ランチオフ会に参加。 2000円で食べ放題。 パラグアイの家庭料理は優しい味で、食べやすい。 もっと南米料理を開拓せねば！
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Rettyのオフ会で初めてパラグアイ料理、飲み物別一人2000円でお任せしました。 ビュッフェ形式で並ぶ料理は牛肉、鳥肉、キャッサバ、トウモロコシを使ったものが多く、どの料理も意外に日本人の口に合うもので全然違和感がありませんでした。 味付けの基本は塩とトマトが多く香辛料もしっかり使っているようですが、思ったよりシンプルでクセがなく美味しかった。 料理ごとに味のバリエーションがあって飽きることがないです。 今回は煮込みやスープ類が特にお気に入り♪ 牛肉を骨と一緒に煮込んで旨みを搾り出したプッチェーロ 骨つきチキンを煮込んだスープ（名前忘れた） 肉団子を煮込んだ（これも忘れた） などなど 名前は馴染みにくいけど味は馴染みやすい！ 店の名前が何だか変わってると思ったら息子さんの名前らしい。 パラグアイ人のお母さんと息子さんが作る家庭料理と暖かい雰囲気はまるでホームパーティーみたい。すごく楽しい時間を過ごせました。
パラグアイ料理店 南米料理のカテゴリーがないため「メキシコ料理」で登録 南米系のレストランは接客がとても陽気で楽しいです。 本当に心から歓迎してくれます。 「こちらの料理はお店からのサービスです。」 「食べ切れない時はお持ち帰りできますのでおっしゃってください。」 「お肉はこちらのソースをお好みでつけてください。」 流暢な日本語で心のこもった接客をしてくれます。 今回注文したもの ・アドデ・オルノ 1500円 「オープンで焼いたお肉です。お肉は毎日変わるかも？お店の人に聞いてね」とメニューに書いてあります。 本日は骨付きビーフの塊、デカイです。 柔らかく骨から肉を簡単に綺麗にそぐことができ意外に食べやすい。 ・ボリボリ 250円 「パラグアイの家庭料理のスープ。トウモロコシの粉で練ったお団子入り」 しっかり豚肉もはいっていてメチャメチャ美味しいです。 これ団子というよりか、カールやキャベツ太郎をスープに入れた感じです。 今度カールをスープに入れてみようと思います。 2014年2月2日 日曜日 昼12時飲み物別2000円でオフ会を開催します。 もしよろしければ一緒に行きませんか？ Rettyの「イベント」作成しますので参加表明よろしくお願いします。
Rettyで見つけたオフ会に参加。 こんな所にパラグアイ料理店があるとは、、、 家族で営んでいる、まさにアットホームなお店でした。 今日はランチ会ということで特別にバイキング形式。 お肉を使った料理でも、素材の味はそのままで脂っこさがほとんどなく、日本人にも美味しくいただけます。 個人的には、牛骨を煮込んだPucheroと、チキンを煮込んだVori voriのスープ料理が特にお気に入り。 Sopa Papaguayaというコーンケーキも素朴で美味しかったです。
