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博士ラーメン 別館

はかせらーめん
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
東武野田線 ／ 鎌ヶ谷駅 徒歩3分（170m）
ジャンル
ラーメン 丼もの 味噌ラーメン ソフトクリーム 塩ラーメン
定休日
無休

十二時間煮込んだインパクトのある自然健康スープが自慢のラーメン店

店内はりログハウス調で、テーブル席とカウンター席があります。スープは、豚や地鶏、真鰯、鯵、本鰹節、サバ節、昆布に鮪の頭も加えて十二時間煮込んだ自然健康スープです。豚骨より魚介がやや前面に出ていて、インパクトある味になっています。麺は、自家製中太麺でスープとよく合います。チャーシューはタレが染みこんで、柔らかく長時間煮込まれていて、独特の甘味の強い味付けが食欲をそそります。庶民的な味と価格がうれしいお店です。

口コミ(42)

    h.chiharu
    h.chiharu

    教えたくないトムヤムクンラーメン 周辺に住む知人から聞いた人気のタイ料理屋さんと中華屋さんが融合したような不思議なお店 醤油ラーメンや味噌ラーメンなどごく普通のメニューが並ぶ中、トムヤムクンラーメンやグリーンカレーラーメンなど珍しいラーメンがメニューにあったためトムヤムクンラーメンを注文 スープは海老出汁が強い本格的なトムヤムクン 麺は先代が研究を重ねたかんすい不使用のこだわりの麺。不使用とは思えぬラーメンとの相性だった。無料駐車場も併設されており、わざわざ行きたくなるここでしか味わえないラーメン

    Tetsuya Kido
    • 和食
    • 居酒屋
    • 海鮮料理
    1000投稿 Tetsuya Kido

    【医学博士のラーメン】鎌ヶ谷の老舗ラーメン店です。でも、いつの間にかタイ料理のレストランメニューがメインになっています。 ラーメンもあるけど…塩ラーメンは沖縄天然塩ラーメンに、札幌味噌ラーメンは蔵出し味噌ラーメンになっていました。 シンプルに“正油ラーメン”にしました。 節系に鮪の頭、鶏、豚、野菜からなるスープは一口目は魚介系でだんだん優しくなるような感じです。 麺はかん水を使っていないそうで、太麺つるつるです。 チャーシューと味玉もしっかり煮込んでいい味出しています。 夜、誰もいないと思っていたら次々とラストオーダー手前まで5人、6組と入店してきました。さすが客呼ぶkidotetsuです(^.^) しかし、最初に入ったときはフラスコ、ビーカー、試験管を持った白衣のおじさん出てきたらどーしようと思ったのが15年前でした、久々です。 #鎌ヶ谷 #博士が作ったラーメン

    東 孝一
    • ラーメン
    • 餃子
    • アイス
    100投稿 東 孝一

    仲間が近くに引っ越したので近場の店を探索に。 少し奥に入る感じで目立ちませんが、目についたら気になる店。 見たまんまのタイ料理屋さんでした。 グリーンカレーラーメンと生春巻や餃子などかなり満腹感。 グリーンカレーは柔らかな甘さで、トムヤンクンラーメンは僕には辛めでしたね。 普通の醤油ラーメンもかなりいけます！

    Tomoaki Kobayashi
    • 居酒屋
    • 焼き鳥
    • 中華
    500投稿 Tomoaki Kobayashi

    タイ料理が鎌ヶ谷にあるとのことで 雨の中、一種異様な雰囲気のラーメン屋さんへ レッドカレーラーメン 1000円 極太麺、ココナッツミルクの甘さの中から 優しい辛さが後からやってきました。 ナスやパプリカがめちゃ美味しい トムヤムクンラーメン 1200円 極太麺、辛めの濃厚な海老テイストの中から さとうきび糖の甘さがやってきました。 さすが博士、研究し尽くされた 丁寧なお仕事でした。

    Shunsuke Yagi
    • うなぎ
    • 丼もの
    • 海鮮料理
    100投稿 Shunsuke Yagi

    【千葉県鎌ケ谷市道野辺本町】 食べログ3.42 仕事の通り道に面白そうなお店を発見！ 博士のラーメンとはネーミングセンスが笑笑 ラーメンと健康で長生きをテーマに 1976年から研究を重ねてきた 奇跡の健康ラーメンとのこと。 過去には昭和天皇に研究成果を 金沢大学医学部で拝聴していただき 日本初の栄養大学学長に任命された 社長のお父様がルーツらしいです。 一番人気らしいトムヤムクンラーメンと 博士餃子を注文！ 頼んでから出てくるまでは少し時間がかかりましたが もう見た目はトムヤムクンそのもの。 スープも抜群に美味しくて 本場のそれよりマイルドだけど辛味がしっかりあり これはクセになっちゃいますね＼(^o^)／ えびもプリッとして最高！ 一緒に頼んだ餃子は その割には結構普通でした。笑 っていうか、トムヤムクンラーメンが インパクトありすぎ！笑 最後にテイクアウトしたソフトクリーム。。。 手抜きしすぎちゃいますか笑 でも、美味しかったからオッケー＼(^o^)／ #リピート決定 #限定メニューあり #食べるべきメニューあり #タイ料理 #トムヤムクン #出張にて #ゆったりブランチ #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #落ち着く雰囲気 #鎌ヶ谷 #千葉 2018/09/02

博士ラーメン 別館の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • ラーメン
  • 丼もの
  • 味噌ラーメン
  • ソフトクリーム
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
可

住所 修正依頼

住所
千葉県鎌ケ谷市道野辺本町１-１５-１２ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東武野田線 ／ 鎌ヶ谷駅 徒歩3分（170m）
新京成電鉄線 ／ 初富駅 徒歩11分（830m）
新京成電鉄線 ／ 北初富駅 徒歩20分（1.6km）

座席 修正依頼

席数

6席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.hakase-info.com/Annex_Hakase_Nuddle/hakase_annex.html
Facebook https://www.facebook.com/Hakase.Restaurant/timeline
利用シーン おひとりさまOK、禁煙、ランチ

更新情報

最初の口コミ
Masayuki Wakui
最新の口コミ
h.chiharu
最終更新

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