熊龍酒家 流山おおたかの森店

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Tetsuya Kido

• 麻婆豆腐
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【健一さんのまな弟子】 今年亡くなった陳建一さんの四川飯店でのまな弟子さんがオーナーシェフだそうです。 「シュンロンシュカ」と読むようです。 ランチのAセットが… “四川飯店 陳建一直伝 麻婆豆腐”と、あります。 担々麺に惹かれつつも、ここは… やはり麻婆豆腐かなぁ〜と、(^^♪ ランチスープとサラダとザーサイが先ずは運ばれ、 スープを一気に飲み干してしまいました^^; グツグツとした土鍋に山椒のかかった麻婆豆腐!! 辛さに弱い自分、大丈夫か？ スプーンで一口、 熱っつぅ〜い、辛さより先立つ熱さ！ 辛さ、大丈夫かな(^.^) やはり、辛いね ^^; でもね、旨いよ(^^) コクと旨味、白飯を食べつつと思いながら ついついスプーンが土鍋へ向かいます。 「辛いですか？お酢を加えるとマイルドになりますよ」 と水を注いでくれたホールスタッフさん。 「お願いします(^^)」 大小の小皿も持ってきてもらって大きい方 確かに味変、でも辛さと酸味かな?! 一気に汗が吹き出しました。 汗かきかき、美味しくいただきました。 抹茶のアイスでクールダウン。 溶けやすいのでカチカチだそう、 もうちっと柔い方がいいと思います(^_^;) どんどんと戸建てもマンションも道路も施設もできてくる、人口増加率日本一の流山市を牽引するおおたかの森。 お店も沢山出店、進出も楽しいですね。 次回は四川飯店直伝タンタンメンかな？ 今回なかった、冷やし中華に惑わされないように!! ごちそうさまでした(^_-) #麻婆豆腐 #陳建一直伝 #流山おおたかの森 #サクラテラス

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マサ(十戒・明菜）

場所分かりにくかった^^;　　東宝シネマとかの館の中だと思ったら違った^^;　　　陳建一の弟子の店みたい。　　麻婆豆腐と炒飯のセットがないな^^;　　　麻婆豆腐セットにした！　　　コーンスープがウマーイ♪　なかなか麻婆豆腐が辛い^^;　　けどうまーし(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)　　抹茶のシャーベット付き。　　これで半炒飯付くなら文句ないな^^;　 　麻婆豆腐は抜群に美味いな♪　　　　ご馳走さまでした♪

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Takuya Matsumoto

• 中華料理

2022/10/24 リーズナブルに美味しい中華料理屋をいただける店が、ようやくおおたかの森に出店された。麻婆豆腐が売りのようですが、なるほど美味い。陳健一氏のそれほど辛くなく、旨味がしっかり感じられる。 2023/02/06(月） おおたかの森は飲食店が増えてランチの選択肢が多くなってきた。 こちらの料理は味付けがしっかりしていてご飯が進む。今日も看板の麻婆豆腐と1品を加えたランチのセットをいただく。 2023/03/5(日） 弟と訪問。麻婆豆腐ともう一品おかずが付くいつものランチをいただく。今日は卵と牛肉の炒め物。 2024/02/03(土）11:50 初訪問の妻と。蟹玉と麻婆豆腐のランチセット。 #中華料理

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junji_i

料理の鉄人、陳健一さん直伝の麻婆豆腐が絶品です。