更新日：2024年03月24日
限定の更科そばが人気で、サクサクの天ぷらが美味しいお蕎麦屋さん
下志津駐屯地近くでランチをと思い、『手打そば もみじ』に。 表通りに面していないのでひっそりとした店かと思いきや、駐車場もある独立した建物なのに意外性。 店内に入ると、先客は2名のみ、座席の間隔も広くゆったりとしています。 奥にはそば打ちの部屋もあったりと、これは期待できそうだな。 黒板に書いてある二色天1,590円、そば2種類に天ぷらか。 からみ天と一瞬悩みましたけど、そばの種類が2つというのは魅力。 蕎麦2色の更科は知っているけど、「せいろ」というのは蕎麦を乗せている器のこと？ ネットで調べてみると、「せいろ」というのは更科ではない蕎麦、つまりそのお店の個性を活かした蕎麦、ということのようです。 待つこと10分ほど、運ばれてきたのがこれ。 せいろはごく普通の蕎麦、で更科ってこんなに白いんだっけ？ もしかしたら素麺じゃないか、いやそれは流石にないよなぁ。 食べてみればわかるということで、それでは頂きましょう。 まずは天ぷら、海老は最後にしてと。 茄子にピーマン、葉っぱは... 何だかよくわからずなのでまず最初に食べてみるか。
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