更新日:2026年01月31日
千葉のご当地麺料理と唯一無二のカニ玉冷やし中華
【冷中活2025-18】今年は出遅れました、でもカニさんに辿り着きました。 帰千しての一発目は冷中活です。 とっくの前に帰ってきていますが…(^。^) 船橋の駅から程近くですね。 開店時間ちょっと過ぎて、 ちょうど暖簾がかかるところでした。 三番手、カウンター真ん中にちょこんと。 決め打ち、 “かに玉冷やし中華”+”ギョーザ3ケ” ちょっと待ちます、暫し待ちます。 二番手さんの週替わりの “辛みそ冷やし中華”が運ばれる。 これも美味そう。 程なく我が冷やし中華。 うん、変わらず熱々かに玉、美味しいね! てっぺんに、僕もいるよぉ〜と筍さんの細切り。 真ん中から割って、あら、椎茸さんこんにちは。 カニさんがちらほら赤くここだよ!と^_−☆ 麺啜る、啜る、醤油ベース、 冷たい麺なのです。 少し酸味強めで、絶妙だなぁ〜! ギョーザが一つ転んで登壇、整列させる。 辣油入れ過ぎたタレにつけて、 やっぱ、ギョーザ追加だよな、美味いよな! と、正解だぁ!とひとり納得。 しっかし悪い癖、先に麺殆ど食べちゃった! かに玉、かに玉、、、 ふぅ〜、後半ギョーザと反復横跳びしながら、 美味しゅうございました。 #かに玉冷やし中華 #ギョーザ #船橋
台湾の家庭の味と心遣いにほっとする、行列必至の街角中華
【冷やし中華ぁ〜、終わりましたぁ〜♪】 お昼前、まだやっているかな? ちょい待ちして、手前カウンター奥にちょこんと。 座る前に… 「冷やし中華まだあります?」 「もう終わりました!」ʅ(◞‿◟)ʃ 一応^_^ニューをもらうと、 今年のは、8/31までƪ(˘⌣˘)ʃ 腹案がございます… 一番人気の、 酸辣湯麺と魯路飯のハーフ&ハーフ! 多分、人生初の酸辣湯麺です。 お盆にハーフ&ハーフ。 スープから…酸味だぁ〜! 名前の通りだぁ〜〜! また、麺から食べ進む、 麺、無くなる╰(*´︶`*)╯ 辛いのも酸っぱいのも汗吹き出します、 でもスープも完飲しました。 美味しいんだ、酸辣湯麺!! 魯路飯、人気過ぎるのかな? ちょっとイメージと違った… 昼から人気、 予約も多数。 お会計時に次回予約の方も! 次回はじっくりメニューを見て、 悩もうっと(^。^) #台湾料理 #船橋 #昼から予約でいっぱい #冷やし中華終わりましたぁ♪
地元で愛される広々とした町中華で、多彩な麺類と素朴な一品料理を満喫
角煮ラーメンとミニ麻婆丼1400円。 お目当てのラーメン屋が休みだったので駅前のこちらへ。ラーメン屋でも町中華でもなく中華料理店です。リーズナブルですが美味しいです。 角煮は八角の香りが効いていて甘みのある味。美味しかったです。
お惣菜バイキングが魅力の、駅近・満腹中華ランチ処
2/5(水) 前夜、深酒をしたためか腹の調子が絶不調でした。 でも食欲はある?と思い汁物かつ辛い物が欲しくなりオーダー。 ・四川担々刀削麺 太麺にスープがよく絡んで食べ応えありました! が、腹痛の影響で完食に至らず、、 食事を残してしまい申し訳ないことをしてしまいました。 次の機会にまたオーダーさせて貰いたいです。 サイドの惣菜は麻婆豆腐、ザーサイ、野菜炒めを頂きました。 コーヒーor烏龍茶が1杯付いてきて、お得な感じです^_^
深みのある麻婆豆腐と程よい辛さが魅力の中華ランチスポット
#路地裏 #四川名店 #待ってでも食べたい 中華・四川料理界では、名の通った名シェフ(黄綬褒章受章)の店…だそうです ‼ 少々分かり難いロケーション(凹型立地の窪みの中)で、迷いながら11:45着…既に満席 3人待ち…直後から続々来店、階段下迄待ち客多数 店内はまだ配膳途中、円卓相席案内は 12:15… 【ランチ】 ☆担々麺 …当店の看板メニュー、辛さは程良く旨味がハッキリ判ります(^^) 辛さに弱い方は、麺もスープも、いきなり啜ると咽る程にはシッカリ辛いです ^_^; 是非、ライスを追加で注文すべき一杯と思います…今回、ライス無しにしたのを後悔しました ^_^; お隣の方は、頻りに “辛い” と呟き、汗を流していました ✤今回、”叉焼入り酢・辣油面(面は、入口掲示メニュー表記通り)“ と迷うも、写真の鮮烈な赤に少々ビビって、次回の課題としました ^_^; 因みにコチラを注文した右隣の方は、いきなり咽ていました ^_^; 【備忘録】 11:30開店と同時に満席になるらしく、正午頃には次々とお会計・退店の行列 ‼ 流石、黄綬褒章を受けた方のお店…肩肘張らずに入店出来ますが、人気の程が分かります♪ コチラは、絶対に開店前から並ぶべき店と思いました(^^) #敷居は低い #チョッピリ上品
本場上海の味を手頃に楽しむ、百貨店内の上質点心ダイニング
船橋の東武百貨店7階、レストランフロアの中華のお店。高級感あふれる店内ですが、ものすごく高い店ではありません。 ランチはセット中心で、昼限定の酸辣湯麺セット、海鮮あんかけ焼きそばのレディースセットの他、普通の1000円台のセットが7種類。すべてに小籠包が付いています。小籠包は時間差で出てきます。 ここは小籠包の方がメインのようです。 担々麺セットを選択。ピリ辛程度でゴマじゃない、いたってシンプルな担々麺です。中華っぽさを求めるなら担々麺以外のものを頼んだ方がいいかも。 小籠包はさすがに美味かったです。1つ、担々麺の中に落としてしまう失敗をしましたが、これが意外と美味かったです。
駅近で本格上海料理と心遣いを楽しむ、ちょっと贅沢な中華ランチ
日替わり定食880円。 この日は鳥肉と中国野菜の醤油炒め。 おかずが美味しくご飯が進みました。 ランチどきは満席で少し待つこともありますが、おすすめです
昭和創業の伝統と多彩な味が楽しめる老舗の町中華
船橋の高級中華。1階で受け付けて2階に案内されます。見るからに高級感のある店内。でも平日ランチがあって税別950円です。一人客もそこそこいました。 平日ランチは、豚肉片と玉子と野菜の炒め、麻婆豆腐、鶏肉の甘酢ソース掛け。デラックス定食というのもあって、焼売や春巻が付いて税別1600円。当然上の方はあるけど、そんなに怖れるほどの店ではないようです。 当然950円ランチです。店のメンツなのか、値段にしてはちゃんとしたものが出て来て、味もちゃんと美味いです。値段設定間違ってないか?って思うほど。 店構えは敷居が高いけど、普通に入れる優良店でした。
常連だけが味わえる、刺激と旨みが押し寄せる本格しびれ鍋体験
船橋にて。 一見さんお断りの予約がなかなかできないお店。 17時~20時の営業で敷居は高いと言える。 火鍋のスープは香りも味も複雑でかなり旨味の強いスープ。辛さはもちろん凄いけど自分は全然食べれる辛さでした。 スープの上澄みの油膜で蒸発しにくいところも味が変わらないポイントです。
ボリューム満点&味わい深い町中華のランチスポット
休日の一人外食ランチ2日目、今日は何を食べようか… あ、そうだ。 ご無沙汰している下総中山の『大上海』、常連さんらしき方がオーダーしたレバニラ炒めが気になっていたことを思い出した。 このお店、新型コロナで在宅勤務になってからよく来るようになったんです。 なぜか最近は行く機会が減り、今年に入ってからは一度も入っておらず。 それでもレバニラ炒めの件を覚えていたのは、やはり私は食いしん坊という証左なんだろうか。 11:30なのに珍しくお客さんはゼロ、休日は出足ゆっくりなんですかね。 改めてこうやって見るとお洒落っぽくも見える店内、天井ダクトレールの照明の威力を再認識です。 ...あっ、しまった! レバニラ炒めをと思っていたのに、いつもの麻婆豆腐を頼んでいました。 このお店の麻婆豆腐は味が濃いめ、ご飯に合うので好みの味なんですよね。 まぁレバニラ炒めはまた次の機会にということで、それでは頂きます。 まずは付け合せ、ポテトとチャーシュー端切れの炒め物。 これがなかなかいい味で、ツマミながらビールを一杯、なんていきたいところだけど… 最近、アルコールを飲みたいと思わなくなっているのはコロナの後遺症なんだろうか。 休日にウォーキングして家に帰ると1時間ほど寝てしまうし、なかなか本調子に戻らないんですよね。 麻婆豆腐は元気の源、このお店のはにんにくがしっかり効いているし、辛さと痺れもシャキッと目が覚める刺激に。 ボリュームがあるのも嬉しいところだけど… それにしても今日のは凄いな。 深い鍋にたっぷり、ご飯の量とのバランスは明らかによくなく、麻婆豆腐をレンゲに3掬い、ご飯を半分という感じです。 まぁ豆腐も多めに入っているので、ご飯は少なくても何とかなる。 というか、この麻婆豆腐にちょうどいいご飯の量だと丼を超えてしまうので食べきれないだろうなと。 麻婆豆腐をたっぷり食べてお腹いっぱい、よし、デザートの杏仁豆腐に。 こちらはシンプルな味わい、クールダウンにもちょうどいい。 値段は以前より少し上がったけど、800円でこのボリュームと品数を食べることができるのは素晴らしいですね。 久々に食べた大上海の麻婆豆腐、やっぱり美味だなと再認識。 ご馳走さまでした。
昭和の温もりと技が光る、野菜たっぷりの町中華
11/26㈬【船橋♨️タンメンの名店】@千葉県船橋市 No.1729) 秋はタンメンが恋しくなる、それもとびきり旨いヤツがいい、 千葉県の飲食ガイドブックには必ず取り上げられる、私の地元港町船橋の『宝楽』 皆が口を揃えて「タンメンが絶品だ」と言う、 12:30、カウンターだけの店内は、行列こそないが混み合っている、やはりタンメン率が高い、 タンメンと半炒飯を頼む、此方の半炒飯は品書きにはないが常連さんは必ず頼む一品だ、 先にタンメンが登場、野菜の切り口がいい、 細切りの白菜、タマネギ、ニンジン、ピーマン、プリプリなキクラゲ、豚バラ肉、 まずはスープをひとくち、優しい飲み口だが、野菜や肉からでた深い旨味がフワッとくる、 野菜を掘り起こし、地球に例えるとモホロビチッチ不連続面あたりで、ようやく麺が出てくる、 麺を持ち上げ、ズズッ、モグモグ、ズズッ、モグモグ 柔らかめの麺が、コクのあるスープによく絡む、 タンメンの王道と言っても過言ではないでしょう、 そして秀逸なのが『半炒飯』だ、半と言えほぼフルサイズ、 しっとり系の炒飯は、濃いめの焼豚がゴロゴロ入っている、 タンメンを食べすすめる、炒飯を口にする、至高の反復横跳び運動が止まらない、 気づけば、完食♥完飲♥ カ♥イ♥カ♥ン♥ ◆タンメン(700) ◆半チャーハン(350) 七三分けの律儀な髪形のオヤジさん、ソックリな息子さん、跡継ぎも出来て、船橋の至宝『宝楽』これからも宜しくお願いします、 再訪問を誓いつつ、ご馳走様でした 2025/17:00投稿 #港町船橋のタンメンの名店 #ほぼフルサイズの半炒飯
オーソドックスと新しさを楽しむ、家族で味わいたいあたたか中華
総武線沿線エリアの連食に「ありえへん♾️世界」で梨の妖精ふなっしーもお勧めするカルボナーラみたいなラーメンを頂きに「中華ひろや」さんに来店, 小松菜クリーミーラーメン1000円を注文しました, 小松菜ペーストに生クリームを合わせた緑色のポタージュスープに小松菜を練り込んだ麺と付け合わせの青菜も小松菜です, パリッと揚げた細長い春巻きの中にも小松菜と挽肉が入ってコレでもかってくらい小松菜尽くしです, 生クリームがコクと青菜の旨味を引き出し青菜を練り込んだ麺と共に頂くと健康的になりそうです,スープまで完飲して美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)連食で次の店に移動します꒰⍢ ꒱⁼³₌₃
街角で出会う、大盛り絶品タンメンとしっとり炒飯の町中華
1/18㈰【船橋で一番好きな町中華】@千葉県船橋市 No.1770) #湊町船橋で一番好きな町中華 #五目そばも炒飯も超絶美味い 最寄り駅JR下総中山駅南口から徒歩10分、住宅街の真間川の袂にポツンと佇む町中華、 コロナ禍で在宅ワークの頃は週3で通ったお店です、 ちょっとぶっきらぼうな店主と愛想のよいおかあさん、 狭い店内のカウンターはほぼ食材置き場、テーブル3席、近隣の出前が多いようだ、 調理と出前をオヤジさんが一人でこなす、客には出前から戻ってからなんで、ちょっと時間かかりますとの案内、 店頭には『出前鈍足』の文字、勝手知ったる客は快く店主の帰りを待つ、 紹興酒を燗で頼み、TVを観ながら店主の帰りを待つ、このまどろんだ時間も心地良い、 安い紹興酒と店主は言うが、この店で飲むと高級店より美味く感じる、 久々に『五目そば』を頼む、 木更津の実家が昔大衆食堂をしていて、近所で来客があると五目そばがよくでた、 五目そばは来客に気を遣わせないが、ちょっとしたオモテナシなんです、 私の敬愛するRetty銚子会のキクチ会長もご幼少の頃、おばあちゃんの家に遊びに行くと必ず『小川の五目そば』をとってくれたとのこと、 そのキクチ会長も私の投稿を見てお忍びで『京華の五目そば』を食べに立ち寄られたとのこと、 塩味のスープはミリ単位のごまかしの効かない仕事だ、 まずはスープをひとくち、 フワ〜ッと優しい味わいが沁み渡る、数種類の野菜や豚肉、海鮮から旨味が溶け出している、 塩の角はなく優しいなかにドッシリしたコクがある、 店主は伊勢佐木町で中学を卒業後修業をされ、船橋で店を開いたとのこと、 30数年前は目の前に大手進学塾の寮があり、地方から出てきた浪人生にお腹いっぱいになって欲しいと、どんどん量も多くなったとのこと、 今では大学を卒業して地方の病院長になったり、金融機関の頭取になった方も、東京に出張のときは顔を出してくれると店主も目を細めて話す、 私の大切な友人で銚子在住のキクチ師匠が立ち寄ってくれたことを話すと、ワザワザ銚子からと感激していました、 ◆五目そば(1100) ◆紹興酒(550) お通し小鉢付き ちょっと値上がりしましたが、絶妙な塩梅、納得の味です。 2026/1/18㈰ 16:30投稿
選べる辛さとトッピングが楽しいヘルシー春雨店
休日に妻と共に船橋に出掛け、用事を済ませた後にランチ。 この日もお店選びを任せたところ、東魁楼が展開するスープ春雨のお店が気になっているんだとか。 平日でも並んでいるとのことで、今日はどうかなと。 お、4組待ちか。 並ぼうかどうしようか一瞬悩んだものの、今日諦めたら一生食べる機会はないはず。 よしと覚悟を決めて、ここから待つこと30分。 時間があるので、お店の情報をネットで確認。 ふむふむ、トッピングは自分で選んで、辛さを決めてオーダーするのか。 トッピング3品と春雨で750円、追加トッピング1品110円。 この値段ならトッピング追加もありだな。 順番になって店内に入ると、いきなりこんな冷蔵棚がデンとあり、多種多様なトッピングの品が並んでいます。 こんなにたくさんあると迷う... よし、まずはパクチーを基本として、海鮮系はイカしんじょうでと。 パクチーだけでは野菜不足だから野菜ミックスも、あ、お麩も美味しそうだから追加しよう。 春雨スープに合うものだからここに並んでいる訳で、何を選んでも失敗はない。 そう割り切れば、意外に早く決まるものですね。 辛さは迷うことなく大辛。 更にその上の辛さもあるものの、初めてのお店でそこまでするのは危険ですね。 選んだ具材を調理してくれるので、更に待つこと10分強、鮮やかなオレンジのスープがたっぷり入った器が目の前に。 パクチーとの彩りがよくこれは美味しそう、よし、それでは頂きましょう。 まずはスープを一口... おぉ、いきなり喉にきた... コホッコホ。 辛さはそれほどでもないんですけど、喉で感じる刺激がかなり強いんですよね。 どうやら下にある薄茶色が元々のスープで、オレンジ色のをかけて辛さを調整しているらしい。 なのでかき混ぜて下の層も一緒に飲めば... コホッ。 一口二口で慣れるかと思いきや、思わず咳が出てしまうほどの刺激は強烈。 春雨はどうだろうか。 咳き込まないようゆっくりと口に運ぶと、おぉプルンプルン、チュルンチュルン。 食感がどこまでも柔らかく、適度に絡んだスープがいい感じです。 そうか、スープを飲むものじゃないと思えばいいんだな。 いや、お麩はスープをたっぷり吸っているので、やはり辛さがダイレクトに... 来ないな。 この頃にようやく喉が辛さに慣れてくれたようで、お麩の美味しさもまた一入。 イカしんじょうはスープに負けずしっかりと自己主張がある味わい。 こんな小さな一粒なのに、イカの旨味がしっかりと出ているってなかなか凄いですね。 途中からは快調なペースで食べ進み、最後は器の底に残る春雨を探そうとスープを飲んでも全く気にならなくなって完食。 いやぁ、美味しかった、ご馳走さまでした。
本格大陸中華と豊富なメニューが魅力、活気あふれる地元の大箱町中華
相変わらずの地元人気店へ5月®️友「ガマチの会」以来の再訪。 麺類、炒飯、一品料理それぞれかなりメニューが多くて迷ってしまいつつ、シンプルに私は坦々麺、妻は野菜湯麺をオーダー。 坦々麺の辛さは控えめだが、ゴマがたっぷり入ってるであろうスープが濃厚でとても美味しい。 お店の方はみなさん華僑、味は日本の町中華、大箱でいつでも入りやすい、いいお店です。
船橋にて。 シャポー内にある小籠包の有名な鼎泰豊へ。 ランチメニューが豊富で今回はスーラータンメンと小籠包のセット2,000円弱?を注文。 小籠包は文句なく美味しかったが、熱が少しだけ冷めてた。スーラータンメンは麺とスープのバランスが悪く小籠包以外は、、、って感じかな
多彩な中華料理が揃う充実ランチブッフェ
安定の柿安さんでランチブッフェ。 大人1名3千弱。前より値上げされてる感はありましたが、味はやはり美味しい。 炒飯だけでもあんかけ炒飯、高菜炒飯、五目炒飯と色々楽しめます。唐揚げや青椒肉絲も良かったが、フカヒレスープが特に絶品。 いつも行列出来てますが、今日はすんなり入れてラッキーでした。ご馳走様でした。
駐車場完備でゆったり過ごせる、本格中華が楽しめるお店
日曜のランチに駐車場があるので便利 ボリュームあり、冷やし坦々麺は辛すぎず美味しい 全体的には少しコッテリめの味付け シュウマイは残念だった ランチだから作り置きかと仕方ないですね 静かにゆっくり食事ができるので次は夜にきたい
安定の味とボリュームが自慢のラーメン店
妻と久しぶりに、私はネギ味噌、妻はネギラーメン味噌は麺が中?でちょっと辛さある。でラーメンは細麺、安定の旨さ
餃子と多彩な麺が自慢の街中華
船橋にある中華料理店 ディナーにて訪問、餃子定食や炒飯などオーダー 餃子は店名にあるだけありここ最近でいちばんのヒット(・∀・) 羽つきなのもうれしい(*´∀`) #船橋 #餃子
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