丸信食堂

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500投稿 Kaduo S

『嘘だろっ‼️』これ600円 何故かメニュー名はロースかつ定食でなく〝カツライス〟 ◇カツライス　600円 •肉は部位が決まってなくその日の気分 •カツとライスだけのシンプルセット •安過ぎるのでペラペラ肉か とりあえず、そう想像していた 12時半に入店したが、店内はほぼ満席 名物メニューは特に無いようで周りを見ても皆さんそれぞれ違うものを食べられている 来た！お盆で運ばれて来たカツライス ふっくらとボリュームのあるカツ しかもロースだ！ ご飯は香りが良く、艶々だ 3種の漬物 前回も驚いた超〜具沢山のお味噌汁 (具は舞茸、しめじ、エノキ、アサリ、豆腐、大根、ごぼう、にんじん、わかめ) 豚のロースは脂身を少なめにカットされ、脂が苦手な方にも食べやすくしてある クセのない豚肉なのでなお食べやすい 更にはキャベツはもちろんだが、ブロッコリーにトマト、ポテトサラダまで添えてある もはやメニュー名のカツライスなんてどうでもいい 逆にロースカツ定食と言う名前が遠くに感じた。 ®️のfukumaさんに教えてもらった 凄い店 お冷のグラスが全員違う 次も楽しみ。 ご馳走様

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1000投稿 Hiroyuki Fukuma

®️初投稿。昭和の食堂の丸ごとのいか焼き定食。 千葉県畜産総合研究センター手前の食堂。看板もなくよほどでなければ気が付かない。畜産センターへ向かう方向では、壁の店名は見えない。しかも、のれんも掛かっていおらず外観からは営業しているか分からない。よく見ると営業中の立札。 中に入ると高齢の親父さんとお母さん。テーブル３卓と小上がり。メニューを見ると安っ！かけそば300円、玉子丼350円。駅そばより安い。 定食メニューの一番上にあった「いか焼き定食」700円を頼む。玉子丼の値段の倍だからワクワクしながら待つ。 お母さんが料理して親父さんがその他の準備を引き受けている。厨房からいかの香ばしい香り。 運ばれたいか焼きを見て、思わず笑顔。何といかが丸ごとニ杯。生姜とマヨネーズが添えられる。こんな飾らない定食見たのは初めてだ。 いかは程よい焼き方で柔らかい。なかなか上手な焼き上がり。生姜もチューブではなくてすりおろし。なかなか旨い。常連さんが多そうだが、いい店だ。 親父さんとお母さん、いつまでも頑張って下さい。また来ますと心に誓い、ごちそう様でした。 #まるごとのいか焼き定食 #親父さんとおかあさん #安うまランチ

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500投稿 Kaduo S

私の中で《®️四天王》の先輩が初登場させた激シブ店 イカの丸焼き定食を投稿されていて、その記憶が薄れること無く次第に増幅されて、田舎にあるこの店に誘引されるように、、、 ならば秘密結社的に「イカ焼きの有名店」にしようと企てて入店。 あった〝イカ丸焼き定食〟メニューの一番上に！ ん？ あれ？ その下には〝イカ丸煮定食〟 ええーーー　悩んだ挙句にこちらを注文してしまった⁉️ 待つ間は先輩への裏切りを懺悔 来た！イカの丸煮 小ぶりなスルメの姿煮が3杯 艶々プリプリに煮られて、映え映えしく形を崩さず見事にカットされている。 ひゃー美味しそう この時期のスルメは〝むぎイカ〟と呼ばれ、小ぶりだが柔らかく皮ごと食べられる。 おばちゃんの技で煮込み過ぎずふっくらと仕上げられていた。 ツルツルした表面なのでタレの絡みが悪い事を計算し、濃いタレをたっぷりと追いがけしてある。 テーブルにはなぜか七味が3本 味噌汁は豆腐、大根、油揚げ、人参、あさり、葱、ごぼう、しめじ 種類豊富な具材に驚いた♫ 白菜漬け、べったら漬け、岩下の新生姜 3種類の漬物のアクセントもイイ！ ご飯は素晴らしい❗️ 香りが良く、甘みも感じ、ちょうど良い硬さで炊かれていました。 地元の農家さんから届けられているということです。 イカ焼きの有名店にしようだなんて なんて馬鹿なことをと後悔、恥ずかしい この味ならどのメニューも美味しく 間違いなく地元の方に愛されているはず ご馳走様 沿道には日本一の落花生畑が青々と 畜産研究センターから漂う芳醇な香り 必ず再来させて頂きます 次はカツカレー