プレゼンテ スギ PRESENTE Sugi

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予算
~2000円
~8000円
最寄駅
JR総武本線 / 佐倉駅(南口) 徒歩23分(1.8km)
ジャンル
イタリア料理 パスタ
定休日
毎週月曜日
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043-371-1069

ランチの満足度が高いと評判の、予約の取れない創作イタリアン

口コミ(9)

    http://kusakarism.info ⬛⬛秀逸⬛⬛★★★★ 最高に楽しいランチを過ごした(*≧∀≦*) オーナーシェフのこだわりが、たくさん詰まったお店“プレゼンテスギ”。 休日のランチは5500円の1コースのみ。11時30分の全組同時スタート。 この情報だけを見ると“お高くとまった店”と映るかもしれないが、一度訪れれば忽ち誤解は解ける筈だ。 ご夫婦二人ですべてを賄うお店のようだが、この日の皿数は、18皿(○_○)!! これは、食後のお茶やお土産の焼き菓子まで入れた数だが、それでも2時間程度の中でコレを出し切るのは、一斉スタートでなければ不可能だ。いや、同時のスタートでも容易なことではないだろう。 そして、この皿数……色鮮やかな料理が、どんどん目の前に展開されていく様子は、この“楽しいランチ”の重要な要素の一つになっている。 ~大地の鼓動と海の音色~ ◻️シェフからの最初の贈り物 トマト飴 定点 ◻️新じゃがのガストロバック ◻️鰆と春の色 ◻️鰤と一瞬の炎 ◻️白色に包まれたフォアグラ ◻️本日の焼き立てパン バターとチーズのパン ◻️トリュフ+雲丹+鯛+古代米+卵=Bono ◻️再生 鯛のアラから取ったスープ ◻️Kamachiと金目鯛 ◻️Sugi畑をお皿に乗せて ◻️本日のパスタ 地産に拘った春の薫りのパスタ ◻️香りのアイスキャンディー 林檎とミント ◻️High & Low ステーキ ◻️初夏の味覚 パッションフルーツ とマンゴー ◻️食後のお飲み物 ◻️チャチャ 文旦と烏龍茶のジュレに抹茶クリーム ◻️お喋りのひと時に、、、 アマレッティ ◻️余韻 お土産の焼き菓子 始めに書いたが、とにかく……楽しい(*≧∀≦*) 定点である“トマト飴”。料理のみならず、空間や食器類などすべてを含めた“食事”というものへのシェフの考えが、実によく現れている。色褪せつつも、キラキラと輝きを失わぬ幼き日の記憶。各々の中にある原風景を呼び覚ましてくれるオープニングだ。 料理は勿論美味しい(*≧∀≦*) 美味しいが、単に味だけを言うなら、より私の好みに合う店が正直幾つかは浮かぶ。……でも、食事の楽しさという点では、ココが圧倒的なナンバーワンだ。 ガストロバック……知識としてはあったけれど、実際に食べたのは始めてだ(○_○)! 龍泉刃物のステーキナイフ……知ってはいたけど、初めて実物握ったしσ(^_^;) カマチ陶舗の有田焼もスガハラのガラス器も、本当に素敵だ(*´▽`*) これからも、確実に“進化”を続けるであろうこのお店には………季節ごとに……通わなくては………絶対に( ロ_ロ)ゞ #最高に楽しい食事 #龍泉刃物 #スガハラ硝子 #ガストロバック #カマチ陶舗 #最強のコスパ

    【勝手に星3つです★★★٩(*˘ ³˘)】 出会ってしまった!【MyBest2017年感動No.1♪】 ランチ(日曜日は5800円のコースのみ)で訪問♪ 郊外に建つ一軒の欧風な建物「プレゼンテ スギ」♪*゚ シェフと奥さまのお2人で切り盛りされています(^^) ランチは11時30分一斉に各テーブル(4人×5)スタート!この日は我が家のみでした。12時過ぎに飛び込みで2組ほど見えてましたがお断りしていた様子。 ※お2人で切り盛りされているため、お客様に満足なサービスの提供をしたいとの思いでこのようなシステムにしているそうです(^^) 料理の味・演出・創造性・接客・シェフ、奥さま(ホール担当)のお人柄・お店の雰囲気全てに満足(*´╰╯`๓)♬*゜ 何よりも「お客様に楽しんでもらいたい♪」「大切な人との時間を素敵なものにしてもらいたい」という思いが至る所に自然と溢れて出ていますo(^▽^)o シェフの料理に対する思い、素材・調理法・陶器・カラトリーetc..こだわりがいっぱい詰まった店\(^^)/ メニューにはそれぞれ副題が添えられており、実物の料理が出てくるまで創造を膨らましながら期待に胸が弾みます(*´╰╯`๓)♬*゜ 料理が運ばれてきますと、シェフ&奥さまによる1品1品の調理法の説明や、創作に至った経緯、イメージの他、自家製菜園でご子息と一緒に野菜を収穫しているエピソードなどを楽しく丁寧にお話頂きました(^^) 頭の中で料理を想像、目で美しさを実感、鼻で漂う香りを堪能、厨房から聴こえてくる調理音。口いっぱいに広がる幸福感、五感で楽しめました(*´˘`*) 使用されている食器類は★付きレストランなんかで重宝されている垂涎の品ばかりだ!スッ、スゲー!!Σ(゚Д゚ ) ガラスの器類「Sghr 菅原硝子工芸」 お皿「Kamachi-tohoさん 有田焼」 カトラリー「龍泉」 こだわり満載ですスゴ───(〃'艸'〃)───イ 俺もほしいー(✨ω✨)ホシィ...ホシイヨー 1品目 シェフからの贈り物「トマト飴」定点 2品目 伊勢海老本日のスタイル「里芋をガストロパック」 3品目 秋鮭の43℃ 4品目 金目鯛・焼きと生 5品目 フォアグラと秋の香り トリュフ+キャビア+鯛+古代米+卵いこーる=Bono 6品目 Kamachiと炭火 うなぎ 7品目 Sugi畑をお皿にのせて 8品目 本日のパスタ 9品目(口直し) 葡萄アイスキャンディー 10品目 High&Lowステーキ 11品目 柿のかき氷 12品目 子供の頃の思い出 サツマイモの和菓子 13品目 自家製焼きたてパン2種類 14品目 食後の飲み物 15品目 余韻 焼き菓子(持ち帰り用) どの料理も私の文章や写真では伝えきれない素晴らしさ♡~(>᎑<`๑) 美味しかったぁ~✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。 是非、訪問して体験してみてください♪ #凄いぞ!ガストロバック #感動を有難う(*´╰╯`๓)♬*゜

    結婚周年のランチに来ました。 素晴らしいランチコースでした。満足。 パン入れて14品。(^^)どれも凝ってて、1品ずつが素晴らしい。❗️。最初はトマト飴から始まって、「アーモンドとマンゴー」「鰆green」などなど。どんな料理かはシェフと奥様が丁寧に説明してくれるので、それをお聞きください。^_^ ここに来るとほかのレストランに当分行けなくなるかも。説明も押し付けがましくなく、親切に情熱を持って説明してくれる感じ。ついついしっかり聞いてます。^_^ 写真ではなく、動画で載せたいくらい、1品の中身の手の込みようは素晴らしい。 ¥3500基本のランチですが、メインに牛肉選んで、飲み物入れて1名あたり¥4950(税別)でした。使う野菜もお皿もこだわりの凝縮で、大変楽しめました。ランチでこんなに感動あったのは、すごく久しぶり。おすすめします。 サイコーのお食事になります。 11:30openで予約の方揃ったら、お食事です。 2時間たっぷり使います。 量は控え目なのですが、やはり品数多いので、 朝食は抑え目がいいかも。(^^)

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ジャンル
  • イタリア料理
  • パスタ
営業時間
定休日
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~8000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR総武本線 / 佐倉駅(南口) 徒歩23分(1.8km)
京成本線 / 京成佐倉駅(南口) 徒歩25分(1.9km)
京成本線 / 大佐倉駅 徒歩28分(2.2km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        ちばグリーンバス 高崎線 高岡坂下 徒歩3分(200m)
ちばグリーンバス 白銀線 白銀公園 徒歩4分(290m)
ちばグリーンバス 高崎線 高岡 徒歩4分(300m)            

          
店名
プレゼンテ スギ PRESENTE Sugi
予約・問い合わせ
043-371-1069
FacebookのURL
https://www.facebook.com/%E3%83%97%E3%83%AC%E3%82%BC%E3%83%B3%E3%83%86%E3%82%B9%E3%82%AE-Presente-Sugi-158164824567260/

席・設備

個室
カウンター

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • ディナー
  • クリスマスディナー
  • デート
  • バレンタインデー

更新情報

最初の口コミ
H.Doi
最新の口コミ
h.kawamoto
最終更新

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