拉通

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500投稿 野村 哲哉

無性に勝浦タンタンメンが食べたくなったのですが、勝浦までは遠いので近場で食す事が出来るお店に行ってきました。注文したのは勝浦式燻しチャーシュー辛口。見た目は辣油で真っ赤なのですが程よい辛さで以外にあっさりしております。ご存知の方も多いと思いますが勝浦タンタンメンは普通のタンタンメンとは違い全くゴマ感が有りません。 具には挽肉と鷹の爪と玉ねぎのみじん切りを炒めた物と白髪ネギがノッテて、スープより具の方が辛いかも知れません。 そして店内にあるドラム缶で燻すチャーシューが香ばしくて柔らく最高です。ご馳走様でした。

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100投稿 Toshihiko Matsuoka

竹岡式が食べたくなって訪問。 竹岡式ヤクミ味玉の食券を買ってからどっちもトッピング券で頼めたことに気付いたが、後の祭り。トッピング券で海苔だけ頼んだ。 相変わらずしょっぱいのだがそれがかえって癖になる。今回もスープを飲み干してしまった。 おいしかった。ごちそうさまでした。

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500投稿 Hideyuki Asaka

最寄駅から徒歩30分以上のR16沿い。 にも関わらず美味いラーメン屋です！ 房総式味噌らーめん。 寒い冬にこそ、味噌は美味い✨、てことでレギュラー、房総式の期間限定の味噌Verを！ 濃厚なコクを醸し出しといる辛味噌スープ、もちもち太麺に絡みつき、啜るとしばれていた体が一瞬でポカポカになります(*^^*) トッピングにはニンニク醤油につけた鶏モモ肉がゴロゴロ♪スープと一緒に煮込んであるので辛味と旨味が肉の中まで染みこんでました。 店主の川崎さんの笑顔と優しい接客も調味料となり、美味しさが幾重にも重なってきます！ 帰りにはお正月用の竹岡式炭火焼きチャーシューを２本持ち帰り♪(そもそもこれが本来の目的でしたが^^;) こいつで良い新年を迎えようと思います！！ #年末年始

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• ダイニングバー

500投稿 Sasaki Satoru

八千代市小室の16号線沿いに店を構える、もう20年以上も通っている『千葉ラーメン拉通2』に来訪しました。 今回は、6/18（土）〜期間限定（7月中旬頃まで）「ワンタンメン 」(￥850)「チャシューワンタンメン」(￥ 1000)狙いで来訪しちゃいました。 勝浦で唯一無二の味で人気を誇っていた『出雲屋』さんをリスペクトし、ご主人の記憶を頼りにして作ったラーメンで、鯖荒節をメインに出汁を構成し、勝浦『ラグタイム』さんと『山田食品』さんで共同開発した勝浦産ひじきを練り込んだひじき麺を合わせ、トロトロ柔らかワンタンを乗せたラーメンとの事。 『出雲屋』さんリスペクトと言えば、あの作草部の名店『まるわ』さんのオーナー、石井さん今年3月若葉区上泉に自らが立ち上げた『中華そば 亀喜屋』さんを思い出します。 PM0:50に到着。 お昼時だったので店内は満席で外待ち1人。 入口を入った右側の食券機にて「チャシューワンタンメン」(￥ 1000)と「大盛」(￥100)の食券を購入し、約10分待ちにて入店。 サービス券で味玉もGETしちゃいました。 カウンター席に座り、更に待つ事約8分。 「チャシューワンタンメン 大盛 味玉」の登場です。 麺は、一見蕎麦粉を使用した本格冷麺のような細麺。勝浦のダイニングバー『ラグタイム』と『山田食品』が共同開発したヒジキが練り込まれている特別な麺との事で、コシのない柔かめのコンニャク?のような面白い食感の麺です。 スープは、醤油の色が色濃く鯖荒節をメインとした厚みと力強さが感じられるスープ。 カエシの醤油は鯖荒節の個性に負けない旨味を内包した富津の老舗『宮醤油店』の生揚げ醤油。 トッピングは、豚バラチャーシュー5枚、スープをたっぷり吸い込んだ(^3^)/るん(^3^)/るんのワンタン5個、海苔1枚、メンマ、刻み葱とサービス券でゲットした味玉1個。 大盛にしたせいかもしれませんが、ワンタンの皮がスープを吸い込み麺を食べ終った時には丼の底にわずかに残る程度しかスープが残りませんでした。 ワンタンの(^3^)/るん(^3^)/るん感は最高。 実際に『出雲屋』さんのワンタンメンを食した事がないので良くわかりませんが、少なくとも『中華そば 亀喜屋』さんのワンタンメンとは全く違った別物。 ふつうの麺で食べたかったかな? 満足度:★★★☆☆ 今日も美味しく御馳走様でした。 (2016.6.25)

• ラーメン

100投稿 Masahiro Kitazaki

2016年5月29日 熊本応援豚骨チャーシューメン@1000 熊本応援味玉@100 終了している限定投稿お許し下さいm(__)m 美味しかったので是非もう一度食べたいと思っていた話なんかをしていたら、珍しく嫁さんも食べたいとの事で急遽食べに行く事に(^^) こちらは熊本応援ラーメンとして5月31日まで販売。一杯につき250円を熊本地震義援金として送金されます。また、復興支援味玉として全てのラーメンに味玉トッピング1個につき100円が同じく義援金として送金される仕組みになってます。 濃厚ガッツリな豚骨スープにマー油の香ばさとニンニクチップの相性がバッチリな一杯。もう一度食べても堪らん旨さは変わらずで、やっぱりこの一杯好きなだな〜。今回はチャーシューメンなんで、肉厚燻製チャーシューを思う存分楽しみながら腹パン満足になりながら完食でした。 スープ、麺、具材全てが良いバランスでありながら力強い一杯は、やっぱり凄く美味しいな〜と再認識。豚骨とニンニクパワーをチャージして元気に。自分が言うのはおこがましいですが、美味しく食べれて少しでも熊本も応援できたら嬉しい限りです(^^) 店主さんに感謝して退店。ご馳走様でした！美味しかったです！