焼鳥良房

• 担々麺
• ラーメン
• タイ料理

500投稿 Toru Saitoh

【煙らない落ち着いた空間が心地よい(*^^*)】 3度目の来訪ですが、間違い無く美味いものが 食べられる安心感とワクワク感を、 与えてくれるお店です(´ω｀*) 一串、一串趣向を凝らせた焼き鳥も勿論ですが ★★★★親子丼 ちょうちんの焼き鳥で作るこのお店ならではの 親子丼は私のマイベストであり、誰かに食べさせたく なる1品です(≧∇≦)bお酒を楽しんで丁度良い量は流石。 大変新鮮な卵黄を箸で刺してもなかなか弾けない鮮度にも注目していただきたい(☆∀☆)焼き鳥同様の丁寧な 火入れの具合で鶏の味が濃いのと、炭火焼きの香り 不純物一切無し、親子水入らず！とにかく感動的です ★★★★茶碗蒸し、鶏スープ どちらも酒がススム塩気です笑 しかし、鶏出汁の美味さだけで勝負する茶碗蒸し ラーメン入れても間違い無く美味い(๑•̀ㅂ•́)و✧ 濃い味の鶏スープ(´ω｀*) ビールや日本酒で焼き鳥を味わうだけでも充分満足できますが、是非食べていただきたいです♡ ★★★★プリン まず固さが絶妙です！そして香り(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ❤︎ 甘さも丁度良くて、さぞかし特別な材料を使っているのか？と訊ねたら 卵黄と生クリームのみ！とのこと 参りましたm(_ _)m この日は、®️柏会の特別コース 半熟卵のポテトサラダ 比内地鶏のタタキ　鳥刺しの昆布締め 笹身 葱間 レバー マルハツ 椎茸 胃袋 蓮根の甘酢漬け 茶碗蒸し 軟骨つくね 提灯 親子丼 鶏スープ プリン お酒が2時間飲み放題で 8500円で楽しませていただきました(´ω｀*) 焼き鳥ラボさん自体が素晴らしいお店なのですが いつ遊びに行っても千葉県TOPユーザー池ピーさんの会は美味い！そして気持ちが良い(≧∇≦)b 初めてのオフ会は池ぴーさんの会はかなりオススメです 改めて良いお店を良い人達と良い時間が過ごせて 幸せ( *¯꒳¯*)でした！また行きます(≧∇≦)b ご一緒させていただきました皆様に感謝！ #私が応援したいお店 #予約必須 #ナビ必須 #お酒が飲める方向きのお店 #良い時間が過ごせます #塩ふりが魅せます！ #®️柏会 #ツジさんご馳走さまでした♪

• ラーメン
• フレンチ
• とんかつ

500投稿 佐藤剛

食べ終わるのが惜しくなる鶏のフルコース料理‼️ 前回、イケピーのお陰様で完全復活を遂げたRetty柏会❗️新たな年を迎えての新年会的な会。 まずは懐かしい面々との再会に喜び合い、イケピーとも2年振りの再会に変わらぬ姿に嬉しく思いました^_^ また、新たなメンバーの方々は都内から八王子の端から端まで遠路はるばる柏まで足を運んで下さいました^_^ 今回はカウンターのみのコの字型で横並び。 話しにくいかなぁと思いましたが貸切なので他のお客さんに気を遣わずにカウンター越しにお話が出来たので楽しいひと時が過ごすことが出来ました^_^ 店内のインテリアはモダンで焼き場がセンターに鎮座していて香ばしい鶏の脂が焼ける香りが食欲を掻き立てます^_^ 載せた写真は美味しかったものから順に載せました^_^ まず鳥刺し、ポン酢と昆布締め。昆布締めは昆布の旨みが噛めば噛むほど染み出します^_^ポン酢は柚子胡椒と食べるとビールがススムススム^_^ 串のはじめはササミ焼き。ジューシーでふんわり焼かれたササミに香り高いワサビが鼻から抜けて爽やか^_^ ねぎまは皮はパリパリ身は噛むとプチンと弾けるくらいのプリプリ^_^身とネギを一緒に食べるとネギの甘みと鶏の甘い脂のマリアージュが最高です^_^ マルハツは開いていないハツは中はジューシーで歯切れがよくサクサク食べれます。ハツ好きな私は感動ものでした^_^ レバーは必要最低限の火入れでトロッと柔らかな食感。これまで全て塩での味付けで素材の良さがダイレクトに伝わります^_^ 胸肉は皮付きで皮はもちろんパリパリ、胸肉はパサつくイメージでしたがモチモチでジューシーで胸肉の概念が覆る旨さでした^_^ 胃袋は初めて聞きましたし初めて食べました^_^ 脂がのっていてその脂がまた美味い 食感はコリコリしていて美味しかったです 特筆すべきはちょうちん‼️ たまもお肉も一口で頂きます。 口の中できんかんがプチンと弾けると口一杯に黄身の旨みの洪水が押し寄せてきます^_^ その濃厚な黄身とジューシーなお肉を一緒に頂くと天国のようでした^_^ 花火に例えるとちょうちんが最後を飾るスターマインで大満足のところにまだ大尺玉の大花火が控えているとは夢にも思いませんでした^_^ 最後を飾るのは親子丼‼️ ジューシーに焼かれた鶏肉は甘辛く、その上に大きな黄身が二個ものっていて、楊枝で刺すと濃厚な黄身がこれまた溢れ出します^_^ 甘辛いタレと濃厚な黄身がおりなすマリアージュは口の中で旨さの化学反応が生まれて、至福なひと時がこれまた訪れました これで本当に終わりかなと名残惜しさを感じていると最後の最後にデザートが出てきました。甘いものにはあまり興味がないタイプですがこちらのプリンは全くの別物‼️ 黄身が濃厚な玉子を使ったプリンでネットリしてなめらかな舌触りに甘さのちょうど良い濃厚なプリンにノックアウト。お土産に買って帰っちゃったくらい美味しかったです 久しぶりのRetty柏会で話も弾み、チョー美味しい焼鳥に大満足の会でした^_^ イケピー❗️ありがとう‼️ 美味しかったです御馳走様でした^_^ #モダン焼鳥 #濃厚玉子プリン #Retty柏会

• イタリアン
• パスタ
• カフェ

1000投稿 Tsuji Takamasa

【No.3158 柏で上品な味の焼鳥と料理を楽しめます♪】柏駅から7分ほど歩いたビルの2階にある焼鳥専門店。店内はシックで落ち着いた大人の雰囲気です。 このお店では、おいしい焼鳥の数々とおいしい料理を落ち着いて楽しめるのがポイント。中でも卵を使用した親子丼や茶碗蒸しは、濃厚な味わいで食べごたえがありとてもおいしかったです。焼鳥もていねいに仕事をされていて、鶏肉の良さとおいしさを楽しめる時間となりました。〆のスイーツである濃厚プリンもペロリといけました。 お店の場所が少し分かりづらい場所にあるので、地図アプリを必ず使いましょう。予約必須です。 柏駅近辺で、おいしち焼鳥と卵料理のフルコースをシックに堪能したいときにはオススメです。 あとがき----------- 柏会でご一緒した皆様方、ありがとうございました！

• 洋食
• 居酒屋
• 中華

1000投稿 横田恵理子

1月29日(日曜日) イケピー柏会、2023年新年会に闖入させて頂いた。 昨年に引き続き、２回目の訪問となるモダニズム焼き鳥スペース「良房」である。 くどいようだが「らぼう」と読む。 モノトーンのカウンターを貸し切り、宴は始まった。 ◯半熟煮卵乗せポテトサラダ まぶしたフライドオニオンが香ばしい。 ◯ささみの昆布締めと比内地鶏の胸タタキ しっとりした淡白な旨味の前菜 ◯ささみのサビ焼き、下ろし立て本ワサビ添え 爽やかなワサビの香りが鼻を抜けてささみを引き立てる。 ◯ダキミのネギマ(パリパリの皮に包まれた柔らかな胸肉) ◯マルハツ(プルプルの噛み応え) ◯レバー(ネットリしたレアの焼き具合) ◯シイタケ(イノシン酸の旨味解放) ◯ツクネ(コリコリの軟骨の歯応えが最高) ◯茶碗蒸し(ダシ香る滑らかな卵の海) ◯ちょうちん(過去１旨いレアなひと串) ◯親子丼(甘辛ダレの締めの帝王) ◯鳥スープ(鶏の全身から産み出された渾身の旨味) ◯プリン(黄身の色から完成させた最早ピンクの出来映え) プリンは、3個テイクアウトしたくらい感動❕ 素晴らしい柏の夜、ありがとうございました。 #スタイリッシュな焼き鳥スペース #めくるめく串の連続 #茜色の卵の黄身 #楽しすぎる柏会

千葉県

• 焼肉
• ダイニングバー

1000投稿 Satoru Ikegawa

【絶品焼鳥店にてRetty柏会を開催(๑˃̵ᴗ˂̵)】 特別コース 〜一品〜 半熟卵のポテトサラダ 比内地鶏のタタキと昆布じめの鳥刺し★★★ 蓮根の茎の漬物★ 茶碗蒸し 〜焼き物〜 鶏ササミ山葵乗せ ねぎま★★★ レバ つくね むねの抱き身★★ 丸ハツ 椎茸 胃袋★★ ちょうちん★★ 〜〆のご飯〜 親子丼★★★ 鶏スープ 〜デザート〜 自家製しっとりプリン★★ 〜参加メンバー〜 Midoriさん 横田さん sawa.Iさん MeguroKaoriさん chigusaさん Tsujiさん Ichizukaさん 佐藤さん Saitohさん Retty柏会は、今回で9回目の開催となりました(ﾟ∀ﾟ)！ 参加者は10名。遠い方だと八王子からいらっしゃったりと東京方面、茨城方面から数多く参加いただきました。本当にありがとうございました。 選んだお店は、【焼鳥良房】 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 今年でオープン1周年を迎えた【焼鳥良房】。 今に満足をせず、昨日より今日、今日より明日とブラッシュアップされた仕上がりでリピート客を飽きさせない。流行りのカウンターダイニングスタイル。高級感はあるが、価格はそのカテゴリーではかなりリーズナブル。 焼鳥は大衆料理だが、大衆居酒屋では味わえない丁寧で贅沢な仕上がり。希少部位も多く取り揃える。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 今回は貸切で特別コース。 一品料理・焼き串・〆のお料理・デザートを含め全16品が提供されました(ﾟ∀ﾟ) 飲み物は、飲み放題だったので、参加者のみなさんも美味しいお料理に合わせてたくさん飲んでましたね！ 私自身、久しぶりの訪問でしたが 前回とは鶏肉の仕入れ先が代わり、バージョンアップした焼鳥良房。オープン当時よりさらに美味しくなっていて一品一品に感動でした。 #千葉県TOPUSER #イケピー新聞 #Retty柏会