更新日:2024年06月06日
やくみ(玉ねぎのみじん切り)が大盛のラーメン屋さん
『これぞjapanese onion soup✨』 フランスマダムをも虜にするであろうオニオンスープ いや、これは醤油王国千葉が生んだ玉ねぎと醤油の旨みをガツンと味わう竹岡式ラーメンだ! オニオンスープと違い、炒めて飴色になり甘くなった玉ねぎではなく、火を通さずに細かく刻んだを仕上げにバシャっとぶっかけて完成する シャキシャキの食感と爽やかな玉ねぎの風味、醤油が効いたスープとの相性がイイ 千葉のオッサン達は異国のオニオンスープよりも、ご当地ラーメンのこのスープを禁断症状が発症するほどこよなく愛しているのは間違いない ◇ラーメン650円 +大盛り50円 +やくみ(玉ねぎ)50円 を注文 待つ間に店内を見るとカウンター上の壁には、昔先輩の部屋に貼ってあったステーカー 店主の趣味か?それとも悪い奴らが勝手に貼ったのか? 最近じゃグルメアプリのステッカーを貼った方がいいと思うが、、、 勝手なことを思っているとラーメン登場 山盛りに乗せられた玉ねぎは既に持ってくる間に崩れている いや、崩れてしまったのではなく、熱々のスープに浸されいい塩梅にされている 先ずはレンゲでスープを その浸された玉ねぎを一緒に パンチのある醤油、醤油に負けない鶏ガラ出汁 スーッと食道に吸い込まれる 次はスープの余韻で玉ねぎを味わう 麺は中太の手揉み 茹でて湯切りをした麺を器に入れたので、麺全体にこの優逸なスープが絡んでないので、何度か麺をリフトアップさせ全ての麺にスープを絡めてから召し上がるのをおすすめしたい スープ→麺→スープ→麺 時々チャーシュー 止まらない 必死に食らう これだ、これだ 玉ねぎをすくう穴あきレンゲ こんな物は必要無い だってスープは全て飲み干すので ご馳走様
五井にある五井駅付近の中華料理店
3の付く日は彩菜デー! チャーハン半額!!! と言うことで突入(笑) こちらの看板メニューは『あんかけ』系(写真参照) でも今日はチャーハンが食べたくて来店したのだが、わがままいってチャーハンにあんかけかけてメニュー外の『あんかけ五郎(勝手に命名)』をオーダー(笑) 薄味にしてもらったチャーハンとあんかけの絶品コンビネーション! ヤミツキになりそう(^_^) またお願いしますね(^^)v
千葉県 JR五井駅 中華料理 東方楼 ランチタイムB:チャーハン・ラーメン900円、アフタードリンクはアイスコーヒーで 五井グランドホテル内にある中華料理店です。 コースなどもありますが、ランチメニューもあり、それにラーメンが! これはぜひ食べねば!と行ってみることに。 着いたら先客0、後客0。 潰れないか心配…(>_<) 予定通りチャーハンとラーメンのセットを注文。 先に来たのはメニューに書いてないけど、サラダとザーサイの小皿は嬉しい〜!(๑˃̵ᴗ˂̵) そしてチャーハンとラーメンも着丼。 まずはラーメンから。 意外と少量の麺。一口食べたら…うわっ、来た! 中国や香港に出張に行った時に食べる異国の味! 何の出汁だか知らないけど、あまり得意ではありません(>_>) 不味くはないのですが… 店員さん同士で話してるのが日本語ではないから、超本格的なんですね。 麺は中細のほぼストレート麺、特にインパクトなし。 チャーハンは色味の通り、しっかり味。しっとり系でかなり美味しい! ラーメン食べに来てサラダを食べた記憶がない…ありがたくいただきます(^_^)v 9割方食べたら店員さんが空いたお皿を下げに来てくれます。そのついでにアフタードリンクを何にするか聞いてくれますよ。 コーヒーか紅茶のホットかアイスから選びます。 食べ終わってすぐにアイスコーヒーが来ました。手際がいい! しかも量がかなりあります。 これだけついて900円はコスパ良く感じますね(*^o^*) ランチタイムのラーメンだけでなく、坦々麺やワンタン麺、五目タンメン、辛口牛肉そばなど麺メニューも豊富。別のメニューも食べた〜い! また絶対来よ〜っと!٩( ᐛ )و 実食日:2018/3/31昼 #ホテル内中華料理店のラーメン! #異国の味がします
夜遅くも利用可能な、優しい味わいの台湾料理と多彩な麺メニュー
大陸系中華店がいつの間にかルーロン飯専門店になっていました ルーロン飯が看板メニューだが、なんとなく〝鶏肉飯〟とやらを注文 「お好みでタレをかけてお召し上がり下さい」 遠慮なくたっぷりかけた 台湾と看板に書かれていたが、味に台湾っぽさは無く純ジャパン人の俺にとって食べやすい 注文はタブレット、会計はセルフレジ これはスムーズでいい 牛丼チェーン並みのスピードで退店 ごちそう様
荒野に佇む、地元に愛される町中華の名店
【rettyチバの巨匠に再訪を約束させた、千葉県で25番目に美味い店】 実はこちらの店の前はよく通るが、失礼ながら「寂れてんなぁ」って、生意気なことを思っていて入ったことが無かった ところが、先日®️チバの四天王として尊敬するOotaさんがBESTを付けた✨ 直ぐ行くしかない❗️ 車でわずか5分の所には ・肉そばのみちのく ・美人店主のひなた ・トロバラ肉竹岡式の若貴 俺の好きなラーメン屋がいくつかあり、いつも素通りしていた アレ? いつもこんなに車が停まってたっけ 今まで駐車場に車の姿を見た気がしなかったが、実は生垣で隠され駐車場に入るとほぼ満車 やむを得ず枯れた雑草が生える空きスペースに車を停めた 換気扇からはいい香りが漂う 大きな窓から店内の活気がうかがえる 「何名様ですか?」 Ootaさんが〝お姉さん〟と表現されたであろう方が迎えてくれ 座敷席、テーブル席共に満席 ひと席空いていたお一人様用テーブルに案内された Ootaさんが食べられた肉そばにしようと決めていたが、小学校の時の先生に「お前は人のマネをするような男じゃない」と、褒められたことを急に思い出した そ、そんな 先生、今更なにを!! 仕方がなく他のメニューを選ぶことに ランチメニューもあったが、目に止まったのが ◇エビそば 880円を注文 結局、肉かエビの違いだけじゃねえかよ! 広東風の茶色いアンにエビがゴロゴロ この寒さには絶対に旨いはずだと、心を躍らせ待っていると 「お待たせしましたー」 キタキターーー アレ アレ、金色のスープ( ・∇・) Ootaさんが食べられた茶色いアンのスープじゃなく、タンメンのような、、、 しかもエビがたった2尾ーーー しまったーと思ったが(´∀`) 気を取り直してスープから あら旨いぞ! 野菜から出た複雑な旨みと甘み キャベツ、白菜、ネギ、にんじん、今の時期においしい野菜をたっぷりと使い、キノコの中で一番旨み成分が多いマッシュルーム、黒キクラゲ 予習の通り選んだ細麺がスープがよく絡む 更にラー油をひと回しかけるとコクも加わった ふとお隣のテーブルに一人でラーメンを食べられていたご夫人を見ると、頭を縦にうなずきながら黙々と 最後はキレイにスープを飲み干して帰っていった ご家族連れ、サラリーマン、現場仕事の方、畑仕事の昼メシ 客層は幅広いが、みなさん笑顔で食べている 麺を食べすすめていると、どんぶりの底の方から エビがゴロゴロっと現れる さっきは2尾、底から4尾 背中の赤い模様が濃い色 安いぷにゅぷにゅのエビではなく、噛むとしっかりと食感のあるエビ スープと一緒に味わっても、スープの塩味に負けない旨み 最後に出てきたエビをデザートとしてしっかりと味わいました♪ ご馳走様 OotaさんのBESTに間違いはありません おいしいお店でした!
アリオ市原ショッピングモール内、餃子が大人気の大衆中華料理店
旦那ちゃんとランチで初めての王将 11時からのオープンに合わせて訪問すると既に10組近く 座られてる 人気度を感じて期待しながらメニューに悩む相変わらずの優柔不断な私 炒飯も餃子も食べ大丈夫ラーメンも捨てがたい… 大人気の広東麺もスゴ辛チキンも気になる(¬_¬) 旦那ちゃん、悩む私を見て『これにしたら?』 と言う事で私は炒飯セット *極王炒飯セット *極王天津飯セット 一人前の餃子が付いて、唐揚げ2個も!凄いボリューム まずはスープを一口。出汁が効いて優しい塩加減のとろみスープ 炒飯はパラパラでレタスのシャキッとした食感が楽しめる 炒飯に鮭入りも初めてみる炒飯 楽しみにしてた餃子は、旨味たっぷりのほんのりピリッとしていて皮のパリパリ感もたまらなく好き(≧∇≦) 天津飯も旦那ちゃんから1口飛んできたからパクリ 生姜の香りが口に広がって美味しい 次回は違うメニューで再訪します。 しばらく旦那ちゃんとお別れ(/ _ ; )コロナに気をつけてねと願いながらの帰宅
千葉県 JR八幡宿駅 金麒麟 ラーメン軒 担々麺750円+大盛り100円+税=918円 ®️etty初投稿〜(╹◡╹)♡ 以前、北國ラーメンだったところが、普通の会社になり、さらにラーメン店になったお店。 たまたま通りかかって発見! お店に入ってメニュー見たら、麺類もありますが、どちらかと言えば中華料理店。一品から定食まで、めちゃくちゃ豊富です。 醤油ラーメン500円も捨てがたかったのですが、担々麺のオレンジ色のスープに惹かれ、大盛りでオーダー。 店員さん、日本の方ではないですね。でも日本語は上手。 たくさんあるメニューを撮ってたら着丼。 美味しそう! まずは麺が見えないから持ち上げると、これでもかってぐらい縮れた細麺。オーストラリア産小麦だそう。 普通に美味しい(๑˃̵ᴗ˂̵) スープは胡麻の香りが濃厚だけどゴクゴク行ける、良い塩梅。辛さは全くなく、特に異国の味付け感もせず美味しい! 次第に汗が流れてきますが、おしぼりがあるから大丈夫。ありがたや〜(*^ω^*) 結局、スープ一滴残さずいただいちゃいました。 当然、他のメニューも期待大! 絶対また来よ〜っと! 実食日:2018/9/8昼 以下、メモ 千葉県市原市西五所34-25 0436-79-8226 営業時間 11:00-15:00、17:00-23:30 定休日 毎週火曜日 ただし祝日の場合は営業、休みは翌日 4人掛けテーブル×5 L型カウンター4+3 計27席 #メニュー豊富! #しかも美味しい! #外税、やだけどっ! #シルバーウィークキャンペーン
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