辛さがたまらない！市川で人気の四川料理まとめ

本八幡駅から少し歩いた〈四川の風〉さんへお一人様で再訪しました。 寒いと辛いものが食べたくなるのは自分だけでしょうか こちらは日本人に合う町中華とガチ中華を四川の腕前でいただきます。 最初に晩酌セット(生ビール、クラゲ、白麻婆)をオーダー こちらのクラゲは薄味、プルプルでやっぱり好き 白麻婆は、胡椒が効いた塩味でコクあり、最初塩味を感じますが、豆腐で良いバランスです。 瓶だし紹興酒は10年もので、一呑の価値あり。 次にハチノスの麻辣和え、最初、少し辛い位ですが、噛むと生唐辛子の辛味と香りがガツンと、一気に四川へ連れて行かれます。四川の方でも辛すぎて食べない方もいるそうです。パクチーはお好みでサービスしてもらいましたm(_ _)m。ピーナッツが辛さを緩和してくれます。 女将さんの気配りにも助けられます。 油淋鶏は塩味ベースでサッパリ、追加で粒つぶラー油をいただきましたが、生唐辛子のおかげでからさが分かりません。 紹興酒を2杯いただき、4000円位の大満足な夕餉でした。 また、伺いたいお店です。 ドリンクの値段はメニューと異なっていました。 #本八幡駅 #ガチ中華 #202601メニュー

とにかく安い、美味しい。 餃子をずっと食べ続けられる。 通勤帰りの最寄駅のお店。 もっと遠くに住む元部下を電車から下ろし、餃子とウーロンハイを食べて飲んで、終電時間になったら電車に押し込み、家に帰る。 週一のささやかな楽しみでした。

2024.12.28訪問。 行徳・浦安の墓参りの後に、6年振りに市川市高谷の【大進飯店・かつや とん亭】を夫婦で訪問。以前よりメニューも減り、料理は選びやすくなったが少し寂しい感じ。本日も寒さが身に染みることから、「五目ソバ（醤油）」、「半チャーハン」に「かつ丼（ご飯少なめ）」を注文(^ ^)あっさり醤油スープと五目あんかけで身体も暖まったところに半チャーハンが提供。こちらも中々の熱々チャーハンで更に身体が暖まった( ^ω^ )全体的に薄味での提供だったため、量が多めでもしつこく無く完食！同一店舗で2つの名前で営業している、ユニークなお店（＾ν＾）

何か新店が出来ては無くなる場所にオープン。 別の場所にあったお店にはよく行っていたので、勝手知ったるといった感じです。 その頃よりオペレーションが洗練され、わかりやすくなってました。 行徳店は、自分で好きな具を選ぶタイプで、グラムで値段が変わります。 火鍋があるお店もありますが、こちらは無し。 坦々スープ、普通の辛さの春雨麺にしました。 一段階辛くても良かったかなー。 他の店舗に比べるとそんなに並んでないし、穴場かも。

麻辣湯、楽しいよね… というわけで違うお店に行ってみました。 上野とかにもあるらしい。 ここはスープの種類が多い。 今回は辛くない「定番豚骨」にしてみました。 やさしい味わいだ。 他に辛くないやつは、きのこだし、トマト、旨みたっぷり沙茶スープがある。 沙茶ってのはよくわからんけど甜麺醤とかのジャン的な物っぽい。 お茶ではないのかな。 隣の人が何を頼んだのかは不明ですが 辛い辛い言ってたので、不安であれば上記のやつを頼んで、薬味コーナーに色々あるからそこで辛いのを持ってきて調節かなあ。 麻辣湯好きとかいいつつ辛いものを食べすぎるとお腹を壊してしまうので、辛くないのがあるところではそういう食べ方をしてます。 ここはお肉類も自分で取るんで、 生肉を野菜と同じトングで取ったりが気になる人は向いてないかも。 まあどうせ加熱するんでね。 星一つ減らしたのは面積に対して席数が多くて、狭かったのと、レジ前の動線がイマイチ不明だったのと、特に説明もなくトングとボウル持って具を選んでねって感じで、初心者どうすんだよって感じだったところです。 狭いってのは麻辣湯のお店は概ね狭いというかなんというかなんですが、人の後ろを「すいません…」て感じで通らなきゃいけない程の狭さは、薬味コーナーやらお水やら取りに行くタイプの店にはちょっとね…。 味は美味しいです。