【定期的に必ず食べたくなる柏の中華そば(≧∀≦)♡】 中華そば 680 チャーシュー 320 旨味ガツーーーン!味濃いめの中華そばはコチラ(゚∀゚)リピート入店。 「ラーメンは料理じゃない。」 そう豪語するオーナーが作るラーメンは シンプルだけど真似できない味。 ラーメンししょうといえばあの麻婆麺が有名 だが、その一見複雑に作ってそうなメニューも オーナーから言わしてみれば「最初は、丸美屋のマーボーをイメージしたんですよ(笑)」だそう。 じゃあ中華そばの方は? 「味の素が決め手ですよ(笑)」と冗談まじりで話す。 丸鶏とネギを中心に余計な素材を使わずにとったスープ。 そして凝った醤油を使わないというのも、 なんか懐かしい味を思い出させる。 チャーシューの素材も「豚バラでしょ」と 強いこだわりがある。 コレらは、全て幼少期に食べた町中華からくるものだと言う。そう、その「町中華」こそラーメンししょうの原点なのだ。 だから、中華そばには強いこだわりがある。 歴史のある町中華は、一見どうって事ないメニューで驚きはなかったりするが、長く続いている理由がある。 なんで流行ってるの?なんで人気なんだろう? 理屈ではない、実はラーメンししょうはそういうお店を目指しているのだ… イケピー新聞 町中華 Retty柏会 千葉県TOPUSER
Satoru Ikegawaさんの行ったお店
-
麺屋 海神
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
AFURI 恵比寿
恵比寿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
おにやんま
五反田駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
-
ミート矢澤 五反田本店
五反田駅 / ステーキ
- ~3000円
- ~3000円
-
風雲児
新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
うどん 慎
新宿駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
-
日本橋 天丼 金子半之助 日本橋本店
三越前駅 / 丼もの
- ~1000円
- ~1000円
-
六厘舎 東京ラーメンストリート
東京駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
-
本家 第一旭 本店
京都駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
つけ麺 五ノ神製作所
新宿三丁目駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
-
Pizzeria e trattoria da ISA
中目黒駅 / イタリア料理
- ~2000円
- ~4000円
-
カナルカフェ
飯田橋駅 / カフェ
- ~3000円
- ~5000円
-
黒毛和牛バーガー BLACOWS
恵比寿駅 / ハンバーガー
- ~3000円
- ~4000円
-
焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店
西武新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
山東 1号店
元町・中華街駅 / 中華料理
- ~2000円
- ~3000円
-
青島食堂 秋葉原店
秋葉原駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
豚珍館
新宿西口駅 / とんかつ
- ~1000円
- ~1000円
-
麺屋 翔 本店
西新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
聖林館
中目黒駅 / ピザ
- ~2000円
- ~4000円
-
ロウリーズ・ザ・プライムリブ 恵比寿…
恵比寿駅 / ステーキ
- ~5000円
- ~15000円