【訪れる度に進化、幸せが止まらない♡大好きなお店】
千葉県の佐倉にある、イノベーティブ＆イタリアンのお店。
もう天才としか言いようがなく、年に2回訪れてますが、いつも幸せいっぱい。
こんな気持ちにさせてくれるお店はなかなか少ないもの。
単品もありますが、アルコールペアリングとノンアルペアリングがかなりお得で素晴らしいのでいつもペアリングを頼みます！
私はアルコールペアリング♡
桜毛虫
レモングラス
ごま漬け
自家製緑茶ビネガー
イワシ
パニーニ
千葉県産トマト ソース
モッツァレラチーズ水牛のミルク ソース
海底を魚が泳いでるイメージのお皿
お魚の生ハム
千葉県産 マカジキ
柿
日本はちみつ
日本ミツバチ
水牛のミルク
お花と蜂の巣を融合したようなお皿
伊勢海老
ねっとりのふた晩寝かした
殻は伊勢海老パウダー
生チョコ
スナップエンドウの新芽
エディカルフラワー
噛む度に口の中で変化
人参
人参の炭パウダー
シナモンシュガー
りんごのピューレ
焼きたてのクロワッサン
手作りきなこ
フォアグラ
ハーブティーゼリー
イワシ
スズキの生ハム
スーパー鱧
キノコ4種
フリット
マカダミアナッツ
カツオ
生のまま煮込む
フランボワーズ
八千代牛乳を発酵した
柚子風味
発酵バター
夏みかんジャム
トラフグのフラン
国産 神奈川 トリュフ
白子
天然うなぎ 千葉県産 長門川
関西と関東のいいとこ取り
山わさび
タイプR(リゾット)
千葉県産ハマグリとアワビ
フリット 4分前
船橋海苔
ふきのとう自家製しゅ
きんそうどり 手羽 スッポン イノシシ
紫キャベツの粉 ニラのお花
タイプs コシヒカリ 古代米
金目鯛 カツオの魚醤
金目鯛の赤ワインソース
トリュフの皮 佃煮
ブルーベリービネガー
自家製ガリ
お花畑
バニラアイス はじける飴
ブラックオリーブ
ビワとレモン酒
千葉県産のサルとアナグマ パスタ
生七味の泡
エアアイス
キノコソテー
アールグレイカクテル
