【困ったらココ】成田山新勝寺付近の飲茶・点心 人気店まとめ

®️初投稿。鉄板餃子。 茨城県つくばが本店の百香亭。そこそこ人気のつくばの本店や守谷店には何度か行った事があるが成田店は初めて。 店内の雰囲気は同じ。ランチメニューは平日のみ。この手の店にありがちなラーメンセットはなく、やや高めとなる。 ここの名物は鉄板餃子。熱々の鉄板の上に棒状の餃子。ボリュームもあるので鉄板餃子とご飯セットでも十分なのだが、初訪問の小手試しで得々定食からニラレバー定食968円と鉄板餃子608円を頼む。 ニラレバーから運ばれる。オイスターソースで味付けされレバー臭さもなく、ご飯が進む味。スープはお粥の様な薄味なのも特徴。知らずに頼むと炒飯との組み合わせでは、もの足りなく感じるが、ニラレバーとは合っている。 暫く食べ進んでから鉄板餃子が運ばれる。これです。春巻状に包まれた餃子。ジュウジュウ。慌てて食べると口の中を火傷する。ハフハフしながら何も付けずに一口。汁は少なく味付けは確り。餡のベースはニラ餃子。やっぱり、これだけでご飯いける。ついついお代わり。満腹満足。 他のテーブルが頼んでいた土鍋で運ばれていた麻婆豆腐が気になる。再訪確実。ごちそう様でした。 #鉄板餃子

「諸君脱帽したまえ、天才の登場だ。」 シューマンがショパンを紹介した時の言葉ですが、まさにこの心境ですね。 黒猫夜で修行され、貴州というおよそ一般の人が行かないところで発酵の修業をされたという熱心さにびっくり。出藍の誉れとはこの事かと理解しました。 国産ワインと料理の組み合わせにも熱心で「新しい世界が見えてくるでしょう？」と勧める組み合わせの斬新さ！「マリアージュ」なんて言葉が陳腐に聞こえるほどの新しさですね。これはぜひご経験いただきたいです。 そして、実は「紅茶」もめちゃくちゃ美味いんです。出てくる器も素晴らしいものばかりで、近来ない衝撃でした。 #貴州省 #発酵料理 #国際ワイン #甘鯛が絶品 #自家製ハム #千葉県産 #かかってるソースだけでご飯3杯はいける #シメの炒飯は自家製ハムで #味醂 #器は刮目して見よ