寿司栄

すしえい

予算
~20000円
営業時間外
最寄駅
JR総武本線 / 東千葉駅 徒歩12分(930m)
ジャンル
寿司
定休日
毎週日曜日 祝日

完全予約制、ミシュランガイドにも載っている日本酒とお寿司のお店

口コミ(30)

    移転前の訪問です。今は西千葉へ。 千葉の住宅街の中に佇む絶品なお鮨屋さん。 とにかくどれもがとんでもなく美味しくて、教えてくださった方に感謝すぎます、、、! どれも筆舌しがたいのですが、おつまみが豊富でどれも趣向が凝らされていて楽しい! 握りもどれも絶品で...あぁまた行きたいです☺️ 再訪確実のお店!

    【お任せ】 ・まふぐの白子 ・岩牡蠣 ・アカニシガイ ・活け雲丹を器にして〜雲丹、トロ、シャリ ・渡り蟹 ・黒ムツ、赤ムツ ・縞鯵〜藁で燻したもの ・あん肝の飴煮〜いぶりがっこのフリーズドライのせ ・蒸し鮑〜お塩で ・赤貝 ・朝〆マコガレイ〜塩山葵で ・一日寝かせたマコガレイ、肝とえんがわを巻いて〜山葵醤油 ・氷〆のアオヤギ〜ルイベ風 ・カラスミ〜下は大吟醸漬け、上はブランデー漬け ・ホッキガイ〜だいだいの泡のせ ・炙りネギトロ ・スミイカ握り ・鳥貝握り ・ガス海老〜たまごのせ ・カツオ握り ・中トロ握り ・大トロ握り ・コハダ握り ・玉〜ワインと蜂蜜入り ・ノドグロ巻き ・キンキ握り ・雲丹軍艦巻き ・海老握り〜内子のせ ・穴子塩、穴子タレ握り ・渡り蟹のお椀 〈エクストラ〉 ・金目鯛のえんがわ握り ・イワシ握り ----------- 噂に違わぬハイレベルな寿司。 変態寿司と呼ばれるのも頷ける趣向を凝らしたツマミと鮨で大満足。 入り口は宴会用、カウンターの2つあり。 日本酒を呑めるなら大将のオススメを出してもらうと良さそう。好みを言うとそれに合わせて調整もしてくれたり。 2021年8月に西千葉に移転されるとのことで、移転したらまた伺いたいものです。大将の拘りを反映させたお店になるそうで、それも楽しみ。 「あん肝の飴煮」から想像を超えるおいしさを感じるものが出てきて満足度が一気に上昇! 特に海老好きだからか、海老は二品とも激旨。トロける海老はすばらしい。 ツマで、ワカメ、海葡萄、角切りガリ。海葡萄の塩味が良い箸休めになってて◯。 #寿司栄 #鮨 #寿司 #変態寿司 #千葉グルメ #東千葉グルメ #栄 #握り #sushi

    千葉県に住んでいる幹事様に『行ってみたい、お寿司屋さんがあって』と話していたら、何と‼️日にちを合わせて予約してくれました~嬉しい❣️ 芸術のようなお料理とお鮨で、とにかく美しい❗そして全てが抜群に美味しい日本酒も、写真撮り忘れたけど凄いのです この感じは唯一無二だと思う…素晴らしい‼️ 幹事様には感謝しかありません❤️ 本当に、ありがとうございましたm(__)m

    失礼ながらつい1年前まで店名すら知らなかった寿司栄の大将である佐藤賀津廣氏が織りなす寿司は都内じゃ決して味わえないユーモアに富んだ唯我独尊な寿司でうまし! 訪問 2020年1月31日 場所 東千葉駅から歩いて12分 予約 あり・電話・1か月半前 待ち 予約のためなし 人数 2人 金額 27000円/人 注文 白子 稚牡蠣 毛蟹 越中貝 カワハギ あん肝ポン酢 しまあじ 白海老と甘海老の卵 釣りキンキ 赤ムツ 鯛 カラスミ ぐじ のどぐろ煮付け ほっき貝 赤ウニ 鮑とウニとキャビア とらふぐの白子 あん肝の飴煮 いわし 海鰻 乃田牡丹 中とろ 大とろ スミイカ のどぐろ 小肌 金目鯛のお椀 穴子 玉 メモ 千葉県千葉市にある寿司屋。JR東千葉駅の南口から徒歩12分。JR千葉駅、京成千葉線の千葉駅からだと徒歩20分ほど。大将は佐藤賀津廣氏。 メニューはおまかせコース1本で22000円(税別、サービス料6%)。ツマミと握りで20品以上出てくる。定休日は日曜日と祝日。ランチ営業はしておらずディナーのみ基本1回転。完全予約制で予約は電話でのみ受け付けている。席はカウンター12席とで和室の個室3部屋の計40席。貸切不可。子どもは個室のみ可。カード可、電子マネー不可。駐車場あり。

    普段食べる鮨とは また少し違った新しい印象があります 食べた事の無い食材や 料理が出てきて感動しました そしてどれも旨い とても素晴らしい時間を過ごせました また食べに行きたいです

寿司栄の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • 寿司
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~20000円
クレジットカード

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR総武本線 / 東千葉駅 徒歩12分(930m)
千葉都市モノレール1号線 / 栄町駅 徒歩18分(1.4km)
千葉都市モノレール1号線 / 葭川公園駅 徒歩18分(1.4km)                        

                        
駐車場 あり

座席 修正依頼

席数

40席

(和室3部屋)

カウンター

(カウンター12席)

個室

2人用 4人用 6人用 7人用以上

サービス・設備などの情報 修正依頼

FacebookのURL https://www.facebook.com/寿司栄-534552979948381/
コース 8000円以上コースあり
料理の特徴・こだわり 魚料理にこだわり
ドリンクの特徴・こだわり 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
予約 完全予約制
利用シーン 接待、デート、結婚記念日、結納の食事会、ディナー、個室、ランチ

更新情報

最初の口コミ
Toshiyuki Sakai
最新の口コミ
uka.Y

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