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卓味

たくみ

お店情報

3/6㈪浦安【最強✨魚定食の実力】No.1194) 昨日に続き浦安で打合せがあり、気になっていた此方に訪問、駅から離れている、20分ほど歩いていると、間違えたかと思った場所に、まさかの行列、 20分ほど並び店内へ、Ｌ字カウンター10名ほどの小さな店だが、不思議な活気がある、【我が人生で最高のアジフライ】魚メインのフライが売りのようで、パチパチパチと音を立ててフライが揚がっている、アジフライかエビフライと思っていたが、ミックスフライ率が高い、12:50ミックスフライはあと2とのこと、思わず、常連さんの注文に反応し、ミックスフライを頼む、しかし、ここからが凄かった、登場したフライは、イカ×1、海老×1、ホタテ×1、アジフライ×1、さらに、ヒレカツ×2、タルタルソース山盛り、鮪ぶつ、浦安行徳界隈は神輿の町だが、まさに神輿のような盛りであり、 WBCのような豪華な布陣だ、まずは、ダルビッシュ有の手のひら大のアジフライ、醤油を垂らして2つに割って、ひとくち、なんじゃこりゃ〜〜〜(数秒気絶)、カリッとした衣に、肉厚のアジは、もうね、フワッフワだわ、内房出身の私も、今まで生きてきた中で、最高のアジフライだと思った、衣はカリッとして、油も重くなく、火入れも絶妙だ、揚物は蒸し料理だと耳にしたことがあるが、まさに言い得て妙だ、外はカリッとして、なかは蒸した魚のように仕上がっている、千葉県茂原市の永田ドライブインのイワシフライ(アップ済)と、此方のアジフライは、魚フライ界の、ダルビッシュ有、大谷翔平、そんな超越したものを感じました、常連さんは、丼飯をお代わりしている、これだけの揚げ物だが、軽くてスルスル入る、海老も、ホタテも、タルタルソースでたまらない、ヒレカツも柔らかく、ロースの脂身派の私も人生観が変わりそうな一品だ、程よく脂の乗った鮪ぶつは、これまた、ご飯がすすむ、左隣のデミグラスソースの掛かった拳大の揚げ物は、ピーマン肉詰めらしいが、これも凄すぎる、豚肉生姜焼きは、分厚くて旨みオーラが半端ない、 10㌧トラック積載量オーバーかというほど皿に積まれている、此方は、JR浦安駅から離れていて(徒歩20分)、猫実(ねこざね)の近くの昔からの街、店主の体調もあり、不定休のようだ、行く前には確認したほうがいいですね、 ◆ミックスフライ定食(1600) 此方では一番高い定食だが、この大きさとクオリティ、刺身付き、ご飯もお代わりサービス、お土産にシュークリーム付、昼飯には、ちょっと贅沢にも感じましたが、WBCクラスの定食の素晴らしさに、超感激で納得です、生姜焼き、チラ見すると、豚肉料理部門でも、千葉県No.1だと見た目でわかりました、次回は、絶対×一億光年倍、豚肉生姜焼定食・鮪ぶつ付(1300)と誓いつつ、大手町に向かいます、【この店のツボは】洋食寄りの定食屋で、魚も肉料理も市場直結かと思うほど、とびきり旨いのは勿論ですが、ボリューム、オリジナリティー、ホスピタリティ、個人的には、 2022®千葉No.1食堂は、柏市高柳の『かつ美食堂』此方のお店は、早くも2023®千葉のNo.1食堂で間違いないですね、此方の豚肉生姜焼きは『かつ美食堂』『いちろく』と並び、千葉の御三家と言っても良いでしょう、 2023 3/7㈫ 17:00投稿 2023®千葉No.1食堂の全貌千葉県浦安市に凄い食堂発見食堂太田昭和食堂太田

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卓味の店舗情報

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ジャンル	定食その他
営業時間
定休日	毎週水曜日
予算	ランチ～1000円ディナー～2000円

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住所	千葉県浦安市堀江６-１１-２５-１０２大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス東京メトロ東西線／浦安駅徒歩17分（1.3km） JR京葉線／新浦安駅徒歩28分（2.2km） JR京葉線／舞浜駅徒歩29分（2.3km）

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カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

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