木曜日18時48分前客0人。 らーめん中、麺固め、ごはん大、ニンニクを注文。 こちら卓上にニンニクが無く申告して出してもらうようです。 55分配膳。 スープは家系なんですが動物系のコクが少なくカエシの塩味を強く感じる。 麺は中太縮れ麺でやや粉っぽさを感じる。 具はチャーシュー、モヤシ、海苔、ネギでチャーシューはトロトロに柔らかいが味が薄め。 ほうれん草ではなくモヤシなところが家系ファンとしては凄く残念。 スープに浸した海苔でライスを巻いて完食です。 久しぶりに来店しましたが家系好きにはやや残念な方向に向かっているような。 今後味噌豚骨を推していくようですのでそちらも食べてみたいです。 #頑張ってほしいお店です