ入りの一番少ない量、ツレは豚肉入りの下から2番目の量をオーダーしました。 そうこうするうちに、続々とお持ち帰りを求める地元のお客さんがやってきていました。 一番だったのですぐに焼きそば登場…やっぱり量がボリューム満点！ソーセージもいっぱい乗っています（笑）。ストレートの麺はつるつると喉越しが良いうえ、独特のソース味が美味しくてパクパク食べられます…が、朝から腹パンになりました。 地元のお客さんも何人もいらしていて、地域で愛されているお店なんだな～と思いました。ごちそうさまでした！ 2017.3.12訪問

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1000投稿 Hiroyuki Fukuma

ローカル線の久留里線平山駅に車を停める。一見さんが入るには勇気がいる。中ではおばさんが元気に声を掛けてくれる。デカ盛りの店と聞いていたか量は腹具合で細かく選べるのは良心的。ソーセージ入りがうまし。ソースの味がその辺のウースターではない。食後に店な裏に置いてあった箱にはオリオンソースと書いてあった。濃すぎず薄過ぎず丁度よい。こんな田舎でなかったら絶対に人気店になると思う。 #テレビで紹介 #デカ盛り有名店

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1000投稿 Sweets Man

千葉の山奥にさらなる美味しい炭水化物の山が(笑) 「久留里の焼きそば」で有名な地元千葉のローカル久留里線、平山駅の目の前にある「志保沢商店」さん。 メニューは「焼きそば」のみの大衆食堂のような雰囲気の店内ではおばちゃんが一人手際よく焼きそばを作っています。 注文方法もかなり特殊で女性は４５０円、男性は５５０円から１００円単位で麺の量を無制限に増やせるシステムで、そこにソーセージ入り１００円、肉入り１３０円を追加することができるのですが「主にリピーターや地元で働く人の持ち帰り用」がほとんどなので料金表にはボリュームそのものの記載はなく、はじめて店内で食事する人は「どれくらいのボリュームなのか注文してみないとわからない」というなかなかハードルの高いお店です。^^; ※はじめての人には一応説明もしてくれます。 おおまかな基準としては一番手頃な５５０円でも通常の約２人前ほどなので普通の人なら十分なボリュームです。 ちなみに写真の焼きそばの山は１１８０円の「肉入り焼きそば」^^; ボリュームは約６００～７００グラムほど、肝心の味もキャベツと天カスなどの具材と茹でた麺をウスターソースで炒めた酸味のあるモチモチの食感で特別ものすごい美味しい!!というほどではありませんが、素朴でどこか懐かしい味わいにリピーターも多いそうです。 なお店内で食事の際は一人一品の注文が原則でシェアはＮＧ、麺がなくなり次第閉店となります。 ついでにいうと忙しいときのおばちゃんはかなり愛想が悪いので要注意ですよ。^^; 営業時間も１０時～１３時半と比較的短いですが、ツーリングやハイカロリー目当てのお客にも非常に人気の高い希少なお店です。^^; #和食 #がっつり