香り豊かな法華経寺付近の美味しいそば（蕎麦）20選

今日は船橋でお仕事〜 移動してたらもうこんな時間、駅内のお蕎麦屋さんに入ってみました。揚げたてのかき揚げが美味しいねー

千葉県船橋市、西船橋駅JR改札内にある菜の花そばで中華そば@480円(税込)。 JR東日本管内の駅そばは、どんどん’生そば’提供店の いろり庵きらく や そばいち になってきています。 しかし根強い’茹でそば’人気もあり、それを提供してくれるのがこちら 菜の花そば や 大江戸そば。 そして 菜の花そば には いろり庵きらく や そばいち には無い、中華そばがある。 そしてこの中華そば、タネも仕掛けもなんのひねりもない。 いわゆる町中華的とか王道とかそういうものではなく、どちらかというと海の家っぽい。 なんだかいちいち感想を述べるのも野暮な感じがする、その味がとても好きです。 #千葉県 #千葉 #船橋市 #船橋 #西船橋 #そば #蕎麦 #ラーメン #菜の花そば #JR東日本クロスステーション #フーズカンパニー #JR東日本クロスステーションフーズカンパニー #中華そば #tachisoba #路麺

午前中在宅勤務で午後から出社という日、久々に原木中山駅の『原木そば』を食べたいなと。 このお店には過去にも何回か来ていて、素朴な立ち食い蕎麦屋さんという佇まいが好きなんですよね。 汁も蕎麦も昔ながらの味わい、懐かしさが漂ってなかなか美味しいんです。 店内には椅子はなく、立ち食いでも4人ぐらいまでが限界じゃないかという狭さ。 券売機もなくカウンター越しに食べたいものを伝えて、代金は商品受け取り時に現金で支払うというスタイル、創業の1989年で時が止まったままということでしょう。 今回はかき揚げそば460円+大盛り120円＝580円。 汁の色が濃く麺は黒くて太め、かき揚げはまぁ普通というところでしょうかね。 よし、それでは頂きます。 まずは汁を一口。 かつお出汁がと醤油が香り美味しい汁、色ほどには味の濃さはなし。 うん、美味い。 麺は品川駅の『常盤軒』とよく似ているんですよね。 お店の外に「丸山製麺」と書かれたケースが置いてあり、ネットで調べてみるとどうやら『常盤軒』も同じっぽい。

味わって食べることができる蕎麦だな。 もう少し蕎麦を味わいたいけど、そろそろ卵、行ってみるかな。 卵黄の濃厚さととろろの粘り気が加わり、単品としての蕎麦ではなくとろろ蕎麦としての美味しさに。 この黄色い膜を潜らせる蕎麦、また別物で美味いですねぇ。 この汁の美味しさを残すのは勿体ないと、最後の一滴まで全て飲みきり。 いやぁ、美味しかった。 ご馳走さまでした。

料 理★★★★ サービス★★★★ コストＰ★★★ JAZZの流れるお蕎麦屋、道らくさんは夫婦お二人で切り盛りされているので、そんなに大人数では行けませんが、非常に素敵なお店。 お蕎麦以外にお酒、肴も豊富。 今日いただいたのは、お通しのブリ大根に始まり、本日のおすすめから、煮込み、山芋とごぼうの天ぷらと豚のあたりめ。レギュラーメニューからは、ばくだんと枝豆。〆のお蕎麦もりと卵とじ。お蕎麦はコシよりも喉ごし重視。肴も美味しくつい５杯も飲んでしまいました。リピートします。

本八幡のそば屋さん。メニューは蕎麦のみで温冷あわせて20種類くらい。800〜1600円。つまみ類はほとんどないけど、酒はあります。 ここのそば、見栄えは10割だけど、味も香りも薄めでやや粉っぽい感じ。つゆは甘め。薬味でわさび、辛味大根、ネギが付いて来るけど、辛味大根だけは味が強過ぎるので入れない方がいいです。 物の割に高額。

せいろは3段構成で、下2段は蕎麦。 香りもしっかりとあり、喉越しがよく角もある食感が印象的なんですよね。 どれどれ、まずはその蕎麦をズズッと一口。 甘めの汁、海苔の風味から蕎麦にも甘み。 うん、変わらず美味い。 天ぷらもカラッといい揚げ加減で、カボチャ、万願寺唐辛子と蕎麦を交互に味わいます。 最初からせいろが2枚ついてくるというのは、蕎麦をしっかりと味わってねというお店のメッセージなんでしょうね。 クライマックスはエビ天、蕎麦汁に浸してガブリと。 うんうん、プリップリの身の食感がたまらないなぁ。 口いっぱいに広がる旨味がありながらも、更にもう一口いってしまうのは強欲だよな。 そう思いつつも、温かく美味しい瞬間を逃したくない。 いや、海老だけじゃなく蕎麦の旨味も味わいたい。 そんな迷いを生じさせるのが職人の技、さすがですねぇ。 ご馳走さまでした。

[1443] 4/7㈰【桜満開の玉子とじそば】@千葉県船橋市 JR下総中山駅南口にある『更科丸屋』は船橋市ですが、京成中山駅の踏切を越えるとそこは市川市、 市川市はかつて東の鎌倉とも言われ、私の自宅近くの法華経寺は千葉県内でも屈指の名刹としても知られています、 界隈には蕎麦屋も多く点在しますが『更科丸屋』は、一番好きな蕎麦屋です、 いつもは、カツ丼そばセットか、天丼そばセットですが、今回は、玉子とじそばを注文しました、 11:30開店と同時に地元のシニアで満席となり、日曜日の昼下がりビールを飲む人、無心に蕎麦を啜る人と、ゆったりと時間が流れています、 さてさて、運ばれてきた『天とじそば』、地に足のついた蕎麦屋の美しさがあります、 ツユをひとくち、 優しく甘めのツユは、フワッと出汁が香り、白い更科そばが淡麗なツユに良く馴染みます、 玉子は餡で綴じたタイプではないですが、サッパリ感があり、この感じもいいですね、 ◆玉子とじそば(700) ◆ラガー中瓶(550) 帰路、下総中山の法華経寺の桜は満開でした、 2024/4/7㈰ 20:30

今日の夜も軽めに此方で、そばを頂きました。 本八幡駅から、歩いて10分。市川では、有名な 韓国料理の名店が、隣に出来たばかりですが 予約なしでは難しく、隣の蕎麦屋にしました。 注文したのは、 『おろしせい…

JR本八幡から市川文化会館方面に歩くとあるお蕎麦屋さん。静かにゆったり過ごすことができるお店です。 いただいたのは鴨南蛮蕎麦、天ぷらの盛り合わせ、出汁たっぷりだし巻き卵。 ……で、ビール！ 娘はとろろ山かけ蕎麦、だったかな？ 2人でお腹いっぱい！ 甘めお出汁は大好きです！ そして、お通しの甘味噌がけ大根。 お通しが美味いお店はもう間違いないってわかりますよねっ。ねっ？（圧） お子様連れのお母さんもいたから、家族でも入りやすいと思います。 優しい店員さんと美味しいおそばに癒されたかったら、ぜひおすすめです。

鶏肉もさっぱりとした部位なので、蕎麦屋の「甘辛ガッツリ」のカツ丼とはかなり趣が異なるんです。 どう評価するかは人によって分かれるところですけど、こういうサッパリとしたカツ煮というのも悪くない。 ご飯も味が濃過ぎず、サクサクと食べやすい仕上がりでした。 山かけそばはどうか。 蕎麦はさほどに香らないものの、程よい固さの喉越しはなかなか。 山かけは少し味が濃いめ、やはり甘味が薄く硬派な印象の仕上がりだったなと ミニサイズの割にはボリュームもそこそこあってお腹も満足、値段の安さには改めて感謝です。 蕎麦の固さはいい感じなので、次は温かいのを頂くことにしようかな。 美味しかった、ご馳走さまでした。

ランチで三松さんに伺いました❗ もりそばのカツ丼セットが880円～ メニューにはハーフ同士でちょうど一人前的な文言があったのですが、 結構なボリューム(^∇^) カツ丼も小さめサイズなのにもかかわらず 丁寧に味付…

そばとカツ丼のセットにしました！！ お腹いっぱいで倒れそうになりました！ 美味しかったです！

本八幡駅南口で長年愛されている蕎麦屋で遅めのランチ。蕎麦も喰いたいけれど天丼気分な時は、天丼セットで決まり。 胡麻油香る揚げたての海老天はしっかりと甘めのタレをくぐらせて。歯切れ良い蕎麦も美味しいなぁ。温かい蕎麦は五目で。優しい味わいの汁が沁みる。

定番のもつ煮込み旨し✨ 土曜日に会社の競馬仲間と中山競馬場に行って来ました✨ 朝から酒を飲み楽しみながら競馬してお昼ご飯に定番のもつ煮込み✨ モツが柔らかく汁の味付けも美味しいです✨ ボリュームもあるので…

しし丸に負けないくらいの竹輪好き いつも迷わず竹輪天蕎麦だけど 鴨の誘惑に負けたー でも竹輪は外せない どんなに暑くても蕎麦と☕は温かい派 #西船橋 #駅の蕎麦 #蕎麦 #出汁がうまい

そばに合うのか半信半疑でしたけど、さっぱりとした風味が加わる感があってなかなかのもの。 辛味を感じないのは変わらず、そばの風味をしっかりと感じながらの一杯。 いやぁ、美味しかった、ご馳走さまでした。

天ぷらも出来たてホカホカ もりそばも、喉越し良く とても美味しかったです。 また行ってみたいお店です。 #蕎麦

駅に到着、そうだ、この冷やし香味ちらしそばも気になっていたんだった。 麺の量2倍、駅そばながらも730円という強気な価格設定ですけど、普通に買うより130円お得。 この蕎麦のトッピングだから… 株主優待はやっぱりワカメが一番でしょうね。 カウンターでお若い男性店員に優待券を提示。 「これでワカメを追加でお願いします」 「はい、ワカメですね」 意外にあっさりと通じるところをみると、きちんと周知されているんだということが見て取れました。 駅蕎麦のいいところはスピード、『いろり庵きらく』は生麺を茹でるので若干時間がかかるものの、3分ちょっとと十分に早い。 よし、それでは頂きましょう。 まずはワカメ、結構なボリュームがあります。 味に特別感はないですけど、歯応えよく、さっぱりとする美味しいワカメというのは嬉しいもの。 適度なコシがあり、冷やしで食べるには問題ないクオリティの蕎麦。 海老もプリッと食感よく、ネギ、かいわれ大根、錦糸卵といった具も普通に美味、ごま油の風味もよし。 蕎麦のボリュームはさすがで、半分ほどで普通に満腹感。

原木中山のそば屋さん。駅からはちょっとあります。テーブル3、座敷2のレトロなお店です。霧下そばらしいです。 メニューはそば、うどん、丼ですが、平日13時に行ったらご飯は切れて、麺のみと言われました。 仕方ないのでもりにしました。ここ、そばは美味いです。ただつゆがしょっぱい。麺が美味いのにもったいない。うどんか丼ですね。