更新日:2024年09月08日
「美味い!」で笑顔にしたい、なりたい!
醤油ラーメン800円込、しかしこのラーメン美味い!スープが生姜がきいており淡麗熱々。チャーシュー2種のうち豚チャーシューがほろほろ味しみしみでまじうまし。細目の麺がつるつる淡麗出汁とあいまりとまらない美味しさ。お隣さんは親御さんが経営する洋食やさんモンド、同じエリアにある一軒家がお住まいかな。ご馳走さまでした。
何十年ぶりのアクアライン 娘のステージが千葉ポートタワー近くなので 車で行ったほうが時間短縮できるので通ったので 海ほたるに停まってみました 海を眺めながら食事やお茶できるのは 気分がよいでしょうね フードコートのあさりラーメンの写真がおいしそうで 24時までやってくれているようなので帰りに寄ることに 帰路は娘も一緒 あさりラーメン2つかと思ったら 娘はあさりには興味がないようで醤油 というわけで、3人で、塩と醤油を分けっこです 赤い器が醤油 白い器が塩 この頃 スープの色だけでは 塩なのか醤油なのか味噌なのか? わからないラーメンもあるので これは間違えませんね あさりはちゃんとたくさん入っています アオサではなくバラ海苔だそうです 眠たかったこともあり 味は まぁこんなものかな? で 笑 食べ終わってから 金目鯛のラーメンというのもあったのね と気づきましたが 次 食べたくなるかどうか 笑 ところで 不思議だったのは 夫は、あさり塩ラーメンスープの塩味が濃いと言い 私と娘は、醤油のほうが濃いでしょ あさり出汁の濃さはあるけれど 塩の濃さではないんじゃない?
細麺とこってり豚骨スープがマッチしている博多ラーメン店
あっさりまろやかなストレートな豚骨ラーメン! チャーシューが2枚増え、のり3枚、煮玉子ものっており満足です! 提供が早く混んでいても待ちが少ないのでありがたいです! 2022.10.2
昔懐かしい雰囲気で変わらぬ味にほっこり癒される、千葉竹岡式ラーメン店
ツーリングのランチに、 竹岡ラーメンに、タマネギトッピングで、780 初の竹岡ラーメン、スープのコクが美味でした。
スープは醤油のみで、トッピングにこだわっているラーメン屋
さん、 ごちそうさまでした 【文明軒のよもやま話】 大正時代初め頃、初代 "文じろう" さんが木更津でラーメン店を開いた、 新潟出身のご主人は、都内で修行後、この地で店を開き「支那そば」を出していた、 その麺を分けて欲しいと言われるようになり、次第に製麺所になっていった、 文明軒の起源は "支那そば屋さん" だった、「文じろう」の名前と文明(ハイカラなイメージ)を掛けて「文明軒」という名前になったとのこと、 私の実家「太田屋」は昔、食堂を営んでいて、やはり文明軒の麺を使っていた、 地元の人気食堂だった、 今でも文明軒の麺を出す食堂にお袋を連れて行くと「美味しいね、でも太田屋のラーメンのほうが美味しいね」と必ず言う、 私も引退したら、小さくてもいい、文明軒の麺を使って、普通に美味い日本一のラーメン屋を開業したいと思っています。
純国産ネギを手仕込みで使用。素材の扱いにこだわりを感じるラーメン店
2023ラーメン041 「ラーメン山岡家 木更津店」の「醤油チャーシュー麺」(1100円) 麺かためのあぶら多めで味普通 濃いめのスープにモチモチの麺は大好物 チャーシューにも満足 個人的好み★★★★☆ #ラーメン山岡家 #醤油チャーシュー麺 #木更津市
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