このお店への行き方は？

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このお店の口コミは？

味玉らーめん890円松戸の「兎に角」出身、濃厚豚骨魚介とは真逆の仕上がり。鶏と水でダシを取るのが出回ってますが、こちらは鶏肉と水、鶏節は鶏胸肉を乾燥させて鰹節のように削った物、燻製と乾燥を繰り返して完成までに約3週間もかかるのだとか、具とスープに使われる、これが鶏、なんか違和感があるなぁ。鶏節を考えたのはゴミを出したくなかったのも一つの理由、フードロスの問題は作り手として無視が出来ないのだとか、試行錯誤の末、鶏節に至ったとのこと。麺は北海道産春よ恋、全粒粉の細麺、風味が良いですね、タレは生揚げ醤油の甘味、スープは鶏肉のコク豊かな美味しさ、味玉はトロ〜リ流れ出る塩梅、大きいロースチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、さっぱりといただきました。 : 詳しい口コミを見てみる

さんのじ(松戸/ラーメン)

口コミ(3)

このお店に行った人のオススメ度：74%

行った

5人

オススメ度

Excellent: 3
Good: 1
Average: 1

ラーメン

ラーメン

丼もの

担々麺

1000投稿高橋洋一
味玉らーめん890円松戸の「兎に角」出身、濃厚豚骨魚介とは真逆の仕上がり。鶏と水でダシを取るのが出回ってますが、こちらは鶏肉と水、鶏節は鶏胸肉を乾燥させて鰹節のように削った物、燻製と乾燥を繰り返して完成までに約3週間もかかるのだとか、具とスープに使われる、これが鶏、なんか違和感があるなぁ。鶏節を考えたのはゴミを出したくなかったのも一つの理由、フードロスの問題は作り手として無視が出来ないのだとか、試行錯誤の末、鶏節に至ったとのこと。麺は北海道産春よ恋、全粒粉の細麺、風味が良いですね、タレは生揚げ醤油の甘味、スープは鶏肉のコク豊かな美味しさ、味玉はトロ〜リ流れ出る塩梅、大きいロースチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、さっぱりといただきました。
2019/11/18 写真と本文をすべて表示
井上豪
近所にオープンしたので、何気なく行ってみるとラーメン、まぜそば、チャーシュー丼どれを取っても絶品です。次回は塩ラーメンに決まりです。
2019/7/1 写真と本文をすべて表示
ラーメン

焼肉

とんかつ

100投稿小林孝充
今年3月にオープン。兎に角出身ということで注目はしていたのだけど、前に来た時には臨時休業していたりなどで食べたのは今回が初めて。ラーメンは昼のみで夜は油そばのみの提供になっている。食べたのはらーめん、塩らーめん、肉めし。スープにも飲む水にもπウォーター押し。水と鶏肉のみで取ったスープと鶏節で取ったスープを合わせているのだとか。非常にクリアな味わいで雑味がない。ちょっとキレイすぎるかなという印象もある。店内に製麺機などが置いてあり自家製麺。細めでふすまが入っている。表面はつるっとしてやや柔らかめ。鶏節をトッピングで頼むと別皿で結構いっぱい出てくる。ラーメン自体がややおとなしめのため鶏節を乗せてちょうどいいかもしれない。肉めしは薄切りの低温調理のチャーシューがたっぷり乗ってきて美味しい。駅からやや離れて駐車場もないあまりいい立地ではないが頑張ってほしいな
2019/6/22 写真と本文をすべて表示

さんのじの店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	不明
ジャンル	ラーメン
営業時間
定休日	毎週火曜日
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円

住所修正依頼

住所	千葉県松戸市稔台７-５８-１５大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス新京成電鉄線／みのり台駅徒歩6分（450m）新京成電鉄線／松戸新田駅徒歩13分（1.0km）新京成電鉄線／八柱駅徒歩14分（1.0km）

更新情報

最初の口コミ: 小林孝充 2019年06月22日
最新の口コミ: 高橋洋一 2019年11月18日
最終更新: 2022年08月04日 22:08

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