麺処ゆきち めんところゆきち

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予算
~1000円
~1000円
最寄駅
新京成電鉄線 / 北習志野駅 徒歩6分(450m)
ジャンル
ラーメン 丼もの 味噌ラーメン 塩ラーメン
定休日
毎週水曜日
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047-407-2739

鶏ガラ、野菜の甘み、醤油の深みのあるスープが美味いラーメン屋

東葉高速鉄道北習志野駅から徒歩約6分の場所にある、ラーメン屋さんの「麺処ゆきち」。鶏ガラベースのスープに、トマトなどの野菜の旨みが凝縮された味玉醤油は750円。鶏ガラの円やかな旨みと、野菜の甘み、醤油の深みのあるスープが美味しいのでオススメです。

口コミ(88)

    皆様、お久し振りでございます! 麺処ゆきち お会計は諭吉でお願いします。 食べログ評価3.48 習志野台で変わった美味しいラーメン屋があるって知って行ってみた。 外観、内観共に昭和の元スナック感出過ぎww 入ると、L字型のカウンター席のみ。 でも、荷物置きの籠があって気配り感もある。 メニューを見て醤油ラーメンをオーダー。 店員さんに、AとBどっちと聞かれる。 何やら、Aはトマトベースの野菜ダレ。Bは魚系らしいです。 迷わずAをオーダー。 待ってる間携帯イジりしようとすると、店員さんに声をかけられる。 前金制なんですけど… なにーーーーー!? ラーメン屋で券売機無かったら後精算やろ!! って勝手な私の固定観念ですww 気前よく、¥700を手渡す。 8分程で着丼。 ビジュアル綺麗。というか、美人。 スープは色味の濃さとは違いサッパリ。 バランス感ハンパない。 塩分濃度、油、出汁、カエシどれも良いですね。 魚系の出汁の後に、優しくトマトの酸味が後押ししてる。 こんな感じは初めてです。 さすが、無化調。 麺は、中太よりやや細目ですかね。140gなのでやや少なめですか!? トッピングは、小松菜、ネギ、メンマ、チャーシュー。 メンマは、通常よりも若干多めですかね。 トッピングもこのスープに合う。 見た目とは裏腹にチャーシューもしっかり味が付いてて、優しく柔らかく旨し。 実食後1分程で替玉コール。 今度はコールと一緒に¥100を渡す。 3分程待って下さいとの事。 替玉着丼。 麺がコーティングされてて、ピカピカやん。 麺をスープにドボン。 そして、卓上にある秘密兵器の『焦がしネギ』を投入 混ぜる。 スープを啜ると魚+出汁→酸味→苦味 この最後の苦味が良いアクセントで鼻から抜ける感じも好き。 コーティングされている為か、スープに馴染む染まる。 喉越しサイコー!! まぁ美味い。 好きです。この店の感じ。 他にも魅力的な鶏白湯味噌ラーメンとか色々あったので、次回は他のメニューにチャレンジすべし。 ご馳走様!! #ラーメン #野菜ベースのラーメン

    猛暑、酷暑、炎暑続きだったこの日。 習志野台の“ゆきち”さん。こんなところに?といったところにありました。 店内はL字カウンター、皆さん温かいラーメンを食されていましたが、初志貫徹!“冷たい潮(しお)ラーメン”にしました。麺増しです。 麺の冷やしもしっかり、丼は冷蔵庫から…作り方に真摯な姿勢が垣間見れます。 煮干系の冷たい鶏スープ、“冷やし中華”ではありません。 綺麗なストレート麺がシコツル美味しい。 鶏チャーシューがまた美味しくて、三枚が嬉しい。メンマがまたまた大きくたっぷり旨し。 ワカメにカイワレもよいアクセント、カイワレの苦味がいいなぁ。 餃子替わりのワンタンにすれば良かったなーと反省しつつ満足、満足。ご馳走さまでした。 当初は検見川の別なお店。『冷やし中華が食べたい、餃子もつけちゃお✨』と向かった先は猛暑の為臨時休業でした。お大事にしてください。

    まだ開店したてで行列店にはなっていない、新しいラーメン店 麺処 ゆきち ということで早速いってみました。カウンターだけ7席のお店で、まだまだ手慣れていない。店主はアイバンで修行したとのこと。メニューは醤油Aと魚系が強い醤油B、塩がある。鶏と魚介のスープにトマトを隠し味に使っている醤油ラーメンAを注文(650円)。しっかりしただしとトマトの塩味が醤油のあと味を軽くしている。また、酸味が鶏臭さをけしている。スープ全体としては鶏だしがすこし強めになっている。麺は中細ストレート、ちょうど良い硬さで、チャーシューはパサパサ系だけど実に美味しい。替玉(100円)があり、丁寧な仕事とコスパも良い。期待したラーメン店である。得点7.5/10点

麺処ゆきちの店舗情報 修正依頼

ジャンル
  • ラーメン
  • 丼もの
  • 味噌ラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        新京成電鉄線 / 北習志野駅 徒歩6分(450m)
新京成電鉄線 / 高根木戸駅 徒歩8分(640m)
新京成電鉄線 / 習志野駅 徒歩14分(1.1km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        船橋新京成バス 船23 一丁目 徒歩2分(130m)
船橋新京成バス 船23 高郷 徒歩3分(230m)
習志野新京成バス 習06 北習志野駅 徒歩6分(440m)            

          
店名
麺処ゆきち めんところゆきち
予約・問い合わせ
047-407-2739
TwitterのURL
https://twitter.com/men_yukichi

席・設備

座席

7席

個室
カウンター
喫煙席

特徴

利用シーン
  • おひとりさまOK
  • 禁煙
  • ランチ
  • フォトジェニック

更新情報

最初の口コミ
橋本 和明
最新の口コミ
カワ アラ

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