2/12㈰【寒い日は味噌ラーメンだ】No.1180) あの『タンメンの旅』の名執筆者®Kimuraさんも認める、さらに松戸のグルメ王子Saithoさんも味噌ラーメンNo.1というお店、 サッポロ、西山製麺、黄色いのぼり、駆り立てられますね、 警報レベルの寒さから一転、春の暖かさとなった日曜日、車で向かいました、 11:00開店の10分前、店頭には7名の並び、晴れた空に黄色い登りが靡いている、 店内はテーブル数席に、カウンターとそこそこ広いが、あっという間に家族連れや常連さんで満席、 一番人気の『特製味噌ラーメン』を頼む、店内には町中華とはまた違う、サッポロラーメン店の活気が漲っている、 程なくして運ばれてきた味噌ラーメン、これは美しい、 まずは視力検査の器具のようなお玉でスープをひとくち、 む、む、むむむ、ウマーーい、 味噌はキツくなく、上質な風味とコクがある、立て続けに5回くらい啜って我に返るほどの旨さだ、 麺をひとくち、カンスイからくる熟成麺特有の良い意味でのツンとくるアンモニア感はない、個人的にはツンとくる感じも好きだ、 モチモチ感や弾力は少なめで、優等生に纏まっている、 焼酎でいうと『いいちこ』かな、独特の臭みとコクのある焼酎のような曲者ではないが旨い、 コーンは強い甘みがあり、春の息吹を醸し出している、 とにかく、この10年で、最高に旨い味噌ラーメンだと断言できる、 サッポロ味噌ラーメンの良さを、丁寧に、とにかく丁寧に纏めた一杯は非の打ち所がないが、ただの優等生ではない、魂を感じる、 千葉県でも北総地域は、食文化のレベルが高く、なかでも®千葉の食通Kimuraさん、Saithoさん、お二人も推すお店は本物でした、 ◆特選味噌ラーメン(960) ◆半ライス(150) 再訪問を誓いつつ、 ごちそうさまでした、 2023 2/12㈰ 17:00投稿 千葉県No.1♨味噌ラーメン 千葉県松戸市 ワザワザ行きたくなる味噌ラーメン ラーメン太田 味噌ラーメンBEST 旨いラーメン太田
H.Ootaさんの行ったお店
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おにやんま 五反田本店
五反田駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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中華麺店 喜楽
渋谷駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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肉の大山 上野店
上野駅 / 洋食
- ~1000円
- ~2000円
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日本橋 お多幸本店
日本橋駅 / おでん
- ~1000円
- ~5000円
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カリーライス専門店エチオピア 本店
神保町駅 / カレー
- ~1000円
- ~1000円
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青島食堂 秋葉原店
秋葉原駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ジャポネ
銀座一丁目駅 / パスタ
- ~1000円
- ~1000円
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亀戸ぎょうざ 本店
亀戸駅 / 餃子
- ~2000円
- 営業時間外
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むさしや
新橋駅 / 洋食
- ~1000円
- ~1000円
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タカマル鮮魚店 本館
新宿西口駅 / 魚介・海鮮料理
- ~2000円
- ~4000円
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おにやんま 新橋店
新橋駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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鯉とうなぎのまるます家 総本店
赤羽駅 / 居酒屋
- ~3000円
- ~3000円
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神谷バー
浅草駅 / 居酒屋
- ~2000円
- ~3000円
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丸健水産
赤羽駅 / おでん
- ~1000円
- ~1000円
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味坊
神田駅 / 中華
- ~1000円
- ~4000円
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豚大学
新橋駅 / 豚料理
- ~1000円
- ~1000円
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龍朋
神楽坂駅 / 中華
- ~1000円
- ~1000円
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魚三酒場 富岡店
門前仲町駅 / 魚介・海鮮料理
- ~2000円
- ~3000円
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よもだそば 日本橋店
日本橋駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~1000円
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ホルモン まさる
三田駅 / ホルモン
- ~1000円
- ~3000円