手打そば 仁水

じんすい
予算
～4000円
～2000円
最寄駅
JR常磐線(上野～取手) ／ 松戸駅 徒歩16分（1.2km）
ジャンル
そば（蕎麦）
定休日
毎週火曜日 毎週水曜日 毎週木曜日
047-363-5400

見た目から美しいお蕎麦が食べられる、知る人ぞ知る名店

口コミ(16)

    Shinichirou Kimura
    • とんかつ
    • 中華
    • 洋食
    500投稿 Shinichirou Kimura

    【シンプルに　せいろ　を食す】 好きな蕎麦屋なんです。 コチラは天ぷらがお上手、薄衣が蕎麦と合う、でもこの日、私は久々に「せいろ　大盛り」です。 蕎麦と向き合いたかったんです。蕎麦ウンチクに興味はないのですけど、たま〜に真剣に食べたくなり、数ある候補から「仁水」さんに決めました。 一口目。何も付けずに蕎麦を一箸。細目の綺麗な出立ち通りの美味なり。多分ねー、水蕎麦で食べたらもっと美味しいと思う。 新蕎麦に切り替わったタイミングだし、蕎麦の持つ甘味が引き立つと思う。 二口目。ネギと山葵をチョコっと蕎麦に乗せて、汁なしで頂く。　薬味って大事。蕎麦を引き立たせる存在を再確認しました。 三口目。満を持して汁にチョコっと浸してすずっと。キリッとしたツユが光ります。割と辛めなので、少量の方が私の好みです。 さぁ、この後はお蕎麦が乾燥しないうちに早く食べなきゃ。 最後は自分流の〆で終わります。 先ず、蕎麦ツユだけを少量味わいます。濃い節と醤油のハーモニーを楽しんだら、次は蕎麦湯だけを頂きます。蕎麦の香りが堪らないですねー♪ 真打は、蕎麦ツユを蕎麦湯で割って頂きます。ココで蕎麦ツユの香りが激変するんです。割り方はお好みですけど、蕎麦湯を多めにすると蕎麦ツユの変化を一層楽しめると思います。予め、「ツユ」「蕎麦湯」を単独で口にすのは、この一瞬を大事にしたいからなのです。 蕎麦ウンチクは苦手ですが、食べ方ウンチクのレビューになってしまいました。 駐車場が、変更になっています。確認してから、訪問した方がスムーズですよ。

    N ono
    N ono

    ずっと気になっていたけど、定休などなかなか入れる機会がなかったお店。 やっと入れました。 丁度「新そば」との文字、なんかテンション上がります。 さっそく店内へ。 主人と野菜天せいろと舞茸天せいろをひとづつ注文。 野菜と舞茸はシェアします。 蕎麦は透明感があり、3つに分けた盛り付けに、食べやすさへの配慮を感じます。 天ぷらは衣が薄くサクサク。そばつゆにつけるタイプではなく、塩で食べるのでサクサクの食感がそのまま味わえます。 返しはダシの良い香り。塩加減も丁度。最後蕎麦湯で割った時に香りが立ちます。 あっという間にスルスルと美味しく食べてしまいました。 ごちそうさまでした。

    Tetsuya Kido
    • 和食
    • 居酒屋
    • 海鮮料理
    1000投稿 Tetsuya Kido

    【年末は蕎麦】これまた…あれは3年前♪です^^; 季節メニュー… どぉ〜するか？ 「舞茸天せいろをお願いします」 蕎麦、美味しいですねぇ！ 蕎麦汁もいいですねぇ(*^^)v ただ、舞茸天が… 揚げ過ぎなのかなぁ？ すんごく諄く感じました！ ちょっと残念(¯―¯٥) #舞茸天せいろ #松戸

    Kou Fujita
    • 居酒屋
    • 海鮮料理
    • 丼もの
    1000投稿 Kou Fujita

    お気に入りの蕎麦屋さん 小さなお店です おそらくは御夫婦で営まれてます 今日は天せいろ1300円 それを大盛り200円で注文 相変わらず角のたったキリッとした蕎麦 延ばし、切り、茹で、水切り、盛り付けが完璧であることがすぐにわかる美しい仕上がり わさびを箸にちょんとつけ 蕎麦を手繰ってするスルッと いや～っ、美味いな～(*´∀`)♪ ここが界隈最高のお蕎麦屋さんであるのが改めて間違い無いと再確認 天ぷらは薄い衣 しし唐、しいたけ、茄子、南瓜 それとムチッとした身の車海老×2本 塩で頂きます 野菜天そばには黒七味なるものが添えられてる なんだこれ？ と思って味見 山椒の痺れと胡椒の辛さ？ これは深みのある辛味がくせになる あんまり気に入ったんでネット取り寄せ注文したほど 小袋品があるからあちこちもちあるいて楽しめそう～(^^; こんなお店がさほど知られていないのは一時休業のせいなんでしょうかね？ やはり今年一番のお店はここでしたね～(*´∀`)♪ #そば

    勝木 和行
    • 蕎麦
    100投稿 勝木 和行

    今日の昼ご飯は嫁さんの友達のところへ行くドライブがてらに行ってみたかった松戸の手打ちそば仁水さん。 食べ○グの評価だと3.54の高評価なお店です。 12:20に到着、駐車場は3台分と書いてあったので、空いてないだろうな〜と思っていたのですが、2台分空いてます。地元の人達が は歩きで来るのか？ 店頭には並びなし、店内１組3名の先客さん。 高評価の割にゆったりした時間が流れています。 私は季節の一押しメニューの舞茸天ぷらせいろそば(1230円)、嫁さんは野菜天ぷらせいろそば(1150円) 天ぷらもそばも丁寧に丁寧に仕上げて居るんだろうな〜〜と思わせる仕事ぶりです。 新そばの香り高いそば、天ぷらも衣を薄く纏った舞茸の香り高い物で美味しく頂きました。 三つの山に盛られたそばも良いビジュアル！ そば湯も後からそば粉を足して作ったものとは違い、本当のそば湯… ただ量的に少なめなので、次回は大盛りにするか、お代わりせいろを頼むか？迷うところです。 酒のラインナップもぼちぼちで、当ても揃って居るので、次回は松戸からバスに乗って行こうかな〜！ ご馳走様でした。 #夜に来たい #綺麗な店内 #新そば #駐車場あり #松戸駅からバスで行きたい #舞茸天ぷら #そば湯が綺麗

手打そば 仁水の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 047-363-5400
ジャンル
  • そば（蕎麦）
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～4000円

住所 修正依頼

住所
千葉県松戸市古ケ崎２-３２３７-２１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR常磐線(上野～取手) ／ 松戸駅 徒歩16分（1.2km）
JR常磐線(上野～取手) ／ 北松戸駅 徒歩21分（1.6km）
新京成電鉄線 ／ 上本郷駅 徒歩27分（2.1km）
駐車場 あり

座席 修正依頼

カウンター 無
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

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利用シーン ランチ、おひとりさまOK、ご飯、禁煙、ディナー、宴会・飲み会、接待、送別会、歓迎会、クリスマスディナー、忘年会、新年会、日本酒が飲める、おしゃれな、昼飲み

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