さくらんぼのパフェ ease coffeeさんのさくらんぼのパフェに滑り込みました。 コーヒーは名前はよく聞くゲイシャ種のコーヒー。 味がふわーっと広がっていき、後口がほんのり甘さを感じます。 浅煎りは酸味が強く苦手なことが多いのですが、美味しく飲めました。 それに合わせるのはさくらんぼのパフェ。 上層は果物の酸味とコーヒーの酸味。 中層が濃厚なクリームやスパイスとコーヒーのコク。 深層で再びお菓子らしい酸味とコーヒーの甘さをそれぞれ感じました。 元々プラムが好きなのですが、ソルベもジュレもいい酸味加減。 他のパーツももちろん美味しくて、コーヒーに寄り添う素敵なパフェでした。 #コーヒーにこだわりあり #千葉カフェ #パフェ #予約推奨
口コミ(9)
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苺の和パフェ インドネシア ease coffeeさんでペアリングセットをいただきました。 今回は苺の甘酸っぱさと和素材のほっこりした甘さのバランスが絶妙。食感素材をもち麦にするなど、和素材の使い方も徹底されていました。 コーヒー屋さんなのでコーヒーゼリーもちろんのこと、粒あんや蜂蜜アイスも美味しかったです。最後の陳皮の効いた柚子ジュレとコーヒーゼリーが特にお気に入り。 ペアリングは中深煎りのためか、ストレートで飲んでもほのかに甘さを感じました。とても好みのタイプで、飲みやすかったです。
一年間よく頑張りました! 開店直後から見守ってきたお店で、私個人としてもなんだかんだで土日のどちらかに顔を出していたかも 10/1は開店1周年ということで 順調に人が集うカフェになっていっているようです 研究熱心だが、ひけらかさない(これ重要!) “いつものおでんや”同様、いろいろ教えてもらってます 個人的には出かける前のくつろぎを提供してもらっているので、欠かせない1店になりつつあります フードもちょっとずつ増えてきました が、わたしは創業当時からの朝メニューで (メニュー上は廃番になってますが、お店のご厚意で提供してもらってます)
葡萄のパフェ エチオピア 高柳駅にあるコーヒー専門店のeasecofeeさんへ 月替わりのペアリングセットとしてパフェを提供されていました。 パフェは小ぶりなサイズながらも、たくさんの要素が入ってびっくり。 冷めるで味わいが深くなるコーヒーのためか、上層のぶどうの爽やかさから徐々にショコラムースと深い甘さになっていく珍しいパフェでした。 アニスミルクティーのアイスがめちゃめちゃ好み。 もっと大きなサイズでいただきたいなぁと思いました。 #千葉カフェ #アーバンパークライン #コーヒーにこだわりあり #月替わりスイーツ #パフェ
新店登録してみたお。 10月1日オープンらしく、たまたまGoogle検索で引っかかった。 こだわりのコーヒー店、軽食もあります。 コーヒーは豆の解説のカードとともに供されます。 あまり流行らないでほしい、とか言いながらあげちゃいました。 今日はモーニングとして頂きましたが、通常はポットで出してくれるようです。 モーニングはパンを選べるものとトーストのセットがあり、選べる方でチーズトーストにしました。 小ぶりですが、生ハムとたっぷりチーズが◯。 ( ̄▽ ̄) 食器類もこだわりのもの。 コーヒー、おかわりしちゃいました。