更新日:2023年12月19日
厚切りタンから肉が始まり、ロース、ランプ、もも、ハラミなど、次ら次へと肉の嵐‼︎ 熟成肉をじっくり焼き上げているので、噛めば旨みいっぱいの肉汁が口の中に溢れ出るのです。肉の合間には特大エリンギ焼き、冷やしきゅうりで口の中をさっぱりさせながら肉の饗宴を堪能しました。〆はハーフカレーに名物のTKG、もう1年分のお肉を食べたような感じですが、赤身肉なのでこれだけ食べても胃がもたれることもなく、幸せなお腹いっぱい感でした。 こちらの肉山さんは本家の系列から独立し、オーナーとなって新しい出発を迎えたそうです。これは地元民としては大いに盛り立てて、本家を凌ぐようなお店になるように頑張りたいと思います。
麺は真っ赤☆ 思っていたより辛くて濃厚☆ 濃厚すぎて啜れないから食べにくい☆ 酢を入れて辛さと濃厚さを緩和します☆ 時々、溶き卵のスープをいただいてお口をリセットしながら食べ進みます☆ しかし単調で飽きちゃいました☆ 次は「カルビ定食」とか「ハラミ定食」とかお肉メニューを狙ってみようかな☆ ☆お会計☆ Bセット @1,250 ビビン麺定食 @900 2名合計 ¥2,150- #本八幡ランチ #韓国料理 #駅近ランチ #ユッケジャン #うどん #ラーメン #純豆腐 #副菜食べ放題 #参鶏湯 #牛タン #サムギョプサル #チーズタッカルビ #ケジャン #プルコギ #チャプチェ #チヂミ #カルビ #ハラミ #ビビンバ #冷麺 #オデンポックム #PayPay #スタンプカード
・上タン塩 牛タンの旨味と驚くほどの柔らかさ。シンプルにレモンでいただきました。 ・特選和牛赤身三種 ロース、上ロース、ザブトン 噛み応えがありながらも柔らかな肉質で、噛むほどに肉汁から旨味があふれ出てくるお肉です。牛肉の旨味をしっかり楽しめましたよ。そして赤身と言えばタレが命。 テジテジのタレが美味しく店員さんに伺うと醤油、ワイン、酢、甘味をつけて煮込んでいるそう。赤身と非常に良く合っています。 ・スープ コーススープはソルロンタンでしたが同額なのでユッケジャンスープに変更していただきました。辛さも調節できますよ♪ ・本日のデザート 桃のシャーベット。これがまた爽やかで桃の風味があり美味しい!口の中がさっぱりしました♪ コース以外にアラカルトOKということで、以下を注文。 ・雲丹&キャビアの牛寿司 和牛の握り寿司の上には雲丹とキャビアを乗せており削った唐墨がかかっている贅沢な肉寿司。肉質が良いからしっとりしていて溶けてしまうようでしたよ。 ・牛タンダイアモンドカット ダイヤモンドカットとは、斜めに切り込みをいれ、網目の形状となるカット方法。
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