どうとんぼり神座 ペリエ千葉店

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Yoshiki Kawamura

まだ11:30と早めの時間なので、待たずにサクッと着席。 タブレットでのオーダーで、さて、何にしようか。 シンプルなラーメンでもいいんだけど... よし、ネギキムチラーメン中盛にしてみようかな。 待つこと7～8分、おぉ、きたきた。 透き通った黄金色のスープ、綺麗ですねぇ。 中の野菜は... 白菜なのかな... あれっ、チャーシュー以外にも豚肉が入っているのか。 そしてとピングのネギは超盛り盛り、普通のネギでも2本分はありそうです。 キムチは遠慮気味だけど、スープの美味しさを活かしたいという意図なんでしょうね。 よし、それでは頂きます。 まずはスープを一口。 うん、優しい味、ほのかな甘味に軽く豚肉のコクが混ざっていい塩梅。 しつこさが全くないので飽きることはなく、いつまでも飲み続けられそうなスープです。 麺は中細、表面はツルツル。 喉越しがよく、優しいスープと相まって食べやすいことこの上なし。 この組み合わせ、昔の中華そばマイナス醤油味のような印象で心が安らぎます。 ネギとキムチを混ぜ込むと刺激が加わるので、味変になってこれもまた美味。 叉焼も柔らかくてマイルドな旨味、これもまたいいですね。 妻とシェアした餃子はどうか。 表面はカリッと焼けて中はジューシー、野菜中心でにんにくも香るオーソドックスな味わいです。 テーブル備え付けのニラの薬味、せっかくだから使ってみようか。 うん、なるほど。 辛さとニラの風味が加わり、これまた新たな味変。 シンプルなラーメンにこの薬味を加えるだけ、なんていうのも美味いでしょうね。 全てが良くできた味だと感心、美味しかった、ご馳走さまでした。

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• ラーメン
• 鉄板焼き

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Kohei Morishima

■訪問時間:平日11:30 ■混み具合:10% 神座も店舗たくさんありますね。ちょい油っぽいんですが、寒い日にはそれが良いです！ 安定の美味しさ。

tanji shuhei

本当にここは3回目以降からハマる、、、 そして新メニューのイベリコ豚美味しすぎる！！！ 裏メニューの2倍イベリコは死にそうになる

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• 居酒屋
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高橋H

今回は期間限定プレミアムチャーシュー麺！　イベリコ豚の肩ロースチャーシューとの事で期待しながら待ちます。 チャーシューというより上質のローストポークじゃないですか！ デパ地下のローストポークよりも美味しかったぁ！ これを美味しいラーメンに乗っけて食べられるなんて幸せです…舌の上でトロけるような感覚もあり、単独で買って帰りたくなりました…販売してないのかなぁ～次回聴いてみます。 一時卓上から消えていたニラも復活。 家系や大勝軒系、ましてや二郎系と比べると一見パンチに欠けるようなイメージですが、優しい中にも旨味の詰まった独特な味は、定期的に食べたくなります。限定期間中にまた来ます。

M.yamada

コロナで提供されてなかった、味付きニラの微塵切りの入れ放題が復活してました！ イベリコ豚の特性チャーシュー麺… 美味し！