麺屋 侍

めんや さむらい
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
京成千原線 ／ おゆみ野駅 徒歩5分（350m）
ジャンル
つけ麺 ラーメン 塩ラーメン
定休日
毎週火曜日 毎週水曜日
043-300-3601

曜日によってスープの味が変わる。常連さんに人気のラーメン屋

口コミ(44)

    Kikuchi Kouji
    • ラーメン
    • 和食
    • 中華
    1000投稿 Kikuchi Kouji

    2023.8.12訪問。 昨年、食べ損ねた千葉市緑区おゆみ野南の【麺屋 侍】の「ブラック冷やし中華」。今年も逃してしまったと思っていたら、昨日から15日まで提供する情報を得て、本日、カミさんと二人で訪問^_^「ブラック冷やし中華」大と並の食券を購入し、一昨年に味わったあの感動を、もう一度味わえると思うとワクワクが止まらない( ^ω^ )極限まで無駄を省いた冷やし中華がついに到着‼︎待ってましたと言わんばかりに箸を付け、ほんのり甘く酸味を抑えたつゆに、平打ちピロピロ麺を絡ませて口一杯に頬張り、麺とつゆの美味さを思う存分堪能させていただきました‼︎あっという間に食べ終えてしまい、15日までの提供なので、もう一回食べに行こうかな♫

    H.Oota
    • 和食
    • 中華
    • 丼もの
    1000投稿 H.Oota

    8/14㈪千葉市【最強ブラック冷し中華】@千葉市若葉区 No.1294) 3年前、千葉市で打ち合わせのあと、®で調べると『侍ブラックラーメン』『竹岡式インスパイア系』の文言に反応し初訪問、 富津の宮醤油店の醤油だが、元祖竹岡式と違い、丁寧にスープを採ってありコクと深みがある、 この10年でトップ３に入る記憶に残る旨い醤油ラーメンだった、 その『麺屋侍』が期間限定で出すという『ブラック冷し中華』これは何としても行かねばなるまい、 タレは香味豊かな宮醤油に、酸味はほんのり、甘味を強調させた唯一無二の味に仕上がっている、 麺は、冷やし中華に合わせ、通常より倍以上の卵を使用した特製平打ちピロピロ玉子麺、 麺とタレだけで本来ならば食していただきたく、トッピングは引き算の法則でシンプルに仕上げたとのこと、 脂身をバーナーで軽く炙った香ばしいブラックチャーシュー、キュウリ、薄焼き卵、和辛子、宮崎県産「日向夏」の自家製ジュレ、 蒸せるような酸味の醤油ダレもいいが、酸味を抑えたフルーティな甘みのこのツユもたまらない、 すべてが、革命的な旨さだ、 隣のニイチャンのご飯が、これまた美味そうで、追加注文、 これがまた旨い、 2012年11月オープン！店主は千葉県津田沼にある必勝軒での修行を経て独立『麺屋侍』が誕生、 前回訪問したとき、店主は常連さんとマシンガントーク、ちょっと鼻についたが、出てきたラーメンには、本物の拘りを感じた、 千葉県の醤油ラーメンは数々口にしてきましたが、魂を感じる一品ですね、 ◆ブラック冷し中華(大300㌘)1000 ◆三元豚炊き込みご飯(300) 麺屋侍さん、 ごちそうさまでした 2023 8/14㈪ 15:30 #竹岡式ブラック冷し中華 #革命的な旨さの冷し中華 #旨いラーメン太田

    Mitsuru.M
    • ラーメン
    • 丼もの
    • 中華
    100投稿 Mitsuru.M

    千葉県 京成おゆみ野駅 麺屋 侍 曜日限定らーめん：日曜日のマイルド魚介 を大(300g)で 900円 前は通ったことありましたが、入ったのは初めて。なので完全に舐めてました… 開店時間の１１時に来たら行列で９番目！ お店が広いから席には着けましたが…びっくりしました(ﾟ∀ﾟ) 地元の人気店なんですね。 当然、先の方から順なので、着丼は11:20！ 上の段から下に下ろすのがアツアツで持てません！ シンプルながらも美味しそう！ さっそくスープを一口…魚介系がふんわり香る優しい味！ 旨し！d(^_^o) 麺は細麺のストレート。ツルシコで美味しいっ！ 毎朝、店主自ら丹精込めて打つ自家製麺だそうで、麺打室があります。 ↑ワンピースのフィギュアがたくさん！ チャーシューは意外と硬め。肉の旨味が感じられるタイプ。 アツアツですが箸が止まりませんよっ！ 大盛りで300gだそうですがあっという間に終わりがけ…しまった！ 卓上の味変アイテムを使うの、忘れてた！ にんにくと豆板醤か…当然、にんにくを投下。魚介の香りが飛ぶかと思いきや、しっかり共存してる！ 豆板醤は試さなかったけれど、次に来る時のためにとっておきます。 曜日によって味が違うのは凄い！ 全種類食べてみたくなりました。 また近いうちに！ 実食日：2019/6/16昼 #地元の人気店！ #曜日によって味が違う！ #ツルシコの自家製麺！ #魚介の香らせ方が上手！ #また絶対来たい！

    関 一彦
    関 一彦

    イベントを週末にするのです。会員メールで送られて来ます。通常も曜日でスープの種類を変える店。飽きさせない工夫もさること、自家製麺にもこだわりがある店主のスキルに敬服する。今回は「はまぐりラーメン」でした。イベントの時には御飯ものもこだわりメニューあり。こだわり過ぎていまいちの時だってあるけど、みなぎる熱意に満足出来る店。 つけ麺食べてみました。イベントは平打ち麺のブラック冷やし中華でしたが、あえてつけ麺に初トライ。私には麺がやや柔らかくて、でも鶏白湯スープは素晴らしく追いスープで完食しました️

    Kikuchi Kouji
    • ラーメン
    • 和食
    • 中華
    1000投稿 Kikuchi Kouji

    2021.8.29訪問。 今年、夫婦共に唸った一杯！ 千葉市緑区おゆみ野の【麺屋 侍】で土日限定の冷やし中華を求めて初訪問。夫婦揃って「ブラック冷やし中華」を注文し、驚くほど極限まで削ぎ落とした具材に平打ち麺の冷やし中華は、シンプルに見えながらもしっかりと主張してくるビジュアルで、まずは一口と早々に箸を付けた。すると麺がピロピロと舌の上で踊り始め、美味しいと楽しいが同時にやって来る、不思議な感覚が最後まで味わえて最高の一杯だった！また、甘さも有りほんのり酸味のスープは飲み干してしまったほど美味しく、全てにおいて完璧な冷やし中華でした♫

麺屋 侍の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 043-300-3601
ジャンル
  • つけ麺
  • ラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
千葉県千葉市緑区おゆみ野南２-１６-４ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                京成千原線 ／ おゆみ野駅 徒歩5分（350m）
京成千原線 ／ 学園前駅 徒歩19分（1.5km）
JR外房線 ／ 鎌取駅 徒歩21分（1.6km）

座席 修正依頼

席数

18席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://samurai1.net/
X(Twitter) https://twitter.com/KingMasa0916
利用シーン ランチ、おひとりさまOK、ディナー、おしゃれな、ご飯、禁煙、昼飲み、二次会

更新情報

最初の口コミ
Yousuke Takizawa
最新の口コミ
Kikuchi Kouji
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 移転・休業・閉店・重複・リニューアルのご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際は こちら からお問い合わせください。

麺屋 侍の近くのお店

若葉区・緑区のラーメン・麺類でオススメのお店

千葉市の新着のお店

麺屋 侍のキーワード

雰囲気から探せるお店セレクション

麺屋 侍の近くのお店を再検索

エリアを変更

近接駅から探す

行政区分から探す

目的・シーンを再検索

043-300-3601