ただいまーーー！ って、まるで久しぶりに帰ったおばあちゃんちのようなあったかくてほっこりとした時間が過ごせるお店。 レビューあげるか本気で悩んだお店。秘密にしておきたい！でも、やっぱりあの女将さんにはもう少し頑張っていて欲しい〜という願いをこめてのレビュー♡ 女将さんの富久さんは6月で81歳を迎えられるそう。まるで80歳だなんて感じない、お上品でしゃんとしていて、んふふ(=^ェ^=)って笑う姿が可愛らしい。 お通しは3品で@1000円 フキ、南蛮漬け、ピリ辛こんにゃく このフキでまず心を奪われてしまった私。「アク抜きはどうやって？」と聞くと、「アク抜きなんてしてないのよ、んふふ(=^ェ^=)」と女将さん。 お出汁の取り方、下ごしらえの仕方など、聞いたことは何でも惜しげも無く教えてくださるし、写真もどーぞどーぞという寛大さ。 「若いお嫁さんがこういう味覚えてくれたら嬉しいゎ」って。。。 さ〜せん、まだ予定はありませんw しかも若くもありゃ〜せんww 「うちは関東炊きなのよぉ〜んふふ(=^ェ^=)」というおでんは「黒っ！」って驚いてしまいます。 そして、おでん鍋を囲んで私はあれー！私もこれー！と母と妹と三人で大はしゃぎ。 「この大根は一週間コトコトしたのよ」という染み染み大根。テンションあがるー！ 妹が昆布昆布!!と騒ぐと、女将さん「昆布はサービスでみんなに1つずつ入れるのよ♡」と*(^o^)/*ヤッター 鰹節と鯖節のミックスでお出汁をとったおでんは心にじぃ〜んと沁みる味です。 お出汁は継ぎ足さず、2日でお出汁交換されてるそうです。お出汁は残すのがもったいないくらい美味しいの！ お豆腐は後で〆にご飯と食べたいー！ってはしゃいでいると「じゃあ、おしゃべりしてる間に茶飯炊きましょうね」って炊きたてを用意してくれました。 シソと生姜を加えた古漬けが美味しい(^_^)v思わず、隣にいた母に、「悪いけど、お母さんのより美味しいね〜」と言ってしまう。笑 一膳目は普通にいただき、二膳目はおでんつゆをかけていただく♡ 母がお留守番の弟の話をすると、弟用におむすびをこさえてくれる。帰り際、明日とろ火で炙って召し上がれとカウンターにあったうるめも持たせてくれる。 あー。私もこんなあったかいお店を作りたい。こんな風に45年後お客様に愛されていたら幸せだろうな。 思いっきり繁華街からは外れていますが、これからちょいちょい通う決定のお店になりました。 #家庭料理 #おでん#素敵女将 #マイベスト2013
口コミ(4)
オススメ度：100%
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1年中関東炊きのおでんがいただけるくつろぎのお店☆ 前のお店で美味しい燗酒と料理を堪能したんだからもう帰ればいいのに前回の訪店でマイ箸も作っていただいたので、女将さんの顔みてから帰りたくなった☆ 終電までの1時間丁寧に作られたおでんと女将さんとの会話を楽しみます☆ いただいたお酒は浦霞☆柿右衛門風のお銚子がお気に入りです☆ お通しの3品は小松菜、鶏の唐揚げ、鶏肝の甘辛煮☆ 小松菜にのせられた鰹節は厚めに削られ香り高くて味が濃厚 普段パックの鰹節しか食べていない自分はこれだけで呑めそう☆鰹節削り機は木屋製でお客様の贈り物だそうです☆ 鰹節も買ってきたまま使うのでなく水に浸して干しているそうだ☆この絶妙なしっとり感はそのひと手間からきているのね☆ 小ぶりな唐揚げはそれなりでしたが、鶏肝の甘辛煮は柔らかくて抜群に美味しい☆ そしておでん、厚揚げ、牛すじ、糸こんにゃくをいただきます☆昆布はオマケね☆ 前回気に入った牛すじはたっぷり入れてくれた☆関東炊きなのに牛すじ入りは珍しい☆丁寧に下ごしらえされた種は汁を濁すことがない☆ 帰りは三つ指ついてのお見送り☆恐縮です☆ 終電までの1時間ですが足を延ばして良かったと思えました☆ 女将さん、また伺いますね☆ ☆お会計☆ お通し（お料理3品） @1000 浦霞 @700 おでん3品+昆布 @400 1名 合計 ¥2100 #スタミナごはんキャンペーン #一年中関東炊きがいただけるお店なぜか牛すじあり #女将さんと昔ばなししながら寛ぐお店 #マイ箸作ってくれるお店
先代から引き継いだ味のおでんと女将さんとの会話が楽しいお店☆ 若草色の上品な暖簾をくぐると女将さんが温かく迎えてくれる☆一見入りにくそうな構えだがひと度靴を脱いで上がるととても心地よい空間☆ 暖簾が長めなのは外からの視線を気にせずゆっくりして欲しいとの配慮から☆ 1年中提供しているというおでんは関東炊きなのに牛筋あり☆女将の作る大皿料理などから選べる3品で1000円のお通しが美味しい☆ おでんは3品で400円、昆布はサービス☆大根、板こんにゃく、焼き豆腐をいただく☆どれも下ごしらえがしっかりしていて汁を濁すことがない☆2日に1度調整しているという汁は絶品☆ 焼き豆腐ってすき焼きにも入れたことなかったのですが、味が染みていてめっちゃ美味☆もちろん大根もこんにゃくも美味しい☆ お通しの3品はいんげんの胡麻和え、小鯵の南蛮漬け、里芋の煮物を選択☆お味はちょっぴり甘め☆ サービスでトビウオ味噌をきゅうりでいただきましたがこの味噌美味い☆味噌で飲めます☆ 牛すじもサービスしてくださったのですが、旨味がしっかりつまっていて次回注文する品に決定☆ お酒は一の蔵と髙清水を常温でいただきました☆Rettyユーザーで、この近くで美味しい山形料理とお燗酒のお店を出されている千種さんのレビューにあった花柄の柿右衛門風の徳利☆ 女将さんの身の上話や昭和の芸能や千葉のお話を聞かせていただきました☆大切な女将さんの昔の写真など見せていただきながらゆったりと過ごさせていただきました☆ 女将さんがいつも誕生日にいただくというオールドパーの18年をご相伴に預かる、オールドパーが美味しいのはもちろんだが、そのチェイサーが旨い☆ 氷屋さんから買った氷を砕いて美味しいお水を注いでくれました☆お水お代わりしちゃった☆ 常連さんにはマイ箸を作ってくださるそう☆常連になったらと辞退申し上げたのですが私にも作ってくださいました☆ 三つ指着いてのお礼の後は外までお見送りいただき恐縮しました☆ ひとりでしっぽり呑みたくなったらまた伺います☆ ☆お会計☆ お通し（お料理3品） @1000 一の蔵 @700 髙清水 @700 おでん3品+昆布 @400 1名 合計 ¥2800 #食欲の秋
1人でさみしくなったら寄ってしまう。大事なお店。 先日、Myお箸を作ってくれました。 とっても嬉しかったので再投稿。 御年80歳になられるお母さんが作る関東炊きのおでんの美味しいお店。 癒される〜♡ #素敵女将
