ラーメン猪太

ラーメンいぶと
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR常磐線(上野～取手) ／ 柏駅 徒歩8分（630m）
ジャンル
ラーメン テイクアウト
定休日
無休
070-6940-1210

ラーメン猪太 豚骨醤油ラーメン（¥950）たまご（¥150） 年内ラーメン納めは猪太さん。 創業1998年。柏の豚骨ラーメンの老舗。 創業時は強烈な極悪スメルで食べ手を選ぶ店だった。この頃の１杯の価格は¥500。その後何度か味の方向性を変更して今の味に辿り着く。 猪太の特徴は独特の鍋焼スタイルと独自開発した細麺。それに合わせる毎日炊いている本気の豚骨スープ。特濃にするとセメント状態で食べた翌日は裸のツヤが良くなる究極のコラーゲンスープだったりする。 また食材も徹底的に拘っており柏市産の野菜やお米を利用。野菜は毎日農家直営のお店で購入しているので鮮度抜群。季節によって野菜も変わるから面白い。特筆すべきは冬から春限定の大根おろし。これがないと猪太を語れない。 グツグツ沸騰した状態で提供されるラーメンの豚骨スープは臭みなどなく、旨味が濃縮されている。細めの麺は伸びそうだが全く伸びない。食感が程良く濃縮な豚骨スープにも負けていない。この日の季節の野菜は白菜など。苦味が合うから不思議です。 ある程度食べたら大根おろしの登場。 その前にライス２杯無料サービスがあるので、必ずライスを用意した上で大根おろしをライスに掛ける。ラーメンスープを掛ける。紅生姜を乗せて一気に食べる。これが病みつき必至。 食後の背徳感もヤバイが満足度もヤバイ。非常に中毒性の高い柏が誇る超濃厚豚骨ラーメン店です！

Isao Yoshiharaさんの行ったお店

ラーメン猪太の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 070-6940-1210
ジャンル
  • ラーメン
  • テイクアウト
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円

住所 修正依頼

住所
千葉県柏市柏３-８-１２東和ビル１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR常磐線(上野～取手) ／ 柏駅 徒歩8分（630m）
JR常磐線(上野～取手) ／ 北柏駅 徒歩26分（2.1km）
東武野田線 ／ 新柏駅（2.7km）

座席 修正依頼

席数

11席
カウンター 有
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

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070-6940-1210