• 閉店

天悟

てんさと
予算
～10000円
～3000円
最寄駅
東京メトロ東西線 ／ 浦安駅 徒歩5分（390m）
ジャンル
天ぷら
定休日
毎週火曜日

高級天ぷら屋さんで勤めていた店主が｢天ぷらの良さを広めたい｣という想いで開業。 ｢天ぷらは揚げ物ではなく、蒸し料理｣と、素材の良さを引出す天ぷらの繊細さを教えて頂きました。水分が適度に少なくなり、旨味が凝縮されるため、素材のコクを感じることができます！ カウンターでお話を伺う度に天ぷらへのこだわりを実感します。こちらは当日でも構わないので、希望する天ぷらの種類と合わせて事前予約をしてほしいとのこと。美味しさを追及した結果、来店に合わせて下ごしらえの準備し、お客さんが着座したらすぐ調理開始してスムーズに提供したいことが理由だそうな。 天ぷらを最大限に美味しく提供するにあたっての最大限のおもてなしですね！ 私は8種でご飯セットで頂きました。からっと揚がった海老、プリっとした牡蠣、少し炙ったカツオ、旨味がギュッと詰まった銀杏などなど、どちらも大変美味しかったです♪ 店主はコーヒーにもこだわりがあるようで、在庫がなくなり次第、新しい種類のコーヒーがラインナップされてるそう。天ぷらのこだわりを極めた店主がこだわるコーヒーも気になりますね！ お昼で5800円と想定よりもかなり値を張ってしまいましたが、大満足の訪問となりました。次回はお酒と一緒に頂きたいので夜の再訪ですね！ その時は天ぷらを堪能したいからご飯はお預けにしたいと思います。

Toshiki Tazawaさんの行ったお店

天悟の店舗情報

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ジャンル
  • 天ぷら
営業時間
定休日
予算
ランチ
～3000円
ディナー
～10000円

住所 修正依頼

住所
千葉県浦安市北栄１-２-３７ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ東西線 ／ 浦安駅 徒歩5分（390m）
東京メトロ東西線 ／ 南行徳駅 徒歩14分（1.0km）
JR京葉線 ／ 新浦安駅（2.4km）

座席 修正依頼

席数

8席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
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個室 無

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